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炒山蛙的精选
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炒山蛙的精选
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仔姜炒山蛙是怎么做的
2023-12-31
将处理过的青蛙用清水洗净,然后再把水沥干,再用刀将蛙肉剁成小块,放入碗中,然后在碗中加入生粉,生抽,料酒搅拌均匀,一同腌制20分钟。准备葱姜将其切成小段,将蒜切成蒜末。再将腌制好的蛙肉用五成油温炸一分钟,捞出,再热油下蒜末...
炒牛蛙的家常做法
2024-04-07
原料:牛蛙肉350克黄瓜100克水发黑木耳20克野山椒20克野山椒水25克鸡蛋清1个干淀粉适量、精盐1小勺、料酒适量、花生油200克炒牛蛙家常做法1.蛙肉洗净,斩成5厘米大小的块,用清水漂净血水,再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆...
泥蛙炒辣子的正宗做法
2024-02-24
〖用料〗泥蛙2只青椒1个料酒少许辣椒4个淀粉少许糖少许大蒜半个浓汤宝1个〖做法〗1泥蛙洗干净切块,用酒,淀粉,盐,白胡椒粉腌制30分钟,青椒切丝,大蒜拍碎,生姜切片,辣椒切碎。2、起锅入油烧热,放入大蒜生姜煸炒,放入辣椒翻炒,放入...
湘菜炒牛蛙的家常做法
2024-01-09
我的做法是先切好配料,准备好辣椒,姜,蒜!把水烧开,把处理好的牛蛙简单的掉一下水,放一些料酒和姜!(这样做可以去一下牛蛙的血腥味,还可以把牛蛙肉质的杂质排掉!)掉完水装出来!将干净的锅烧红,将干净的锅烧红倒入花生油,直到油冒烟!将...
山蛙牛蛙几级保护动物
2024-01-06
不是保护动物。牛蛙(RanacatesbianaShaw)属于两栖纲(Amphibia)、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲和墨...
牛蛙炒姜芽的做法
2024-01-13
牛蛙炒姜芽的详细做法原料,鲜姜芽300克,牛蛙500克,杭椒圈、泰椒圈各30克。香菇口磨15克调料自制香辣酱50克,A料(盐、味精各5克,鸡蛋清、生粉各10克),色拉油1千克(约耗80克),高汤500克,B料(盐、味精各5克,鸡粉3克),湿淀粉5克。制作1、...
怎样炒海蛙才好吃
2023-12-31
食材:海蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜片适量、蒜片适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量做法:1、青椒切块,红椒切块2、海蛙剁成块,放入少许姜、少许蒜、料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟3、锅...
仔姜炒青蛙的做法
2024-03-19
用料:青蛙400g,仔姜200克,小米辣20克,老姜一小块,大蒜10瓣,花椒15粒做法步骤步骤1,把青蛙洗干净,每只青蛙改刀切成2~6小块(切小块更入味),倒入少许料酒腌10分钟,嫩姜切丝,把老姜和一半大蒜剁成碎末,另一半大蒜切小块。步骤2,锅里倒入...
牛蛙炒木耳的做法
2024-04-08
原料:牛蛙750克,木耳100克,尖红椒段50克,泡小米野山椒5克。调料:鲜紫苏、芝麻油各5克,盐、味精、鸡粉各8克,蒸鱼豉油、鲜露、湘西面酱、高汤、蒜子、姜各10克,色拉油15克。制作:1、将牛蛙宰杀、去皮、洗净、剁块。2、锅内放色...
山蛙鱼的别名
2024-03-08
别名:凉鱼儿,是陕西的一种面食,一般在夏天食用。吃的时候,用漏勺捞出凉鱼,空一空水,盛到碗里,加上汤料汁、配菜油泼辣子,味道好极了。凉鱼的做法和搅团相似,首先面粉精选关中特产黄苞谷(玉米),磨成苞谷面,用盆子加苞谷面加水,搅拌成...
爆炒青蛙最正宗的做法
2024-04-07
食材:青蛙1000g,辣椒300g,生姜5g,大蒜5g,干辣椒3g。步骤1、将青蛙处理好洗净备用2、将辣椒洗净切好备用3、准备好姜、蒜、干辣椒4、在锅中放入适量油5、加入切好的姜、蒜、干辣椒6、加入适量豆瓣酱,炒出香味7、加入备好的青...
苦瓜炒牛蛙的做法
2024-02-28
食材用料:牛蛙半斤、苦瓜250克、猪油12克,菜籽油8克,姜片、大蒜子各5克,味精5克、鸡精3克、小米辣圈10克、鲜紫苏叶5克做法步骤:1、选重半斤的牛蛙宰杀治净,用刀背将四条腿骨敲断,再切成四块。2、锅底烧红,下猪油12克、菜籽油...
牛蛙炒青豆做法
2024-01-13
一、用料牛蛙2只毛豆子半斤青椒2个大蒜4瓣姜4片葱4根料酒2勺蚝油2勺淀粉1勺生抽2勺二、牛蛙炒青豆的做法步骤步骤1牛蛙处理干净,切小块,放上淀粉、蚝油、姜片、葱段。腌制30分钟以上。步骤2毛豆拨好,青椒切段。步骤3牛蛙...
