腌整的精选

食材：黄瓜2斤，盐，生抽2斤，白糖，辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒具体步骤：第一：首先我们将准备好的黄瓜清洗干净，然后控干表面的水分，去掉头尾，然后先切成段，再将黄瓜一分为4，切成5-6cm左右的长条，盛入盆中第二：在盛有黄瓜的盆中加入半袋左右的...

1、用开水烫萝卜，待表皮起皱后捞起，放置太阳底下晒，等到水分所剩无几就可开始腌制。2、准备配料，把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合在一起，放入密封的小瓶中，再准备一个较大的密封容器。3、把晾晒好的萝卜均匀的撒上...

在腌制萝卜的时候怎么腌制才不会烂呢我的建议是在腌制萝卜的时候除了放适当的盐以外还需要很多的水，在腌制的萝卜上面压上石块要让水的部位全部盖过腌制的萝卜才可以，温度不要太高，高了也容易腐烂的，我个人是这么认为的谢...

1青辣椒腌制的方法如下：主料：尖椒2500克。辅料：盐250克、米酒250克、冷开水1500克。步骤：1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞。2、备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用。3、将辣椒装盆里。4、放盐，拌匀。5、倒进米...

腌制黄瓜，需要挑稍小，嫩一点的小黄瓜，买到家后用冷水洗净了，放入干净且没有油的盆子里，放入适量的海盐腌制，腌制当中最好再喷点白酒，这样腌制24小时，控出水份，然后倒到漏眼筐子里，黄瓜上放块干净的屉布，找一个干净的石头压在黄瓜...

食材清单韭菜花500克、姜50g、花椒30g、盐100g、白酒两瓶盖步骤1韭菜花洗净晾干，备用。步骤2姜切成细丝。步骤3把姜丝，花椒，盐拌在一起。步骤4最后再放两瓶盖高度白酒，用手揉搓均匀，让调料融合在一起。步骤5放进一个无水无...

1、把准备好的新鲜萝卜用清水洗干净，然后在锅中放入多一些水烧开后把洗好的萝卜放入水中，在萝卜皮起皱以后把它们快速的取出。2、把烫过的萝卜放在阳光下晒制，不用晒得太干，以萝卜发软为宜。3、把准备好的辣椒粉、花椒粉...

将黄瓜切成想要的形状，切滚刀也行切条也行。黄瓜放盐放容器中杀出水份。锅中放入所有的调料烧开。调料我在主料中写过。烧开后煮两分钟即可，关火自然晾凉。腌好的黄瓜控干水分。中同时放上辣椒和姜。将晾凉的汤料，倒在大...

腌制整根黄瓜翠绿的体会和大家分享如下：市场买来绿色黄瓜清洗干净，用厨房纸擦干黄瓜上的水分，（黄瓜上有水或有油容易烂掉或长毛）然后取白糖撒在黄瓜上腌制一小时，这样腌制的黄瓜又绿又脆，时间到了，攥干黄瓜的水分放盆里备用，下...

1、准备了10斤线椒，放在一个大盆子里清洗掉表面的灰尘，再切掉线椒的蒂把，不要完全切掉，留一点，避免线椒里面进水，这样的话腌制的时候就很容易坏。2、锅里倒适量的清水烧开，加食盐搅拌均匀，把处理过的线椒倒进锅里焯水半分钟，别...

可以腌制整辣椒和整韭菜的。整辣椒韭菜腌制方法：首先辣椒要选肉厚质嫩，籽少，香辣纯正的辣椒，去掉辣椒的把，用清水洗干净，然后用竹签从辣椒把哪里穿进去扎眼，刺穿中心处的馕馍，便于后续腌制。韭菜用清水清洗干净，把辣椒跟韭菜倒...

腌整个萝卜五香加料盐好吃，把萝卜去头去尾洗干净沥干水分，放在盐水里泡几天，捞出来切成片别断刀，用棍把片加上放在阳光下晒两天，晒好的萝卜，用温水洗干净，加上盐和五香面放在无水无油的缸里密封，放在阴凉处，过几个月就可以吃了...

