会酸的精选

因为白芸豆可以做成豆馅、豆沙，煮汤、焖肉、糕点等的小吃，想来这豆子也算是挺多变的，说回梅子白芸豆的配料，白芸豆跟话梅是不能少的，另外一定要有米醋，可能是个人口味吧，觉得话梅不够酸，要加醋才带出那种酸甜劲，还有就是有要黄...

不会。可以加入适量的面粉和好后再重做。面和好后要经常去看，看发酵好了没，不要让发酵过度。加些干粉进去重新和面，和面时加少量碳酸钠中和酸味即可还可以融入点，酵头，黄油，做老式面包食用。如果只是有一点酸味，可以加一点碱...

你问为什么饺子馅儿放了生抽会酸我觉得应该是你的生抽有了问题我包饺子的时候放生抽是不会发酸的饺子馅如果是肉馅的话，就应该放盐，鸡精，生抽，香油，葱姜搅拌均匀，搅拌成粘稠状分别三次加少量的水让馅料更加的粘稠让肉更加的...

不会买的醋大多是`沟兑的，里面不含发酵菌，加到里面会坏掉。可以加老酸汤，里面有丰富的发酵菌，倒在里面会发酸，而且不会坏亏掉，囗感也是酸爽开胃。如果倒进去的醋不多的话，是不会酸的。具体做法如下。1、黄豆粉一小碗（平时吃饭...

用醋点豆腐可能会酸，臭豆腐对健康有害，豆腐是一种以大豆为主的营养食品，醋含有丰富的醋酸，属于酸性食品，这种醋酸与大豆混合，容易导致豆腐变酸...

因为用的青红酒而不是干红。羊肉汤煮久了发酸，应该是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味，正确的做法，先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味，再放羊肉。加老酒(夏天可放啤酒，冬...

洛神花染糯米会酸，需要加点糖中和一下在制作糯米藕的时候，加入少许洛神花，可以让成品颜色更加红亮。但是洛神花的用量不要太多，因为它会带有淡淡的酸味，一般而言制作糯米藕5千克时，可以加入洛神花100克。也有很多同行选择放...

夏橙会酸是因为果肉含有柠檬酸。夏橙味道酸酸甜甜，甜中带有一股酸味，它的酸甜比例在二八分或三七分，吃得多了口感会越来越酸。而血橙的口感更为香甜，酸甜比例高达一九分，让人吃了忍不住再吃。原因:因为橙子含有柠檬酸，所以...

十几年的生普喝起来酸，应该新茶时侯该茶也会酸，你买可能没查觉，好的茶越存放越好，而不好的东放久了也好不到那里去，至于存放发酸几率很小的。...

1、竹笋泡久了有酸味主要是利用乳酸菌在食物中硝酸盐的转化所产生的发酵作用而变酸。2、一般观察竹笋质地无软烂，不带有其他怪味的情况下，用清水继续浸泡2小时，即可去除酸味食用，类似于平时吃的泡菜发酸反应，食用对人体无...

正常的清蒸排骨口感不会酸的，如果做出来的清蒸排骨是酸的，只可能是因为排骨不新鲜有点馊所以蒸出来味道才会是酸的。以上说的是正常情况，如果用户蒸排骨时用了调味料的话也有可能是因为调味料的问题。如果是变质问题那排...

不会，玫瑰和糯米经过加功，可以做成玫瑰花糕，也可以做成玫瑰花饼，去云南旅游过的朋友们，他们都知道玫瑰花饼，是云南饮食特色小吃，在云南旅游反返回时，每个人都购买玫瑰花饼，是作为馈赠亲朋好友的伴手礼的最礼品，香甜可口很好吃哦...

是变质了。糍粑辣椒其实是用糍粑和辣椒作为主料，做成的一道美食，吃起来非常好吃。对于糍粑辣椒放了几天为什么会酸的话，其实就是在放置的过程中没有注意环境温度的问题，放置糍粑辣椒要低温保存，而且不要放的太久，太久了口感...

