冬瓜烧肚条怎么做
一、用料猪肚500、冬瓜500、锅巴两三块、大蒜6-7瓣、姜少许、醋、料酒、面粉 二、做法步骤1、洗净买回的猪肚，用面粉撒在猪肚上，反复揉搓，洗去肚肚上的油与脏物，冲洗干净。2、再用醋洗猪肚一次，冲洗干净。3、第三次用...
鱿鱼烧肚条的做法
食材：肚条200克，鱿鱼(干)200克辅料：玉兰片20克，淀粉(蚕豆)20克调料：味精1克，小葱20克，酱油20克，姜2克，盐3克，大蒜（白皮）10克，料酒10克，猪油（炼制）40克做法：1、先将干鱿鱼的须剪掉，放入40～50℃的温水中加碱使其完全回软2、将鱿鱼身上的黑...
成都正宗青笋烧肚条
步骤1青笋切条，大蒜头就剥成蒜瓣，若是独蒜则每个一切为四。步骤2锅烧开水，青笋焯熟。猪肚用半根大葱、20克姜煮40分钟，煮好后切条。步骤3锅里烧油，小火，放入一半的大蒜，将大蒜煎至焦黄后捞出，得到蒜油。步骤4重新加热蒜油，开大...
烧肚条正宗做法
主料：猪肚1个、莴笋半个、胡萝卜1个、火腿肠1根清洗调料：盐50克、面粉50克、白酒50克煮制调料：生姜1块、大葱1节、白酒20克烹饪调料：植物油半勺、荤油半勺、生姜1块、大葱半根、大蒜2头、胡椒粉1勺、鸡精1勺、白糖小半勺...
豆腐烧肚条的做法吃
猪肚500g、豆腐2块、胡椒5g、香菜1根、红葱1条、盐8克胡椒猪肚豆腐汤的做法步骤11、买回来猪肚用面粉清洗干净，姜切片。步骤22、锅里加入水，放入姜片，倒入少许料酒，然后放入猪肚焯水几分钟。步骤33、取出来，再用大量清水清...
青笋烧肚条正宗做法
主料熟猪肚250g青笋150g辅料油适量盐适量姜适量步骤青笋烧猪肚的做法步骤11.1，准备材料，猪肚是半成品，青笋烧猪肚的做法步骤22.2，先把猪肚倒入锅中翻炒，然后再倒入青笋一起炒制，青笋烧猪肚的做法步骤33.3，锅中放入适量的水烧...
四川大蒜烧肚条的正宗做法
主料：猪肚1个、莴笋半个、胡萝卜1个、火腿肠1根清洗调料：盐50克、面粉50克、白酒50克煮制调料：生姜1块、大葱1节、白酒20克烹饪调料：植物油半勺、荤油半勺、生姜1块、大葱半根、大蒜2头、胡椒粉1勺、鸡精1勺、白糖小半勺...
红烧牛肚王刚
做法：1，将牛肚清洗，入开水锅内煮至八成烂，捞出，切一片2，把平菇和春笋切一片。3，锅内放适当油，文火爆锅水豆豉和郫辣椒酱，煸香出辣椒油后放进生姜片和圆葱爆锅，进行爆香后倒进肚片、平菇片和春笋片。4，放进米酒，再放进生抽炒匀。5，...
肚条做法
蒜烧肚条原料猪肚适量、蒜头适量。配料麻油、芝麻油、姜片、香叶、盐、味精、白糖、辣椒干、料酒、八角、大葱、老抽、胡椒粉、十三香各适量。做法1、将猪肚洗净后放入高压锅内，加入清水、料酒、八角、大葱压8-10分钟...
烧碱泡牛肚配方
1、选择毛肚。应选择比较干燥且少盐的干水牛毛肚进行发制。由于毛肚内部水分较少，如果直接放入碱水进行发制，容易造成表皮发稀、脱落，而内层却未充分发胀透，所以在加碱水前应将毛肚用沸水煮胀。2、处理毛肚。按1公斤毛肚...
羊肚怎么烧
1、食材：羊肚500g、姜20g、葱20g、蒜20g、料酒20g。2、把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。3、把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出。4、锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧。5、水...
三色肚条做法
主料：猪肚1个辅料：青椒1个，红椒1个，芝麻适量配料：八角2个，辣椒3个，姜片6片，花椒20颗，料酒适量，生抽适量，盐适量，芝麻油适量，花椒油适量，醋适量，白糖适量，辣椒油适量，胡椒粉适量，葱花适量做法步骤：1、洗干净的猪肚首先放到水里焯一遍，然后...
