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做纳豆用的精选
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做纳豆用的精选
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做纳豆用什么容器
2024-02-03
对于做纳豆用什么容器,我们有专门做纳豆的纳豆机。纳豆机里面有内胆,我们把内胆取出来,把我们要做成纳豆的纳豆,放到内胆里面去,再加入纳豆菌,这样子就可以进行啊高温或者是说保温方式来进行生。酿制完了就可以出纳豆了。对...
纳豆怎么保存,做纳豆用哪种豆子做
2022-07-27
纳豆,营养价值比较高,有不少人会自己做。做纳豆用哪种豆子做?纳豆怎么保存?做纳豆用哪种豆子做黄豆,不需要什么纳豆菌,黄豆泡张,彻底煮熟,趁热用装进一个干净的布口袋,用棉被捂上,48小时就拉丝了。纳豆怎么保存纳豆在冷藏(约5℃...
做纳豆用什么菌好
2024-02-12
生物力活性纳豆粉就很好呀。我使用了近十年。纳豆的家庭制作保存和使用的方法如下:纳豆中的纳豆激酶等活性物质最佳有效期为七天,温度、水分变化能使其失去活性,使纳豆保健食品变成豆豇美味食品,在家庭制作能满足普通人的...
绿豆糖纳豆的做法
2024-01-09
用料:绿豆适量,纳豆菌适量做法1:第一件事儿就是要泡绿豆了,基本上泡六个小时左右,豆子有点稍微变大了就可以下一步了2:下一步就要电压力锅出场了3:隔水放在笼屉上开始蒸,我选的是蒸25分钟,开锅以后拿手捏捏豆子,如果能直接...
1斤黄豆做多少纳豆
2024-01-27
一斤黄豆做800克纳豆,纳豆由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤...
豆芽豆芽机怎么做纳豆
2024-02-12
过程:清洗黄豆→浸泡→蒸豆→拌基料→接种→发酵→钝化→食用1、所有黄豆要均匀小粒2、称取黄豆500克3、浸泡黄豆用足量水(3倍上)浸泡黄豆冬天低温12小时,夏天8—10小时4、蒸豆用高压锅,黄豆装入盆(碗)直接放入高压锅,高压...
夏天做纳豆需要纳豆机吗
2024-03-05
不需要。1、制作纳豆没有纳豆机,可以用电饭煲或者汤锅、酸奶机等来做,不管用什么工具做纳豆,发酵的温度时间都要掌握好。2、做纳豆要选择优质的颗粒饱满的黄豆,黄豆要浸泡一晚上,黄豆蒸的时候,蒸的时间一定要掌握好,一定要把...
不用纳豆菌怎样用纳豆机做纳豆
2024-04-07
1、黄豆300克,加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时,直至黄豆手指按压成泥状即可。2、趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进纳豆机中,加一小杯开水,盖上保鲜膜,并在保鲜膜上用也签插无数个孔,然后盖上机盖就ok了,一般需要2天48...
做纳豆能用酵母吗
2024-03-11
做纳豆不能用酵母发酵。因为酵母里面含有的主要成分是蛋白质,它通过从糖类中获取能量,代谢产物富含二氧化碳和乙醇(酒精),在有氧和无氧的环境都能发酵,是一种主要用来酿酒和发酵面食的酵母菌。而纳豆的发酵是大豆蒸煮后通过...
用酸奶机怎么做纳豆,纳豆可以用酸奶机做吗
2019-04-05
酸奶机,这是非常受欢迎的,很多人都有在使用。纳豆可以用酸奶机做吗?用酸奶机怎么做纳豆?纳豆可以用酸奶机做吗大部分品牌的酸奶机是可以做纳豆,只是做少时能成功,多做时成功率就低。想长期自己做纳豆还得买真正的纳豆机,它不...
用纳豆机做纳豆靠谱吗
2024-02-04
用纳豆机制作的纳豆是一种传统的制作工艺,是第一代生产技术、制作出来的纳豆有异味、活性低,无法达到人体一天需补充的纳豆激酶的量,因此效果不大。我们纳豆激酶是第三代纳豆菌发酵分离提纯、高活性、去除维生素K2和嘌呤...
纳豆机使用
2024-04-07
这么使用1、泡黄豆取干黄豆300~600克(能做出600~1200克纳豆)用水反复冲洗干净后用自来水浸泡12小时左右。2、蒸豆泡好的黄豆用锅蒸熟(高压锅30分钟,普通锅60分钟左右。用拇指与食指能轻轻地将黄豆捏扁即可)。3、拌入糖...
