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猪炖的精选
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猪炖的精选
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猪炖大骨头冻最正宗的做法
2024-01-17
1、食材:骨头适量,料酒适量,醋一勺。2、骨头汤冻的做法:(1)把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。(2)煮开后撇去浮沫。加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖30分钟就可以...
怎样炖猪肘子炖猪肘子的做法
2024-04-01
用料猪前肘1个大葱,1根姜适量蒜,适量酱油,适量料酒,适量冰糖,一小把草果,2个花椒,一小把大料,几个香叶,几片桂皮适量炖肘子的做法步骤:步骤1准备猪前肘,洗净,还有细毛的地方可以用刮胡刀片再刮刮干净。配料:大葱一根切段、姜半个切...
猪肚怎么炖
2024-02-05
材料:猪肚半个 食盐适量  姜适量 桂皮适量  八角适量1、猪肚过开水去味。2、再用温水清洗几遍。3、把猪肚切成4×5cm大小。4、放进电压锅或炖锅里,加清水,没过猪肚。5、放入姜片、桂皮、八角。6...
炖猪肝怎么炖
2024-04-11
1、将250g猪肝切片,切片均匀,约厚度在2-3mm。2、往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋,可适当减量),拌匀,待用。3、锅内加清水,待水烧开时,快速放入切好的猪肝,这期间放入盐和味精,如需要也可以加入...
猪心炖板栗怎么炖
2024-01-12
主料:猪心半个,淮山350g,板栗10个辅料:油适量,盐适量,酱油适量,白醋适量,鸡粉适量,枸杞子适量做法:1.准备食材,猪心、淮山、栗子、鸡粉2、栗子煮熟,去外衣3、猪心,用清水泡一小时,加点白醋,中间多换几次水,然后切成条形4、去栗子外衣5...
炖猪骨头怎么炖
2024-01-31
1、材料:白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。2、白萝卜去皮切滚刀块备用。3、猪大骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出猪大骨待用。...
猪肉炖粉条炖多久
2024-03-24
猪肉炖粉条10分钟会烂。五花肉在炒的时候,只需要将五花肉炒到半熟即可。加入温水后,下粉条,煮到收汁即可。这个时间大约为20分钟左右即可。但是煮的时间要看加入汤汁的量和火候,加入的汤汁不宜过多,过多的汤汁会冲谈了五花...
炖猪臀肉用什么炖
2024-01-05
炖猪臀肉用铁锅炖原料more猪臀肉(500g)白兰地2大勺五香粉一大满勺蒜盐1小勺洋葱盐一小勺1/把肉洗净,用厨房纸吸干水,再用冰插在肉的两边插孔,让肉能更好地吸味2/加全部调料放入放了肉的碗里,用手搅拌均匀,再把肉按摩按摩3/...
魔芋炖猪肚炖多久
2023-12-31
一般水开后需要炖20—60分钟左右。用料:魔芋100克,素毛肚300克,香芹干80克,干辣椒12个步骤:1、素毛肚用开水烫一分钟后捞出国清水备用。2、香芹干洗净切成小丁备用。3、锅内放油,放入红辣椒炒出香味,然后放入素毛肚翻炒。4、...
猪肚炖多久
2024-03-20
普通锅需要煮1个小时左右,高压锅煮30分钟左右即可。煮猪肚是有窍门的,煮不烂是因为锅里放了盐,放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。猪肚要想煮的烂一点,可以选用高压锅煮,30分钟就可以关火,等到锅里没有气...
什么炖猪肚
2024-02-12
1、鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴,将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮,带有浓郁的药材和胡椒的香味,具有很高的食用价值。2、山药。猪肚也常常与山药一同炖煮,做山药炖猪肚的时候,建议先将猪肚洗净切块,放入...
清炖猪骨汤
2024-03-31
1、主料:猪筒骨1000克调料:食盐2茶匙、姜5片、水适量、细香葱3根。2、首先筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水。3、筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开。4、转小火炖3小时以上至肉酥烂,汤色发白,放...
猪肝炖猪心的做法
2024-01-18
猪心猪肝汤原料:猪肝100克,猪心150克,枸杞子、谷精草各20克,龙眼肉15克,杭白菊12克。猪心猪肝汤的做法1.将猪肝、猪心洗净,切成片,备用。2.把准备好的猪肝、猪心、枸杞子、谷精草、龙眼肉、杭白菊一同放入锅内,用武火煮滚后用文...
炖猪肉排骨怎么炖
2024-02-11
1、排骨放入凉水中焯一下,开锅捞出,洗去浮沫。2、葱洗净切段,姜洗净切片!3、锅中食用油,放入白糖,花椒,大料。4、白糖泛红,放入排骨煸炒,放入生抽,老抽,料酒煸炒。5、加水和排骨齐平,放入盐,味素。6、大火烧开,中火炖1小时左右,出锅...