和你的脚汗有很大的关系，一般人脚汗量大，就会使袜子容易发臭发酸，脚汗量小，就会很少出现这种现象，其次是袜子的本身的质量，如果袜子容易褪色，或者袜子遇热发酸也有这种可能性，还有就是袜子要经常洗，并且放在通风干燥的地方保存...

1、百合有两种，一种是菜百合，一种是药用的百合。这两种都可以用来做菜食用，但是药用的百合煮熟后可能会有酸味。很有可能是因为百合被硫磺漂白（熏）过。如果百合看起来很白，并且还可能有刺激性气味，就很可能是被熏过了，千万别...

面包发酵过度或者发酵时面团受到杂菌污染都会使面包变酸，只不过有些特殊种类的面包由于制作时需要长时间发酵，做出来的味道就是酸的，比如黑麦面包之类的。...

降低沉淀环境的温度，面浆发酸的主要原因就是因为沉淀时间太长所致，在这里要明白沉淀的目的和作用是什么，面粉经过洗面后被一分为二了，即面筋和淀粉，面水里面白色的物质就是淀粉，留在盆里的就是面筋，刚洗出来的面水是不能马上...

1、烤箱没有预热到200度，直接就把蛋挞放进去烤了。2、天气热，可检查蛋挞皮是否变质。另外，反复解冻蛋挞皮也容易酸，可以在蛋挞烤好后在挞液面扫一层焦糖液，再把蛋挞放回烤箱，用高温烤一下即可。烘培的时间也可能不够，没有达...

熬好的枇杷膏酸可能是冰糖的比例不对或者选的枇杷太涩，还有就是熬的时候不能加水补救方法：可以再去选一些比较好的枇杷，然后冰糖多放一些熬2、煮好后加入之前煮的枇杷膏，少量多次，过程中要尝下味道。到自己比较满意就可以...

在盖子上面加满水，三天后翻动一次。待大约七天左右，泡辣椒味道发酸。加入清水淹没辣椒，再加入少许盐。加清水的目的是让泡椒更加的饱满。切记：在泡辣椒的整个过程都不能沾一滴油，否则泡的辣椒容易起花，变质，甚至会发出一股难...

因为醋本身就是酸的。炒出的菜有的喜好酸味的，在炒制过程中放入适量的醋就会变酸。如糖醋排骨、醋溜白菜、醋溜土豆丝等。炒菜的时候放醋之所以会酸，因为醋就是用来提酸味儿调料，我们在炒土豆片炒芹菜的时候放上一点醋就...

白酒是我们很多人都非常熟悉的一种酒类，一般来说，在日常聚会或者是节日的时候经常在餐桌上看到。那么，今天就让我们一起来了解一下白酒为什么会酸？白酒为什么会酸度数较低，酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大...

这是发酵的一种。茉莉蜜茶开封之后会有空气中的微生物进入其中，它们会利用茉莉茶中的糖分为自己供给能量。他们的呼吸方式为无氧呼吸，会产生乳酸等物质，尝起来就会发酸。所以茉莉蜜茶短时间要喝完放久变质了就会变酸，不建...

黄瓜变酸的原因，一是乳酸菌导致的，二是自身变质导致的。黄瓜遇到盐后会发酵，发酵过程中，可以产生大量乳酸菌，乳酸菌是导致腌黄瓜变酸的主要原因。还有一种情况，黄瓜也会变酸。黄瓜存放时变质，也可以让它变酸，这种黄瓜绝对不可...

1、可能是肉馅的问题在制作饺子的时候，肉馅的选择应当遵循一定的规律，肥瘦兼有为上，不可全为瘦肉，让人吃了感觉到很柴，也不可全为肥肉，让人油腻。挑选猪肉的时候，一定要闻一下，看其是否发酸，发酸的肉是导致饺子发酸的根源。2、...