仔糕的精选

1、加水多了加水多了会让波仔糕做出来偏面糊一样，煮出来就是黏答答的，水与粉的整体体积比为2:1即可。2、蒸的时间短了蒸波仔糕一般是用中小火蒸，根据笼屉的格数，1层15分钟，2层20分钟，3层25分钟这样按照每多一层就多蒸5分钟...

钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。钵仔糕是从香港流行起来...

一些巧克力，还有蜜红豆，一些猕猴桃，火龙果，芒果。草莓，苹果这些水果之类的都可以，当然呢你也可以在上面领一些红糖做成红糖味的。波仔糕还可以适当的加一些白芝麻或者黑芝麻，让这个波仔糕更有吸引力，而且颜色也很分明。很好吃...

用料：马蹄粉1杯、白糖半杯、水2杯半具体步骤：1、一杯马蹄粉，一杯水，混合均匀。2、过筛。3、锅中倒入一杯水，大半杯白糖，烧开。4、舀一勺生浆倒入烧开的糖浆，改小火。5、成糊状就行了，稍微冷却一两分钟。6、倒进剩下的生浆里，搅...

要分地区的，像广东深圳那边大家比较喜欢吃的，超市是可以买到的。但是像我们四川这边，钵仔糕粉即使是大型的超市都很难买到。这个东西本身吃的人就比较的少，外面也有卖的也不贵。再就是我们这边的人大多数都不会做这个钵仔...

我认为做钵仔糕用果酱好。因为果酱的味道和口感都比果味粉要好，果味粉的话香精的味道会比较重，可以加的果酱品种有：红豆、绿豆、哈密瓜等...

以瓦钵盛着的蒸糕，后来才以碗仔盛，大一倍的钵仔糕。钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。传统的钵仔糕首创...

食材：钵仔糕粉200克、马蹄粉20克、清水340克、白糖80克、芋头、紫薯、蓝莓酱随意第一步：将钵仔糕粉和马蹄粉同时放入碗中，混合均匀，然后加入200克清水搅拌至粉状无颗，再过滤一遍（敲重点：过滤一遍蒸出的钵仔糕表面平整，更好看）...

首先就是他们的制作原料不同，碗仔糕是有喜粘米粉、马蹄粉等制作而成的。钵仔糕是由木薯淀粉、澄面制作出来的。其次就是碗仔糕和钵仔糕的吃法不一样，钵仔糕可以冷却后直接开始食用的，碗仔糕需要搭配沙茶酱、蛋白酱、葱头...

如果是讲究美观的话可以选择玻璃碗，因为玻璃碗比较透明，并且样式有很多种，从外观上来看是非常可以的，但是玻璃碗性能不是很好，摔一次摔碎的可能性是非常大的，而且玻璃碗在洗的时候是非常麻烦的，因为很有可能会附着一些黏性的...

砵仔糕加果酱会比较好。果酱和果粉均是为了增加砵仔糕的风味，加果酱更健康。可以加的果酱品种有：红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。钵仔糕做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细...

以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可）原料按比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之...

仔糕读音bōzǎigāo。钵[bō]汉语汉字钵，也作“缽”，是洗涤或盛放东西的陶制的器具，形状像盆而较小的一种陶制器具，用来盛饭、菜、茶水等。康熙字典《广韵》《集韵》《韵会》北末切，音泼。《玉篇》器也。《蘇轼·宸奎阁》...

果冻等零食属于垃圾食品，长期食用有害健康，最好少吃或者不吃。钵仔糕不属于果冻，但是也不要多吃，容易发胖。钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。水晶钵仔糕...

肉馅：100克鹌鹑蛋：6个马蹄：3个大香菇：3朵虾米：20克葱花姜末：适量肉馅中加入马蹄碎，葱花姜末，一勺花椒粉，一勺盐，一勺料酒，一勺芝麻油，一勺蚝油，两勺水淀粉搅拌均匀。起锅热油下入香菇丁和虾米炒香备用，喜欢加葱头油的朋友也可以炸一...

粘米粉和澄面，外加一些水果，蜜饯等。粘米粉是用大米或者糯米磨成的粉，是多种食品的原料，我们常吃的发糕的材料就有粘米粉。...

冰箱放一晚上可以吃钵仔糕放冰箱可以保存大概可以保存30到40天，隔夜确实是会变硬的。自制钵仔糕其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。一般来说，钵仔糕...

12-15分钟左右就可以了。蒸钵仔糕的时候，要将钵仔糕沸水下锅煮，水开后继续蒸12-15分钟左右就可以拿出来吃了。钵仔糕蒸好以后，请一定要尽快食用，吃的时间越早口感和风味会更加美味。吃不完的钵仔糕，可以先装入食品盒中，再放...

主料：虾干10克、白萝卜1个、粘米粉250克、干香菇10克、清水500克、香肠1根辅料：糖1茶匙、盐半茶匙、蚝油1汤匙、油适量做法：1、萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。3、锅...

用马蹄粉做，口感会比较软，和马蹄糕差不多但也可以用木薯粉加澄粉，没必要一定要加马蹄粉。比例就是木薯粉200克，澄粉50克混合在一起，加200克的水搅拌均匀至无颗粒状态锅中加200克水，80克白糖煮开至白糖融化先取一勺糖水倒在...

食材：钵仔糕粉100克，白糖30克，清水200克，煮烂红豆粒适量，椰丝少量。制作工艺1、先将100克钵子糕粉与80克清水混合2、把30克糖与120克清水煮沸腾然后把2倒入1里，再混合3、在钵仔里放入自己喜欢的馅料，再把浆液倒入每个钵仔里4...

如果是讲究美观的话可以选择玻璃碗，因为玻璃碗比较透明，并且样式有很多种，从外观上来看是非常可以的，但是玻璃碗性能不是很好，摔一次摔碎的可能性是非常大的，而且玻璃碗在洗的时候是非常麻烦的，因为很有可能会附着一些黏性的...

作为一个四川人我是不爱吃钵仔糕的，吃冰粉它还好吃点。只要是我不爱吃甜食，吃过几次钵仔糕都觉得不好吃，也不喜欢那种Q弹的口感。但是我身边很多朋友还是喜欢吃的，这个主要取决于个人。四川人除了麻辣，偏甜口的东西大多数...

食材木薯粉200g/澄粉100g罐/白糖90g桂花糖1勺/红豆适量/菠萝粒适量/葡萄干适量1、准备红豆：红豆先提前用水浸泡4个小时。▶提前浸泡可以使红豆更快煮熟。然后用高压锅煮约半个小时，消气后开锅加糖煮至溶解，为出粉但未完...

做法：白糖300克，开水700毫升，把白糖搅拌融化，再次加入清水1000毫升，钵仔糕粉2000克，马蹄粉15克，把粉浆搅拌融化、过筛，把颗粒搓揉化，原味粉浆就调好了。准备好的钵仔糕碗加入喜欢的果酱，百香果味，草莓味，芒果味，蓝莓味，八分满就好，把...