一锅的精选

1、小茴香、苏子籽、香菜籽各500克，分别放入烧热的铁锅内，小火煸炒至出香味，取出后用擀面杖擀碎，混合均匀。2、梅林清蒸猪肉罐头3罐（550克/罐）取肉粉碎，再加入香其酱、东北大酱各5千克，紫苏辣酱5瓶，蚝油500克拌匀。3、锅内放入...

麻椒鸡做法及配方，无任何添加剂，做法简单，成本低，适合大批量操作。1-鸡的处理麻椒鸡我们选用，老鸡，三黄鸡，肉鸡等等都可以，这个根据个人要求来设定。鸡买回来以后，我们用冷水浸泡2-3小时，鸡肚子用开水冲下一下，然后用冷水洗，往鸡...

主料：木耳10g、胡萝卜一块、五花肉适量、荷兰豆适量、莲藕半根辅料：生抽适量、花椒粉半勺、盐半勺、鸡精半勺、葱2g、油2勺东北乱炒杂炒的做法步骤：1、准备好食材2、胡萝卜去皮切片、五花肉切片3、把所有食材放到大碗中4...

步骤1鸡爪剪掉指甲洗净备用，猪脚挑干净毛洗净备用，鸡蛋提前煮熟剥壳划十子备用。（爱吃啥加啥，鸡翅，鸭翅，牛肉都可以。）步骤2猪脚剁成块（买的时候可以让剁好），鸡脚冷水下锅，加葱姜，料酒（白酒），花椒煮开两分钟捞出来用开水洗净（一定要开...

一锅胡辣汤能盛50碗。胡辣汤本身属于一种河南的美食，它的热量并不高。每一碗胡辣汤的重量大概在200克左右，还有500大卡左右的热量。适量的喝一些胡辣汤，并不会导致肥胖。这种胡辣汤主要是用一些花椒、肉蔻，放了一些胡萝卜...

答:不是很辣，不喜欢吃辣的人，放一个辣椒，是不辣的，喜欢吃的人，不管放多少辣椒都喜欢吃，主要还得看个人喜好，比如有的人不能吃辣，不能强迫他吃辣。但是有的人非常喜欢吃辣，所以每道菜几乎都是辣的，喜欢吃辣椒的人都无辣不欢，没有...

一锅香大锅的尺寸一般在直径为200毫米，深度为85毫米，中国的尺寸为直径为180毫米，深度为80毫米，小锅的直径为150毫米，深度为70毫米...

食材：新鲜小鲫鱼1000克左右，土豆200克，茄子200克，冻豆腐或者鲜豆腐200克，粉耗子150克，葱，姜，花椒，八角，干辣椒少许，炖鱼酱料一碗（150克）左右，食用油适量。做法:①将小鲫鱼去鳞清除内脏清洗干净，然后用刀在鱼身两侧切上刀口，方便入味。...

说起燕窝大家都知道，是滋补珍品，但大多数人不知道的是：外行吃燕窝，内行吃银耳！《本草诗解药注》中提到：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及”。翻译成白话文，就是人参、...

1、主料：吊瓜600克。2、辅料：油1汤匙、盐6克、生抽1茶匙、葱适量、白糖2克。3、主料：吊瓜。4、把吊瓜去皮洗净切滚刀块。5、热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。6、加适量生抽，翻炒均匀。7、加入清水，没过吊瓜的一半就可以。8、...

电压力锅一锅双胆是有一个锅体，两个锅胆，因为做饭主要用锅胆，这样锅胆的内壁涂层容易脱落，涂层脱落以后，锅胆在使用时可能会散发有害物质，而电压力锅寿命比较长，这样就会推出双胆压力锅，当一个锅胆涂层损坏后，可以更换另一个锅...

用料五花肉适量，冰糖七八块，盐1小勺，耗油半勺，生抽2勺，老抽半勺，料酒适量，土豆两个，豆角500克，面两勺，温水适量，酵母3克葱姜红辣椒八角香油各适量做法步骤1、面粉加酵母水，揉成光滑面团，醒发2、土豆去皮豆角去筋清洗改刀，五花肉切片...