用料茄子1斤盐30克黄豆酱1包糖20克鲜酱油适量1准备一斤小茄子2准备一包黄豆酱3茄子去蒂，洗干净后加入盐，用手抓匀4待茄子颜色变深变软后，进行下一步5茄子不用洗，加入鲜酱油，糖，以及黄豆酱，搅拌一下，放入冰箱冷藏，一般一天就能...

原料青鱼1条花椒20g盐15g高粱酒适量1、青鱼用冷水清洗干净之后，从鱼背上切开，然后用干净的抹布将水分擦干，血迹也一并擦干2、起锅开火，将花椒和盐一起下锅，翻炒3分钟左右，然后将其捞起，等凉凉了之后，把它一点点的涂抹在鱼腹内...

腌芥菜樱子原料：芥菜10斤切丝，盐一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4两，蒜4两，味精2两，干辣椒2两，香油4两，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。将芥菜丝用盐腌制24小时后，腌菜的水要滤掉，把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生...

萝卜洗净切条，倒入盐，抖动几下盆子使盐裹得均匀，装入腌制容器内，再切生姜片，和八角、花椒一起放入容器，倒入清水盖上盖，一天之后可以食用。1、新鲜萝卜咸菜新鲜萝卜咸菜，就是把新鲜的白萝卜，胡萝卜，调料腌制以后得到的下饭小菜，...

1、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。2、把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口。3、腌制萝卜期间，把姜切片，大...

1、腌制兔肉，可以放一些白酒。注意普通白酒就可以了，不要用瓶装酒，划不来。2、用盐，盐可以在一定程度上起到杀菌的作用。注意盐要将兔肉涂抹均匀。3、料酒去腥，效果还是很棒的。注意要将兔肉涂抹均匀，避免腌制不均匀。此外，...

1、如果香菜不切根的话，一定要把香菜洗干净。洗干净之后把它放在容器里。里面加一点儿盐。就可以了。用盐腌出来的香菜非常好吃。腌制流程如下：一，先把香菜，择好洗净。香菜粗纤维少，那些觉得老的茎叶可以留下来，香菜根也可...

食材清单：线椒4斤、姜蒜适量、花椒适量、冰糖适量、清水适量、生抽适量、盐巴适量、玻璃钢1个烹饪步骤1、线椒用剪刀去掉柄，洗干净2、然后锅里清水烧开加点盐巴加入辣椒翻一分钟变色即可，然后沥起来晾干水份3、准备剥大...

青辣椒腌制好吃又脆的关键在于把青辣椒戳小洞洞，用盐和米酒腌制，具体的做法如下：主料：尖椒2500克辅料：盐250克、米酒250克、冷开水1500克1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞。2、将辣椒装盆里。3、放盐。4、拌匀。倒...

先准备干净的坛子，晾干水分。把要腌制的萝卜洗净，晾干水分。最好准备几颗芥菜也洗净晾干，为了压着萝卜用。再烧开水，倒入坛中，加盐搅溶化了，成为盐水。盐的用量根据水的多少和要放入的萝卜的量而加，还有个人的喜好，一般是5%左...

整根白萝卜在生活中有多种不同的腌制方法，最简单的方法就是直接准备清水和盐之盐以及适量的白萝卜，把白萝卜用清水洗净以后去掉萝卜缨子和水分，直接摆放在腌咸菜的大缸中，要摆一层萝卜放一层腌制盐，最后倒入足量的清水，把缸...

1、首先，我们把韭菜花上面多余的茎剪掉，放在清水中多几遍，把上面的杂质和不新鲜的花苞去除，全部处理干净以后阳光下晾干水分。2、韭花晾干水分以后用刀切成碎粒。3、再准备几个小米椒也切碎，用来增色增味一小块生姜也切成...

&nbsp&nbsp腌制整个辣椒备料应该准备五千克新鲜辣椒，两千五百克酱油以及五百克盐，另外还要准备二百克白糖和二百克糖，大蒜和色拉油各准备两百克，高浓度的白酒则需要准备三百五十克，最后味精、花椒、大米以及葱和桂皮等调味...