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怎么做样才能把握好盐味
2024-02-28
做菜放盐真的是一门技术,俗话说得好,好厨一把盐,就是说,好的厨师放盐的用量总是恰到好处。这个需要在实践中慢慢摸索,总结。说说我的经验吧,如果是出汤的菜,那么就尝尝汤的咸淡,如果汤的咸淡正好,那就证明盐放的量刚刚好。如果...
怎样做青粉
2024-03-26
主料:中筋面粉:200g青稞粉:200g辅料:鸡蛋:2个盐:适量水:适量步骤1、把两种面粉放入容器中。2、把鸡蛋放入碗中打散。3、加入面粉中,再加入适量的清水,和成较硬的面团。4、用压面机的一档把面团压成大片。5、用二档再把面片过一...
怎样做三鲜
2024-03-14
【炒三鲜】【食材】青椒50克、胡萝卜50克、鱿鱼100克、海螺100克、虾仁100克、蚝油15毫升、调和油15毫升、大蒜20克、姜10克【步骤】1、青椒切块,胡萝卜和大蒜切片,姜切丝2、鱿鱼清洗干净后切花刀,虾仁去除虾线,海螺要用...
怎样做丁克
2024-03-17
想做丁克,就是要结婚且婚后不要孩子。做丁克就可以一直享受二人世界了。丁克是指那些具有生育能力而选择不生育,并且主观上认为自己是丁克的夫妇或者个体,除了主动不生育,也可能是主观或者客观原因而被动选择不生育的人群...
怎样做馒头‘花样
2024-01-10
南瓜馒头原料老南瓜200g、面粉300g、酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量步骤1、先把老南瓜去皮切块,放到盘子里,上锅蒸熟2、再把放凉的熟南瓜放到小盆里,搅拌成泥,放入面粉和酵母粉,用筷子搅拌均匀3、最后用手揉成一个光滑...
怎样做羊
2024-04-05
1、食材准备:白色羯羊1只,葱段250克,姜片250克,精盐30克,花椒70克,酱油150克,大料70克,糖色150克,小茴香末70克,香油150克2、将羊宰杀,用开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口...
十样卷皮怎样做
2024-01-22
1、自发面粉加盐和成面团醒发2、炒熟面粉冷却备用3、面团醒发后揉成条状,切成均匀相等的小剂子,用擀面杖把小剂子擀成较薄的圆形,再两片的起来,中间抹油,圆的边缘涂水,用擀面杖再次擀平,是两片贴紧,所有面皮都擀好,放一边备用4...
做坛子鱼怎样做
2024-03-12
食材:小鲫鱼,蜂蜜,生抽、老抽、白糖、料酒、陈醋、蚝油、面粉、香叶、八角、小茴、花椒、桂皮,黄豆酱,甜面酱,香葱、生姜。【步骤】1、小鲫鱼清洗干净,可以自然晾干,也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净,不留水分,用小刷子蘸上蜂...
怎样做羊排
2024-01-02
食材羊排500g、盐2g、酱油5g、生粉5g、黄酒10g、白醋5g、味精2g、葱段1根、米醋3g方法1:先要把羊排放在高压锅中,加入10g黄酒煮到九成熟捞起,再第二次放入的水加入5g白醋再次去腥,然后捞起2:将生粉与水混合好,注意不要太稀...
芡白怎样做
2024-02-03
材料:白菜半颗、火腿一根、姜蒜少许、生粉2小勺。调料:盐少许、醋少许、糖少许、鸡精少许。做法:1、白菜一叶叶掰下洗净,火腿和姜蒜均切末,生粉2小勺加水兑稀备用。2、烧开一锅水,加适量盐和几滴油,中火,把白菜下锅捞熟后摆盘...
怎样做鱼酱
2024-03-02
简单好吃的鱼酱的做法 鱼开膛去掉内脏、去腮后洗净备用放入热油后中煎至出香味,不用怕煎的形状不好,因为最后都会搅碎煎锅洗净控干后烧热,将五花肉放进锅中,火不要太大,快速翻炒至出油,加蚝油、料酒、葱花、少许醋、白...
姜糖怎样做
2024-03-19
用料姜150克水230克红糖50克白砂糖100克麦芽糖250克糯米粉/椰蓉/白砂糖适量(最后把姜糖切好滚一圈不容易粘)自制姜糖的做法步骤步骤1先把所有材料准备好,把姜切小块,切片都行(因为我是用破壁机打,所以随便剁了)首先糯米粉倒...
猪膀怎样做
2023-12-29
1、材料:猪蹄膀、姜片、葱根、桂皮1块、八角2个、老抽、盐、冰糖、料酒。2、用凉水把蹄膀洗净,将蹄膀放入开水里烫几分钟,然后捞出来,把血水洗去。3、在锅里放入油2汤匙,放入姜片、葱段,然后放入蹄膀翻炒几下放入烧锅。4、...