椒盐山核桃做法步骤。1．原料：山核桃生坯15斤，细盐3斤，粗盐0.5公斤、花椒面0.5公斤。2．制作：把细盐和生核桃一同倒入铁锅中，用旺火炒，利用山核桃外壳缝合线遇热开裂的特点让细盐渗入裂缝。炒熟后即浸入掺有花椒面的盐水中，使果...

食材准备：大虾、梭子蟹、花甲、鸡爪、土豆、年糕条、香菇、青椒、红椒、生姜、大葱、生抽、料酒、老抽、玉米淀粉、花椒、干辣椒、胡椒粉、盐、食用油具体步骤：1、所有食材清洗干净，先将海鲜处理一下，花甲用盐水浸泡一个...

两小时。夏天的温度比较高，在常温下的章鱼小丸子顶多放两个小时，再长的时间就会影响味道。章鱼小丸子是用面粉做成的，小丸子里夹着章鱼粒，洋葱丝。章鱼粒是海鲜，若不尽快吃完就要在放冰箱内保鲜，室温下长时间放置会变坏。刚...

放坏了吧，还能吃吗最好别那样吃，少做点，多也两顿吃完，别大多了，坏了，倒又太可惜，吃也不新鲜，坏了吃了容易生病，还是新鲜做，新鲜吃营养不流失！新鲜，吃了才美味吃了才放心，生活不易自己调节合理规划收获才丰厚！为把自己的生活过好多动...

北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，一锅炖不下。出处：先秦庄子《逍遥游》原文节选：北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也怒而飞，其翼若垂天之云。译文：北海有一条鱼，它的名字叫做鲲。鲲体积...

答，，一锅馒头为何会有两个死面这定有原因的，而並非是面没有发酵好。一旦出现一锅馒头中有两三个死面馒头，有攸人不理解，觉得同样发酵放面，为啥就只有两亇死面馒头其实这两个馒头並非死面。而是生馒头上锅后，锅中水温本来就高...

主料:虾250克蛤蜊150克鱼丸150克辅料:欧芹适量洋葱1/4个干辣椒3个酱油1大勺辣椒酱2大勺葱2根姜1小块香辣海鲜锅的做法:步骤1准备材料：各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段步骤2容器中加入少许油步骤3加入两大勺...

一锅出卷子一般蒸十五到二十分钟。要把卷子做好醒几分钟，把锅放好水，放好蒸屉蒸布，等到水烧开了，把醒好的卷子放进去，加盖大火蒸到闻到卷子的香味，再改成小火蒸五分钟，然后熄火，再焖几分钟就可以出锅了。蒸时间短了，卷子不熟，时...

【食材】:茄子500克、大蒜1头、盐10克、生抽20克、老抽20克、糖5克【做法】:1、茄子清洗干净，去掉茄子把，茄子是老家带的，不担心农药，所以没有去皮，而且茄子皮含丰富的花青素，有养颜的功效，带皮的茄子做成咸菜口感脆脆的，把茄...

&nbsp通常来说酒店和餐饮店的厨师会分类分工。一锅又叫头灶也是所有上灶烹调厨师中技术最好起领头作用的。能做一锅厨师的大多是厨师长最信任的，能烧好看家菜和高档菜的厨师。二锅相对于一锅次一级，但也是厨师中比较技...

这个要看几个人吃，多大的锅了，一个人吃下十几个就可以啦，要是三个人一起吃就多放水下三十左右就可以啦，36号的锅最多不要超过五十个左右，小锅的话就做一个人的量，十几个就可以了。你们煮混沌喜欢吃稀得还是稠的，我喜欢吃连汤...

把买回来的排骨，稍微清洗一下，然后加入清水泡1-2个小时，这一步主要是为了把血水泡出来。准备2个土豆，把土豆削皮，然后把土豆切成片铺在大盘子里备用。2、把泡好的排骨捞起来沥干水分装入盘中，然后再腌制一下。排骨里放入生...

爆米花一锅用50×50的食品袋装合适，爆米花爆出来要比生米翻好几倍，所以得找个大点的袋子装，要不然装不下，爆米花时多放点糖更好吃。香喷喷的爆米花出锅了，出锅以后，我们要把它们装进一个比较合适的袋子里面去，那首先就要做准...