怎样炖猪排
2024-03-04
主料:猪排1000克、土豆500克辅料:大葱1根、姜5片、绍酒1勺、盐1小勺、味精适量炖猪排的做法1、把猪排斩成小块,洗净沥干水分2、土豆去皮适当切块大葱切段3、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净4、将排骨、葱姜、绍...
猪蹄炖猪尾做法
2024-01-09
食材:猪蹄适量猪尾巴适量生姜3片干辣椒适量蒜瓣适量八角两个一、制作步骤1、食材的处理:将猪蹄、猪尾巴剁成大小适中的块,在温水中浸泡、搓洗干净,冷水下锅,小火焯水。撇去水面的浮末,用漏勺盛出备用。冷水下锅,小火焯水,撇去...
猪蹄子炖藕怎么炖
2024-03-23
第一步:食材准备:半根猪蹄(提前叫菜市场老板帮忙砍成一块一块的),莲藕,雪豆(提前一晚上泡起哟)佐料:花椒,姜,葱调料:盐,料酒第二步:猪脚洗干净,冷水下锅加入姜片,葱段,料酒大火煮七分钟左右捞出备用,莲藕削皮切块,泡好的雪豆洗干净备用,姜...
清炖猪扇骨
2024-01-19
准备食材:猪扇骨500克、海带结150克、生姜1块、食盐1勺、醋1勺。做法1、把扇骨在水龙头下冲洗2次后,放入锅中,再倒入没过骨头的清水,把生煎切片后也放入,再倒入1勺料酒。2、开大火把锅中水烧开给扇骨焯水,然后捞出用温水冲...
清炖猪肺
2024-04-07
用料猪肺一副,雪梨一个,白茅根少许,盐少许,姜五片,料酒两勺,蘸料:大蒜一瓣,小米辣一根,粗一勺,酱油一勺,油两勺猪肺汤的做法步骤1.洗好的猪肺切小块下锅焯水,可以放少许姜片、料酒去腥步骤2.要把焯好水的猪肺跟姜片下锅炒干水分,这...
大蓟炖猪脚怎么炖
2024-04-03
1、买回来的大猪蹄子洗干净,把它放进锅里,给点料酒,几片姜片,放点葱结,把水烧开,焯一分钟步骤22、把猪蹄捞起来,可以用冷水冲洗一下,静置一会,把水滤掉步骤33、锅里放油,姜片,把猪蹄放进锅里炒至微金黄的步骤44、倒入适量酱油和...
清炖猪肘
2024-03-31
原料:带皮猪肘子肉800克、水发冬菇10克、火腿10克、油菜心1颗、精盐8克、料酒10克、味精2克、高汤1000克、葱段25克、姜块20克制作工艺:初加工及切配:将猪肘肉刮洗干净,在锅内焯过,捞出再用清水洗净,在肉面绮上2厘米见方的...
猪肚炖海带
2024-03-07
猪肚,加醋和粉使劲抓搓,洗去粘液,水开烫一遍,加姜片葱,料酒,盐蒸一个半小时或者高压锅压十分钟,代筷子能轻松插入即可姜片爆锅倒入海带猪肚炒加汤,烧开微煮,加盐味精猪肚猪蹄、海带结、嫩豆腐半块、盐1茶匙(5g)、淀粉1茶匙、葱、...
猪蹄做法卤猪蹄炖猪蹄
2024-04-08
主料:猪蹄3个料酒1勺酱油30g生抽2勺花椒1勺干红辣椒8个辅料:大料1块香叶3片八角2颗冰糖15粒左右生姜1块高度白酒几滴盐适量清水适量1、冷冻过的猪蹄先解冻,用清水冲洗过后处理干净表皮上的毛,做之前一定要清理干净表皮上...
猪蹄炖多久
2024-03-20
一个半小时,猪蹄买回来以后要用清水进行清洗,人家猪蹄儿上残留的猪毛拔去,然后凉水下锅,放料酒煮开以后,撇服贸将猪蹄捞出备用,锅内放油葱姜蒜炒香,同时,放入鸡精,蚝油,生抽,老抽,盐,姜片,葱段,辣椒,八角,桂皮,花椒香叶,开水将猪蹄放入,中...
猪肉炖粉条
2024-03-16
猪肉炖粉条,关键是要买猪五花肉,这样炖出来的肉软嫩可口,有肥有瘦,锅上放油,油热了,加入葱姜蒜扁香,然后加入五花肉扁香,加入调料,加入葱姜蒜,小火慢炖一个半小时左右,然后再加入泡好的粉条,再煮个半个小时左就OK了一锅猪肉炖粉条...
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