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哥酱的精选
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哥酱的精选
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状元哥酱大骨做法
2024-03-01
主料:猪腿骨4个辅料:葱1颗姜1块冰糖1把调料:生抽1匙老抽1匙蚝油1匙豆瓣酱2匙花椒10个大茴2个香叶2个桂皮2个白芷2个做法:1、准备好食材。2、把猪腿骨清洗干净,放入锅中,倒入凉水,放姜片、料酒,开大火煮开。3、把猪腿骨煮至沸...
状元哥酱肘子正宗做法
2024-03-05
洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净(这步相当关键,即使买来加工好的也一定要刮,刮完您会发现上面很脏的)步骤2将猪肘上的肉裹在皮内,用棉绳扎好(这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀,一定要仔细扎好,任肘子在锅内翻滚也不会出现...
火哥杂酱做法
2024-01-24
用料面150克肉末500克菜籽油适量甜面酱30克姜末15克碗中调料:酱油6克汉源花椒粉0.5克盐1克蒜泥3克白糖1克味精1克辣椒油15克芝麻酱3克葱花5克做法步骤步骤1肉剁成粒步骤2锅中菜籽油烧至5成热,下入肉粒煸炒步骤3加入老...
华哥重庆杂酱臊子做法
2024-01-22
主料:猪肉500g辅料:甜面酱4勺、猪油250g烹饪步骤:1·先加水少量,把切好的肉丁下锅煮2·等水干油出来,中火炒肉丁。3·肉丁炒到金黄,炒干,后下甜面酱(用小火),把酱裹到肉丁上。4·炒到酱裹到肉上,注意不要糊锅5·起锅6·等凉后...
圈哥酱牛肉做法
2024-01-16
配料:牛腱子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克烹饪步骤:1、牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。2、继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后...
川哥的辣椒酱味道怎么样
2024-02-26
辣度一般,资深辣友可能会觉得不够劲。口感属于微辣中带一些咸甜,咀嚼后有鲜味,虽然没有哪一种味觉特别出挑,但辣、咸、甜、鲜各司其职,倒也搭配得恰到好处。换句话说,就是牺牲了一些辣度,换取整体味道更丰富醇厚。虽然是辣酱...
妹妹叫什么,哥哥叫欧尼酱
2024-01-13
妹妹叫欧尼香。因为哥哥叫酱,妹妹小名叫香,合起来就是酱香,所以说妹妹就叫欧尼香。现实生活中起名字是很有讲究的,有的家长为了给孩子起一个好的名字,花大钱请人代劳给孩子起名,希望孩子将来有好运,还有的家长给孩子起的名字...
寒冰大哥酱缸咸肉做法
2024-04-10
1、取料。咸肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的咸肉,按原料肉的部位不同,分别连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体小块指每块2.5公斤左右长方形肉块腿脚指带爪的猪腿。2、整修。整理剔除碎肉、污血...
厨匠东哥虾酱的做法
2024-01-18
—食材清单—主料:鸡蛋2个辅料:虾酱2勺,水2勺,葱花适量—烹饪步骤—1·鸡蛋和虾酱放进碗里,虾酱本身非常咸,1大勺或2小勺即可,不要太多2·把鸡蛋和虾酱搅匀3·葱花切末,放进碗里,加2勺水搅匀4·把碗放进蒸锅,蒸20分钟5·超级...
火哥酱牛肉腱子的做法
2024-01-31
材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜。制作方法:1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油(以个人口味而定,喜欢味道重的就多...
状元哥牛肉酱做法
2024-03-15
食材:1斤牛肉,70克郫县豆瓣酱,120克黄豆酱,150克红椒,25克姜末,50克蒜末,100克葱段,600克菜籽油,15克料酒,15克冰糖,15克花椒粉,5克香料粉做法如下:1、把牛肉清洗干净,切成小块。可以手工剁肉也可以放进绞肉机里绞碎,不需要太碎,有颗...
哈尔滨饼哥酱料配方
2024-01-17
用料洋葱半个蒜4-5瓣香菇1朵甜面酱2勺黄豆酱1勺蕃茄酱2勺蒜蓉辣酱4-5勺蚝油2勺做法步骤1、将甜面酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱(或蒜蓉辣酱)、蚝油搅拌。2、洋葱、蒜、香菇切碎末。3、锅中放油,油热放入洋葱、蒜末、香菇末煸香...