凉拌肚条王刚
主料：猪肚1个、红椒1个，青辣椒1个，香菜适量，花椒适量，葱白适量辅料：醋1汤匙，鸡精1/2茶匙，姜3片，蒜2瓣，八角2个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽2汤匙，香叶1片，水适量，卤水500毫升，白糖1/2茶匙步骤如下：1、新鲜的猪肚洗干净，八角、香叶、...
烧广肚和烧肉皮的区别
主要原材料不一样烧广肚的主要原材料花胶，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料。广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。烧广肚就是烧花胶烧肉皮的主要原材料...
烧广肚是什么
烧广肚是北京的一个特色美食啊，这是我们在吃的时候，会感觉非常的柔软，它和毛肚，还有猪皮的感觉差不多，但其实一般都是用的一些鱼皮制作出来的，上面撒上一些葱花，而且也是感觉不到味道的腥。这个菜品真的是非常的好吃广肚是鱼...
烧皮肚热量
烧皮肚的热量比较高，100克猪肚热量大概在110卡左右。猪肚是日常生活中比较常见的一种食物，相对来说营养价值也是比较丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌，以及多种维生素等等。猪肚是一种性质温热的食物，可以...
烧牛肚做法
1，焯水去腥:准备新鲜的牛肚，洗干净。锅中烧水，牛肚整块冷水下锅，放入葱段，料酒，姜块，大火煮熟即可。2，爆炒牛肚:牛肚斜刀切片，锅中烧油爆葱姜蒜，放入豆掰酱，火锅底料炒出红油，紧接着牛肚下锅大火猛炒。3，焖牛肚:炒锅中加水，没过食材...
烧椒鱼肚怎么做
主料   鱼肚500g辅料   青红椒2根  葱1根   生姜1块蒜头2瓣调料   食用油适量   盐适量 鸡精半匙生抽1勺   料酒2勺1、鱼肚清...
条条毛肚和片片毛肚有什么区别
一，口感不一样毛肚片吃起来口感脆爽、Q弹，毛肚条吃起来口感爽脆细腻2，颜色不一样毛肚片颜色通常都是黑色的，毛肚条有两种颜色，黑色和白色3，保存时间不一样新鲜的毛肚片不易保存，毛肚条可以放冷冻室保存，保存时间也比较久。...
宫爆肚条做法
主料：猪肚尖1个 大蒜1头辅料：红尖椒3个 调料：食盐1小勺 姜1块 蒜1瓣 料酒1小勺 生抽1小勺 淀粉1小勺 芝麻油1小勺做法1、猪肚尖先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，粘去所有的脏东西再...
爆炒肚条做法
步骤1/9猪肚，切好步骤2/9青蒜头，切斜刀步骤3/9蒜叶切段步骤4/9辣椒切斜刀步骤5/9锅里放底油，可稍微多一点。步骤6/9下辣椒蒜头炒香步骤7/9放肚条一起翻炒步骤8/9加入调料，盐，酱油鸡精等最后一步最后放蒜叶，炒熟即可。用料肚...
肚条汤怎么做
食材：云苓(白茯苓）10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗做法:1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用...
白玉肚条的烧法
材料鲜猪肚1个，大蒜15粒，油3汤匙45ml，酱油1汤匙15ml，料酒1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1/2茶匙3g，白糖1茶匙5g，玉米淀粉2汤匙30g，葱、姜各5g，花椒8粒，大料2瓣，香叶2片，香菜1根，尖椒1根，芹菜头1个做法1、将猪肚用碱水或者白醋反复搓洗几...
干烧羊肚怎么做
原料羊肚(清洗煮好的一个)干红辣椒皮建议不少于五个青椒一个葱姜蒜少许料酒少许生抽少许味极鲜少许醋少许盐一小勺步骤1/干红辣椒皮开水泡开，弄出洗好，和青椒切片，葱切丝，姜蒜切片，羊肚切片步骤2/中火热油（比平时炒菜油量稍...
九肚鱼烧豆腐
用料：九肚鱼500g、豆腐200g。做法：1、不洗都很白的九肚鱼。嫩嫩的绢豆腐。九肚鱼切段，葱姜切段，豆腐切块备用。姜丝爆锅。2、翻炒九肚鱼。加入生抽后翻炒。倒入豆腐后翻炒。加入老抽、黄酒后中火焖5分钟。加入菱粉后收汤...