鳗胶的精选

（1）将鳗鱼胶、鲜奶、清水、生姜等食材一起放进炖锅中，隔水炖2小时。（2）水滚起来后，再用文火慢炖。（3）炖好后，将其倒出，然后依据个人口味加入适当的冰糖或者蜂蜜等来进行调味，即可享用这热腾腾的鳗鱼胶炖奶了。（4）或者也可以将炖好...

用料鳗鱼胶15头的一条铁皮石斛枫斗8粒海马公母一对响螺片一片干贝8粒小花菇5-6朵鸡肉4分之一只或半只，看家庭人数姜片适量3-4片盐适量步骤1将一条鳗鱼胶剪成2、3公分长的段，方便泡发和炖煮。步骤2用干净无油的碟子如图...

一样的好。因为花鳗其实就是河鳗，只是称谓不同而已，所以花鳗和河鳗一样的好。花鳗鲡属鳗鲡目，鳗鲡科，鳗鲡属。俗名：鲈鳗、花鳗、雪鳗、鳝王、乌耳鳗、芦鳗、溪鳗。英文名Marbledeel。它是鳗鲡类中体型较大的一种，体长一般为...

1、科属不同沙鳗为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属热带及暖温带鱼类，而鳗鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鳗鲡目、鳗鲡亚目鱼类。2、...

外观不同（1）鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克左右，身体高、薄又透明像片叶子一般，头狭小，所以称为柳叶鱼，成鱼的最大个体为45厘米左右，体重1600克左右，体液几乎和海水一样，所以能够很省力的随洋流作长距离的漂送。鳗鱼和白鳝...

主料：海鳗鱼胶150克辅料：莲子适量，百合适量，枸杞适量，冰糖适量做法步骤：1、鳗鱼胶提前4小时泡发（或是提前一天，不过要记得常换水）2、莲子和百合提前1小时泡发3、将泡发好的鱼胶用剪刀剪成小丝4、加入莲子和百合5、加入枸杞和水...

不能，电鳗虽然能吃但是电鳗不是鳗鱼，做不成鳗鱼饭。鳗鱼不会放电，会放电的是电鳗，这完全是两种动物。电鳗不是鳗鱼，它不是真正的鳗类，而是与鲶形目的种类近缘...

鳗鱼干既可以冬鳗，也可以春鳗。因为鳗鱼干，是以新鲜海鳗鱼或者人工养殖的淡水鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存。...

江鳗就是河鳗，两者是同一个物种，是没有区别的。河鳗为鳗鲡科动物鳗鲡的肉或全体。河鳗属鱼类，为辐鳍鱼纲鳗鲡目鳗鲡亚目鳗鲡科的其中一种鱼类。似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、...

一般是1年到3年1、通风南方有时候有回南天，空气比较潮湿，这时候就要把鱼胶密封好了不要通风，但是如果天气闷热，鱼胶一直闷在袋子里容易生虫或发霉变质，因此要进行通风检查。2、袋装有些人说鱼胶要保存在陶瓷容器里，或用米缸...

区别有但是并不大，第一个区别就在于价格上的区别，花鳗鱼的价格会贵一点，主要是因为它的品质要好一点，第二个区别就是个头上的区别，花鳗鱼的个头会比普通鳗鱼的个头大一点，第三个区别就是肉质的区别，花鳗鱼的肉质会比较嫩一点...

没有区别。河鳗和溪鳗是一种鳗。河鳗溪鳗统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，体细长，前部呈圆筒状，后部稍侧扁。头中等，眼小，嘴尖而扁。下颌长于上颌，鳞小埋于皮下，呈席纹状排列。臀和尾鳍相连，胸鳍小而圆，无腹鳍，无鳞。体背为黑灰色，腹部...

当然黄花鱼胶贵。因为米鱼和黄花鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高...

关于鲈鳗花鳗如何养殖介绍如下花鳗鲡养殖池塘准备花鳗鲡养殖的池塘要求水源充足，池底平整，池面宽阔，池深要求在2米以上，注水1.5米以上，独立的排水系统，池塘的四周离池边50厘米用网片围住防逃，面积可大可小(一般2～10亩)，备水车...

1、科属不同油鳗为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属热带及暖温带鱼类。而血鳗为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鳗鲡目、鳗鲡亚目鱼类。2...

1、种属不同。七鳃鳗：圆口纲七鳃鳗目七鳃鳗科七鳃鳗属。电鳗：腹鳍鱼纲电鳗目电鳗属。2、外形差异。七鳃鳗：呈长圆柱形，无鳞，背部有一条长长的背鳍，口呈漏斗状，内有吸盘和一圈圈并排的牙齿。电鳗：外形细长，身长2米左右，体重20公...

1、外形不同：鲲鳗：体形相对比较细长，头中等大，眼睛较小，嘴尖而扁，有鱼鳞，但是比较小且埋于皮下，呈纹席状排列。胸鳍比海鳗小而圆，外形基本上是灰黑色，腹部为白色。烤鳗：头部比河鳗尖而长，嘴巴和眼睛较大，外形上没有鱼鳞，并且有侧线...

乌耳鳗是海鳗。他在500年前被人们在深海中发现当时没有名字。是利用海鳗第1个钓上来的人乌耳鳗的名字命名的，它的肉质特别的鲜美，我们在制作的时候一定要利用特殊的方法去制作，不要破坏他们里面的蛋白，这样才能制作出美味...

新加坡略好。鳗鱼胶是鳗鱼的鱼鳔，产地很多，品种也有很多，但最好的产地是新加坡和马来西亚的金鳗鱼胶，金鳗鱼胶肉质很细腻，通透，炖煮后很香滑，营养价值比其它产地要高。...

鳗鱼的粘液是需要去掉的。可以把鳗鱼放进盆子里面，然后再往里面撒上食盐，再加进去一些水，等候片刻，再用清水冲干净，就可以去除粘液了。也可以煮一锅开水，拿盆子装好鳗鱼，再把开水倒下去，等十多秒后，用清水洗干净，就可以去除粘液...

蒸鳗鱼选河鳗，河鳗鱼和海鳗鱼都是鳗鱼，只是生长环境不一样，都具有很高的滋补价值。其特点是高脂肪高胆固醇，但是海鳗中的脂肪与胆固醇比河鳗要少得多，故一般认为海鳗比河鳗要好一些。而从口感上来说，海鳗肉质没有河鳗肉质鲜...

全世界所有的鳗鱼胶品质以我国本港产地的为品质最高，其中我国的最著名产地是东海与南海之间海域质量最好，具体来说就是广东粤东汕尾市各渔港与粤西地区阳江市的闸坡、沙扒、东平等渔港产出本港鳗鱼胶最优等级，综合各方面...

新加坡鳗鱼胶新加坡鳗鱼胶也叫&#34鳝肚&#34，&#34麻鱼胶&#34，被誉为&#34水中人参一一软黄金&#34鳗鱼胶营养丰富，金鳗鱼胶肉质很细腻，通透，炖煮后很香滑。目前市面上流通的鳗鱼胶产地主要是东南亚、南美地区，印尼和新加坡，其中...

答案是昆鳗不属于鳗鱼。鳗鱼，学名叫鳗鲡，是传统名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类之一。它的生长过程极为奇特，先是在海水中产卵成苗，后又进入淡水成长。鳗鱼在&#34绝食&#34一年半后仍能生存，养殖的鳗鱼寿命可长达50年。...

1、干燥鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就好。鱼胶保存方法2、通风南方有时候有回...