能否用鹰嘴豆做纳豆的原料
2024-01-15
能用鹰嘴豆做纳豆的原料。普通的纳豆产品都是以黄豆为原料,经过一系列发酵过程以后生产出来的产品。鹰嘴豆是一种在新疆、印度、巴基斯坦和欧洲广泛使用的豆类,与普通大豆相比,鹰嘴豆具有更高的保健价值,并且含有多种微量...
纳豆可以做黄豆酱吗
2024-01-23
纳豆是可以做黄豆酱的纳豆由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤...
山东纳豆做法
2024-01-23
1、原料黄豆、纳豆发酵菌。2、做法步骤第1步、黄豆清洗干净,提前泡六个小时用高压锅蒸熟,用手一捻就烂就可以了,蒸熟放在无油无水的容器中第2步、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌第3步、用筷子搅拌均匀第4步、放在酸奶...
全自动纳豆机做纳豆的方法
2024-01-24
步骤1选择小黄豆尽量不要陈豆子,大黄豆可能是转基因的,做不成功的步骤2黄豆洗干净,用水泡一晚上,10小时以上。步骤3豆子泡好,捡出坏豆,没泡起来的,滤出水放入盘中,放高压锅中豆类键30分钟,两次,共60分钟,就可以啦!步骤4豆子蒸好,轻...
用甜酒曲可以自做纳豆吗
2024-02-10
完全可以。但最好不要长期做下去,因为做的次数多了,不但纳豆菌活性减低,还容易感染其他杂菌。做1-2次就可以了,再换新的菌种。用做好的纳豆做引子,还有一个问题就是,你不能确定做的纳豆到底发没发酵好,因为你用做好的纳豆和...
怎么用纳豆菌制作纳豆
2024-02-04
首先将适量清冼干净的黄豆浸泡一夜后,倒掉水放进高压锅压30至40分钟,压好后拿出来放凉,然后将纳豆菌、适量的白糖和味精放入冷却的黄豆中搅拌均匀,放入到纳豆机中发酵15小时左右,纳豆表面产生了白膜,并有粘丝出现后,纳豆就做...
做纳豆可以用酵母粉吗
2024-02-03
做纳豆不能用酵母发酵。因为酵母里面含有的主要成分是蛋白质,它通过从糖类中获取能量,代谢产物富含二氧化碳和乙醇(酒精),在有氧和无氧的环境都能发酵,是一种主要用来酿酒和发酵面食的酵母菌。而纳豆的发酵是大豆蒸煮后通过...
纳豆机怎么做纳豆
2024-01-28
纳豆是非常有营养的食物。纳豆是中国人发明的,后来传到了日本,日本人将其发展成了有地方特色的食物。早期是作为寺院食物得以发扬,对于吃全素的僧人来说,纳豆基本可以补齐所有所需的营养。通常纳豆做出来有一点点苦的氨味...
没有纳豆机家庭怎么做纳豆
2024-04-11
用料黄豆150~200克纳豆菌一小袋(无纳豆机)自制拉丝纳豆的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1称量150克~200克的黄豆(或黑豆),用清水洗干净。加水没过豆子,浸泡12~24小时,豆子吸水膨胀,体积变大。(这里浸泡的时间长些,豆...
纳豆怎么做
2024-01-28
制作步骤1.黄豆用水洗净,凉水浸泡一天一晚。2.泡好的黄豆滤出水分,高压电饭煲里放点水,之后放入装黄豆的大碗,隔水蒸30分钟,拿出一粒黄豆用手捻一下,碎了,就熟了。3.黄豆晾凉至40度左右,放入20克纳豆粉(两小袋),充分拌匀。发酵方法:...
纳豆必须用黄豆吗
2024-01-27
首先我认为做纳豆首选黄豆,其次是黑豆,至于其他豆子做纳豆都不太理想,这和纳豆菌的食性有关,纳豆菌以蛋白质为食,而蛋白质含量最高的就是黄豆,黑豆的蛋白质含量也很高,而且黑豆皮中含有大量花青素,综合营养价值要高于黄豆,但是...
豌豆能做纳豆吗
2024-02-28
1、可以,趁热将豌豆装盘或者装保鲜盒,上覆保鲜膜,保鲜膜扎透气孔,放温暖处保温2天左右(可放酸奶机,或用热水袋加温,最佳温度是37-38度,比人体温稍高即可)ps.纳豆菌是嗜氧菌,所以豌豆最好装盘,厚度不宜太厚,一般控制在2cm左右。2...
不用纳豆菌粉用电饭煲做纳豆
2024-03-23
步骤/方式1将黄豆洗净泡水,至少12小时(中间要换1~2次水)让黄豆胀起。步骤/方式2放进电锅里蒸熟黄豆,直至黄豆可以用手捏碎的软度口感比较好。步骤/方式3黄豆蒸熟后,大约放凉至摄氏38度C〜45度C之间(摸起来温温的)。在蒸...
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