哥斯拉为什么叫真酱
2024-01-24
源自日语的“ちゃん”,一般是非常亲密的人才能这么叫。名字后面加一个音译是酱字的发音,是可爱和亲密的意思。2016年出版的最新版本哥斯拉电影名字是《真-哥斯拉》,哥斯拉粉丝因为喜欢,就在真后面加个酱字,表示对最新版本...
喷香哥砂锅酱做法
2024-01-17
原料:排骨400克,干香菇6朵,葱2棵,姜3片调味料:盐适量,料酒适量,黄豆瓣酱一大勺,芝麻酱一小勺做法:1香菇泡发洗净减去根部,葱斜切段,姜切片,排骨放入锅中焯水,捞出冲去血沫,控干水分2排骨加料酒,姜片,一部分葱腌制20分钟,锅中加油烧热,把...
自然门e道哥米线酱配方
2024-01-24
食材准备:郫县豆瓣25g、鲜辣片25g、甜面酱10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆干若干、肉丁若干注:1、从放入肉丁开始,一定要全程不断翻搅,不然糊锅粘锅就麻烦了。2、肉丁最好2/3手切,能吃出真材实料,1/3用稍肥点的肉馅,可以出一部...
罗渽民为什么叫哥酱
2024-03-12
“哥酱”来源于日语,是一个比较亲密的称呼。这个词是对哥哥的信任与爱戴的说法。2021年6月21日粉丝开始称罗渽民为哥酱,是一个比较亲密的称呼。...
山东烧饼哥麻酱配方
2024-01-07
芝麻酱40克、花生酱10克、食盐2克、白糖3克、香油或葱油20克、温水70克、蚝油半勺、米醋2克、蜂蜜5克、味极鲜或生抽5克、辣椒油10克、葱花香菜小米辣少许1、将芝麻酱花生酱装碗,加香油用筷子搅拌半分钟至细腻。由于芝...
小鱼哥肠粉酱汁配方
2024-01-13
主料:酱油适量调料:葱适量、洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,鸡精5g做法步骤:1、材料准备:洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,酱油15g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,鸡精5g2、...
小面复合酱油做法华哥
2024-01-22
1、准备一口干净无油无水的小锅,将生抽、老抽放进去2、准备调料3、葱姜适量,用刀把姜排散4、把颗粒状的调料用纱布包起来,其他的直接放进去,充分搅拌均匀,开中火烧开,转小火煮40分钟就成功拉!5、最后准备一个干净的玻璃瓶,用...
道哥炸串酱料配方
2024-03-30
1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号...
火哥酱肉丝的做法川菜
2024-02-01
主料:瘦肉300克、大葱1颗、豆片200克、香菜20克。辅料:甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、番茄酱1勺、老抽3克、糖10克、淀粉适量、油适量。步骤:1、准备材料。2、豆片切片,葱和香菜切丝备用。3、瘦肉切丝。4、加淀粉和少许水抓匀。5...
火哥四川炸酱面酱料配方
2024-03-20
做炸酱的猪肉馅不要搅的太碎,不然吃到口里没有肉粒感。不易全用瘦肉,加点肥肉更香。3到4满勺的生抽,接近一勺的白酒,半勺香醋,半勺白胡椒粉,若干淀粉,搅拌均匀,放一旁腌制。利用肉馅腌制时间准备辅料:半个洋葱,六瓣大蒜,小块姜,小...
敦煌马哥的酱汁怎么调
2024-02-01
生抽3勺、香醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖,搅拌均匀。也可加入熟芝麻、花生碎。酱汁通常为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或用于蘸料。酱汁使食物保持湿润,...
火哥牛肉酱做法
2024-02-07
配料:牛肉500克,黄豆酱300克,生姜末20克,大蒜1朵,大葱半棵,辣椒300克,盐适量,白糖1勺,花椒油1碗,生抽3勺,老抽1勺,蚝油2勺。制作方法:1、首先准备1块牛肉,冷水浸泡30分钟,期间多换几次清水,尽可能把血水去掉牛肉去掉牛筋白色部分,然后...
山西黑哥酱肉的做法
2024-04-01
1、原料:猪肋条五花肉1000克、白芷2克、沙姜2克、丁香2克、草果2克、陈皮2克、桂皮2克、小茴香籽2克、良姜2克、肉豆蔻2克、砂仁2克、花椒2克、八角2克、大葱15克、姜15克、大蒜15克、酱油100克、盐10克、白糖10克、料...
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