湖南爆炒紫苏牛蛙做法
2024-01-21
紫苏牛蛙做法1、首先牛蛙先去皮。(可以叫摊主帮你去)2、随后切成小块,放盐酱油料酒胡椒粉腌制一会。3、把青椒切成筒状,把蒜、姜切成片。留一些蒜子。4、把紫苏洗净后,切段。5、开火锅内放油,加入姜和蒜爆锅。...
牛蛙炒牛肉一起炒吗
2024-01-05
牛蛙炒牛肉一起炒原料more牛蛙1只,青椒1个,洋葱1个,油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量,姜片适量、辣椒适量、蒜适量,牛肉备用1/牛蛙也叫老板去皮和内脏。2/青椒切块,洋葱切粗丝,牛蛙斩块备用。3/锅里...
山药炒木耳怎么炒
2024-04-01
原料:山药、木耳、葱、姜、食盐、白糖、胡椒粉、橄榄油、鸡精、淀粉第一步:将干木耳用温水浸泡开,然后洗净撕成小朵,去除老根。葱切段、姜切片泡入温水中,做成葱姜水。第二步:戴手套处理山药,洗净去皮,切成稍厚的菱形片备用。...
青蛙炒玉米的做法
2024-01-02
食材青蛙适量,玉米适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量,料酒适量,豆瓣酱适量,盐适量步骤1,将青蛙处理好洗净备用,将玉米和辣椒洗净,准备好姜、蒜、干辣椒2,在锅中放入适量油,加入切好的姜、蒜、干辣椒加入适量豆瓣酱,炒出香味3,加入备好的...
青蛙肉炒多久熟
2024-01-02
青蛙肉炒10-15分钟即可熟原料more青蛙(500克)丝瓜(300克)生姜20克大蒜15克小葱10克料酒10克紫苏叶20克干辣椒10克豆瓣酱10克酱油5克盐5克白糖5克蚝油5克花椒10克食用油100克1/青蛙宰杀洗干净,剁块沥干水分备用。2/姜、...
爆炒青蛙肉的正确做法
2024-01-24
用料:盐5克,油少许,生抽少许,啤酒适量,小米椒、姜、蒜少许,牛蛙2只做法步骤:步骤1放油烧红(油稍微多点)倒入牛蛙爆炒一下,放少许盐继续翻炒约两分钟。步骤2加入生抽继续翻炒,上色后倒入少许啤酒闷(大约半杯),将啤酒闷干了就盛出来。...
洋葱炒牛蛙怎么做
2024-04-08
步骤1、所有材料洗净,牛蛙也叫老板去皮和内脏2、青椒切块,洋葱切粗丝3、牛蛙斩块备用4、锅里放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒5、然后放入牛蛙炒一炒6、接着放入老抽和酱油炒至上色7、再倒入适量料酒炒均8、放入适量盐和鸡精炒...
炒牛蛙酱料配方
2024-03-24
新鲜牛蛙去皮、内脏洗净,这步可以让菜场的商户帮忙处理,所有辣椒都切成小段,蒜切两刀,蒜也可以多一些,味道更好。所有材料处理好后备用。牛蛙切去脚掌,切小块,放入调料腌制,包含:蚝油胡椒粉少许,生抽酱油一小勺,一颗蛋清,生粉少量...
青蛙一般炒多久
2024-03-29
青蛙一般炒6-8分钟即可原料more青蛙(1000g)辣椒(300g)生姜(5g)大蒜(5g)干辣椒(3g)1/将青蛙处理好洗净备用2/将辣椒洗净切好备用3/准备好姜、蒜、干辣椒4/在锅中放入适量油5/加入切好的姜、蒜、干辣椒6/加入适量豆瓣酱...
爆炒田蛙的正宗做法
2024-03-21
食材用料牛蛙3只,洋葱半个,红椒1个,青椒1个,蒜瓣适量,姜适量做法步骤:步骤1牛蛙已经让摊主帮杀好,剁碎了,回来用水多冲洗几次,滤干。备用步骤2配菜,红椒,青椒,蒜瓣,姜。怕豆瓣酱辣度不够的自己再加点小米辣。适中口味不用加啦。步...
清炒牛蛙
2024-01-17
材料牛蛙·300克芥蓝·100克胡萝卜·10克鸡蛋·1个生姜·1小块大蒜·5瓣淀粉·适量调料食用油·500克(实耗30克)香油·1小匙料酒·大匙胡椒粉·少许精盐·1小匙味精·0.5小匙制作步骤1、芥蓝洗净切斜片,牛蛙洗净剁成块...
姜葱炒牛蛙家常做法
2024-01-13
1、将牛蛙洗净,切块备用。皮取出来,用生粉腌。姜切丝,葱,大蒜切段。红辣椒切成圈状。步骤2起油锅,将姜,大蒜头,红辣椒下油锅爆香。然后加入牛蛙肉翻炒,再加入牛蛙皮翻炒。最后倒进葱和大蒜翻炒。步骤3加酱料:料酒,酱油,盐,麻油,勾...
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