干蛤的精选

有，&nbsp为蛤蜊晒干的肉蛤蜊是软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面。退潮时，仔细看沙滩上会发现一...

蛤蜊肉干有生的，也有熟的，熟的可以直接吃，生的建议煮一下再吃，生吃不安全。如果用水泡过，晾干之后也是可以吃的，不过味道就稍微淡了一点。蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙...

雪蛤烘干方法是：雪蛤的烘干需要技巧，初期温度不能太高，达到50°C就可以了，不然雪蛤的皮进行收缩，水份就排不出来，第二段开始升温到55°C，进行大量排湿，第三段温度调高5C进行排湿，尾端将温度提到60℃即可。...

1、准备的原料。2、韭菜切段，生姜剁碎。3、蛤蜊肉汆水待用。4、热锅凉油，煸香姜沫。5、加入蛤蜊肉翻炒十几秒。6、加入韭菜，继续大火翻炒十几秒。7、加入盐炒匀就可以。8、咸鲜下饭的韭菜炒蛤蜊就做好了。温馨小提示1、...

可以吃.干雪蛤对提高人体免疫力有一定的作用，因为干雪蛤富含一定量的蛋白质，而蛋白质是构成体内许多免疫物质的原料.&nbsp...

食材用料虾10只，花蛤200克，蒜8瓣做法步骤：1，鲜虾洗净，开背去虾线加姜蒜，盐，糖，蒸鱼鼓油，腌制15分钟以上。2，花蛤吐泥沙洗净3，蒜和红椒切末，热油锅，爆香蒜末后关火。4，然后加一点点的蒸鱼鼓油。5，盘子底部铺上一层豆腐皮卷（也可以是粉...

第一步：我们在挑选好新鲜的蛤蜊后，是可以先用清水淘洗几遍的，一直到水不再发浑为止，接着我们可以以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里是可以使用食用盐，但是使用海盐的效果是会更好的。第二步：等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要...

煮十分钟就可以了，煮到花蛤全部都张开口就可以盛出了。一般情况下，蛤蜊煮十几分钟左右就能煮熟，要是不确定是否煮熟的话，可以看一下是否开口，若是整锅都开的差不多了并且还有一股浓郁的香味，那么就说明蛤蜊已经煮熟，加上作料...

雪蛤一小撮桃胶干雪蛤的三倍皂角米干雪蛤的三倍红糖随意生姜六片炖雪蛤的做法步骤步骤1一小撮雪蛤放进有满碗水的大碗里，水里要放三片姜提前去腥。泡软了就可以挑净里面的经络等杂质。泡20小时左右步骤2顺手把桃胶和皂...

—食材清单—主料:花蛤500g辅料:小葱2根，盐焗粉1小勺，黄酒1勺，姜3片—烹饪步骤—1·花蛤吐净沙后滤干水分，葱切段，姜切片2·一半葱姜铺在锅底，再把花蛤均匀铺在锅中，在上面再铺另一半葱姜3·撒上一小勺盐焗粉，一小勺剁椒，一勺...

将蛤蜊干用清水洗净，放于温水中泡软即可使用。蛤蜊干要泡24小时。1、适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。2、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。3、大米淘洗干净4、姜切成丝5、将泡好的蛤干、瑶柱...

1、先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。2、等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面黑...

烤箱上下火预热230度放入准备好的蛤蜊。全部蛤蜊张开口后大概再烤10秒种即可.(只要张开口就熟了)火大了蛤蜊肉会缩....

用热水泡发，可以使泡发的时间缩短一些，只不过热水同时也会造成较多的营养流失，所以用的情况较少罢了。其次在蛤蜊泡水期间，要注意换水2-3次，因为蛤蜊的营养丰富，所以在泡水期间，也是一个滋生细菌微生物的过程，因此为防止蛤蜊...

1、清洗干净2、放到锅里3、加少量水，大量盐4、煮熟5、取肉6、晾晒注意：1、盐要很多，煮好后品尝一下，如果没有咸菜那么咸，就要再加盐2、晒的时候要防蝇，晒至发硬即可，不可能晒成酥脆3、塑料袋密封，冷藏保存4、食用时，先用清水漂...

用温水加淀粉的方法花蛤遇到太热的水会死掉，太凉的水又不太动，花蛤很喜欢温暖的水，在这种环境里它会自由的呼吸，那么就会时不时张开花蛤壳，从而吐沙。我们准备一盆温水，给凉水里加开水兑成温水，水温不要太高，也不要太低，三十度...

雪蛤皮干有很多食用的方法，因为它营养价值很高，是一种能滋阴润肺，缓解体虚并能预防疾病的高级滋补片。可以晒干了，然后炒着吃，还可以和一些中药一起当辅材。还可以和红枣莲子一起炖着吃。无论那种情况，还是有不错的功效，对提...

要把蛤蜊干洗的非常干净，首先必须要做的就是把它泡发，泡发蛤蜊干的方法如下——先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较...

将蛤蜊干用清水洗净，放于温水中泡软即可使用。蛤蜊干要泡24小时。1、适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。2、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。3、大米淘洗干净4、姜切成丝5、将泡好的蛤干、瑶柱...

主料蛤蜊750g辅料香菜适量，干辣椒适量，豆瓣酱1勺，姜适量，蒜适量，葱适量，料酒1勺，鸡精半勺，白糖半勺，水淀粉适量，酱油适量&nbsp&nbsp步骤&nbsp1、干辣椒，香菜切成段，葱、姜、蒜切好备用，调一点水淀粉。2.开火把锅烧热，放入食用油，5成...

可以吃材料：保鲜雪蛤籽100克，鲜红辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，银耳50克。调料盐15克，味精10克，鸡粉10克，蒜蓉10克，姜汁10克，调料油15克，红油15克。做法：1、雪蛤籽用50℃的温水浸泡5小时，摘去杂物洗净银耳用凉水浸泡1小时捞出，...

用料：蛤蜊干一小把、李锦记蚝油适量、蒜苗适量、葱适量、姜适量、蒜适量、李锦记生抽适量、李锦记蒜蓉辣椒酱适量蒜苔爆炒蛤蜊干的家常做法步骤：步骤1、蛤蛎干泡水2小时，捞出沥水后用料酒腌制待用。步骤2、葱，姜，蒜切沫待...

材料：蛤蜊干100g，油1勺，盐1勺，葱1段，姜3片，蒜1头，料酒1勺，味精5斤步骤：1、准备适量蛤蜊干，首先剪去黑色部分-是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。2、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。3、锅中热油，放入葱、姜、蒜末...

2克。雪蛤，干货一两，发泡之后有1斤半左右，可以取一小块大约5-10克先交成小块也可以整个的发，不过整个的发完也得弄成小块。用凉水发12小时，温水大约8小时左右。雪蛤泡发一般60到80倍。好一点的雪蛤一般100倍以上。高品质的...

1、冰箱冷冻储存：把雪蛤保存在冰箱中冷冻层中即可，随用随取就好。2、干爽地方储存：放在比较干爽的地方，如果没有的话，可以购买一个塑料罐，将纯干的雪蛤专门放在塑料罐里面即可保证不发霉。3、毛巾包裹：如果室内不算太过潮湿，...