泡泡怎样做
2024-01-03
1、工具/原料:水,洗洁精,甘油,糖水,肥皂。2、先制洗洁精水。先把少量的清水加入洗洁精中,搅拌均匀。将洗洁精水搅拌成半粘稠状,就可以了。注意:水不可以加太多,而且水最好就是蒸馏水。3、再制作肥皂水。在家中拿洗衣服的肥皂,在...
怎样做花样糖包
2024-03-15
食材用料面粉适量,温水适量,干发酵粉5克,红糖适量,白糖适量糖包子的做法步骤:步骤1取适量面粉,我用了两大勺,是很大的那种,因为做的多,怕不够,我没称,估计两斤左右,加入发酵粉和温水,和在一起。步骤2面揉成不软不硬拿湿抹布盖上醒...
做冰淇淋怎样做
2024-03-02
1、玻璃碗中入三个蛋黄2、然后放入40克白糖,加入3克盐,吃起来更清凉,再加入150毫升纯牛奶。搅拌,打散。加几滴柠檬汁去腥味。3、倒入无油无水锅中,小火不不停的搅拌,熬至微开,关火放凉,备用。5、在玻璃碗中倒入250毫升淡奶油,...
4444=4怎样做
2024-04-03
4*4^0+4-4=4本题是一个扩展思维的问题,这里面首先要考虑的是4=4,这样我们先消除两个四用4-4=0,剩下两个4要想等于4,只能利用幂指数函数的特殊性质,四的零次幂等于一,4*4^0=4,根据以上两个算式,我们就可以列出一个综合算式,也就...
怎样做茶蛋
2024-03-13
1、准备20个鸡蛋,第一步做的就是清洗,因为在养殖场的时候,环境不干净,容易沾染杂质,用钢丝球轻轻刷一遍,挑出有裂纹的,充分冲洗干净,鸡蛋冷水下锅,大火煮沸腾,关火焖上5分钟,即可出锅。2、出锅先过一遍凉水,迅速降温,再准备一个金...
滑鱼怎样做
2024-04-11
主料:龙利鱼柳350克、竹笋80克、黑木耳10克辅料:油20毫升、盐3克、料酒5毫升、白胡椒粉5克、淀粉6克、葱蒜8克、鸡蛋清20克、芝麻油4毫升一、竹笋洗干净用冷水浸泡。二、黑木耳用冷水浸泡。三、浸泡竹笋撕成长方形的条,...
菜蛇怎样做
2024-01-27
材料菜蛇500克,干白葡萄酒200克,陈皮25克,黄油5克,桃子罐头、胡萝卜丁、芹菜末、高汤、精盐、生姜片、洋葱片、玉米淀粉各适量。做法1、桃子罐头取出沥水,切成片。菜蛇处理好切成块,去净骨刺。锅置火上,加入清水、蛇块、陈皮...
三鲜怎样做
2024-04-07
1、用料土豆150克,胡萝卜100克,彩椒150克,生抽、老抽、料酒、白醋适量,葱、姜、蒜适量,盐、白砂糖、鸡精适量。2、蔬菜切片,在开水中焯一下,沥干备用。3、锅中加油烧至约四成热放入葱姜蒜煸香,放入准备好的蔬菜翻炒。4、依次...
样样3元店好做吗
2024-02-03
样样三元店薄利多销,可以开。只要有充足的货源,大家都喜欢实惠的东西。大多数大多数像这种三元的东西是家庭的一些比较用得到的,经常用的小东西,比如说一些书写的笔记本,还有就是纸笔文具。还有一些小的厨房用品,洗漱用品,杯...
做槐花凉粉怎样做
2024-04-07
1、一小把干槐花泡水,因为干槐花是全开放的花瓣,所以很碎,个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。2、泡好的槐花加水放到料理机打出汁,过滤。3、把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里,搅拌均匀。4、准备一锅煮开的水,接着把...
炸花怎样做
2024-01-02
1、用料:中筋面粉300g、温水100g、鸡蛋1个、黑芝麻适量、白糖20g、玉米油5g、盐2g、调味汁适量。2、碗中倒入中筋面粉300克、1个鸡蛋(60克左右)、黑芝麻、20克白糖、5克玉米油、十三香2克、挤入调味汁。3、倒入温水100克...
怎样做GRR
2024-01-19
1、打开Minitab,将待分析的数据复制粘贴到数据表区域,如下图:2、在“数据”菜单下的下拉列表中,选择“堆叠”——“列”选项。3、堆叠后的效果如下图:4、在“统计”菜单栏的下拉列表中,选择“质量工具”——“量具研究”—...
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