油茄的精选

买新鲜肥美的茄子洗干净之后把茄子把去掉，接着将茄子切成均匀大小的茄子条，切完之后往茄子条上撒盐并且搅拌一下，然后需要将茄子条放入蒸锅中蒸一下，蒸到半熟就可以将茄子拿出来将水沥干，然后就将茄子摆开放到阳光下曝洒，晒...

主料：茄子450克辅料：淀粉(玉米)10克、香菜10克调料：酱油8克、姜汁15克、白砂糖5克、盐2克、味精3克、五香粉1克、香油10克、甜面酱15克做法：1、将茄子去皮切成5x1厘米见方的大长条2、勺内加宽油烧七成热，下茄条略炸3、炸后...

主料：番茄400克牛奶200克辅料：豌豆10克调料：味精1克盐2克鸡油10克淀粉(玉米)5克白砂糖3克各适量奶油番茄的做法：1、西红柿洗净用开水烫去皮，切成块，加点糖2、豌豆用开水焯至断生备用3、碗中放入牛奶、味精、白糖、盐、淀粉...

食材茄子（两条）瘦肉（适量）葱花（适量）蒜（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）耗油（适量）白糖（适量）生粉（适量）步骤1、茄子洗净去皮，也可以不完全去皮，看个人喜好。去皮后茄子切条待用，可以不用清水清洗。步骤2、将瘦肉切碎成沫，这次我做的没切成沫...

使圆茄子省油方法，可以把茄子蒸熟了吃，做法是，把茄子洗净，切成一瓣一瓣的，放在一个干净的盘子里，然后放在高压锅里面蒸，高压锅里面要放上适当的水，上气之后调中小火蒸10分钟，落气之后拿出，放上自己喜欢吃的佐料，比如酱油醋，盐，蒜泥...

油糊茄子洗净切咸条状放在锅里去䒱，䒱就以后就放姜末，大祘仔切成末在花点葱花生抽，一点鸡精，麻油拌匀就可吃。红烧茄子切成状块，放点生粉在锅里翻炒，炒软以后就放点水生抽红烧，烧熟以后放点姜，葱，祘收干一点汁就可上盘吃，这就是...

把茄子切块之后浸泡在水里十分钟，让茄子吸些水分，就不会吸进去太多油，然后将水分控干，再将面粉、盐和芡勾兑成汁，把茄子放在里面调一下，让芡汁均匀地裹在茄块上。然后等油七成热的时候再炸。待到表皮稍发黄即可捞出。这样炸...

清洗方法：1、可以使用布用酒精浸泡，然后用布擦拭染色的位置就能够去除掉。如果桌布上撒上了汤汁可以使用洗头液把染色的位置浸泡一会，用白醋加上水稀释之后，用刷子蘸上轻轻地擦拭染色的位置，捉掉染色的地方就可以清洗干净...

这是因为茄子疏松多孔的“海绵”结构，特别容易吸油，做菜的人都有这个经验，做茄子的时候往往要多放一些油才有放了油的样子。所以茄子做的菜往往油大，不适合多吃。因为茄子肉质结构比较特殊，是那种空隙比较多的棉质结构，这种...

不是油的。番茄酱是一种食用酱料，是调味品，用番茄加工制成，有酸甜味，富含多种维生素，很营养味道好，许多人都喜欢吃番茄酱。食用油是一种油脂产品，包括花生油，茶油，芝麻油等等。番茄本身是不含油的。所以用番茄制成的番茄酱不是...

食材：茄子2个，蒜5瓣，姜5克，尖椒2个，花椒6粒，大料2个，香叶2个，干红辣椒2个，酱油2勺，白糖4克，盐适量，味精少许做法：1、茄子洗净上锅蒸，开后中火蒸20分钟，软硬程度根据自己口感决定。蒸好后夹出晾凉，姜切小片，蒜切片，红干辣椒切段。2、尖椒...

食材清单长茄子一根、鸡蛋十多个也可以、淀粉300g、全麦粉200g、胡椒粉5g酌量、花椒粉2g酌量、盐酌量、食用水酌量、菜籽油酌量烹饪步骤1、把茄子切成2厘米厚度的圆状&nbsp2，把鸡蛋打散，放入准备好的胡椒粉、花椒粉、淀...

食材：面片少许、长茄子1个、西红柿1个、葱花3g、姜末2g、蒜末3g、生抽5ml、盐4g、十三香2g。做法步骤：1、首先把茄子去皮切条，西红柿切块，备用。2、锅中倒油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒出香味，再放入茄子小火进行煸炒。3、...

主料：茄子一根辅料蒜适量干辣椒适量葱适量沙茶酱一匙酱油适量盐少许糖少许1、茄子切厚片，清水浸泡十分钟后捞起。2、配料：葱、蒜、干辣椒。3、油锅烧热，放入茄子。4、炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软。5、茄子焖软...

用料：茄子2个，玉米淀粉，精面粉，五花肉茸，鸡蛋，生抽，盐，葱花，姜末，油适量。做法步骤：1，茄子改刀成0.5厘米厚圆片。2，五花肉茸加入生抽，盐，鸡蛋，姜末，葱花调匀入味备用。3，取两片圆茄片加入调好的肉馅，备用。4，玉米淀粉，精面粉加入鸡蛋和适量...

&nbsp大火加热，然后换成中小火，就不崩油了，把裹有面糊的茄盒放进去，小火慢炸，直到茄盒两面呈现金黄色，就可以捞出控油装盘食用了。最关键的是炸茄盒要用鸡蛋挂糊，黏稠度更高，营养也更丰富，应该先打入鸡蛋，搅拌均匀后再加入啤酒，...

【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣...

我认为番茄火锅是油腻的，因为它内有油腻、辛辣、刺激性的食物成分或者调料，过多食用可能会引起消化功能不良，发生不适的症状，如恶心、呕吐、腹泻，所以说不要经常吃。偶尔吃一次没事的，吃的时候可以多加菜，这样就不太油腻了，对...

油焖茄丁家的常做法用料长茄子4根大蒜4至5瓣玉米油适量生抽，红烧酱油，蚝油适量盐，白糖，昆布粉适量做法步骤步骤1长茄子洗净切滚刀块。步骤2切好的茄子放一小勺盐拌匀腌一会儿，这样处理过的茄子不费油并且炒后颜色不会变黑...

奶油茄子适量肉末适量葱适量蒜适量姜适量醋一勺1·蒸锅中烧上水，然后茄子洗净切大块，在水中加一点点醋泡1-2min，期间小葱切小段、蒜切蒜末、姜切姜末备用2·切好蒜末姜末之后，把茄子从水中捞出，切小块上锅蒸7-8min，至筷子能...

主料：长茄子2个辅料：油适量、盐适量、瘦肉50克、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量具体做法如下：1、茄子洗净切成中指般大小长条。2、茄子条沾干淀粉，然后抖掉多余的淀粉。3、下油锅炸金黄捞出沥干油。4、依次...

不过油不好熟，不过油熟不透，不过油不好吃，干涩，没有香味，烹饪的时候时间也要加长。一过油熟得快，而且下去烧也香，又软糯。没过油的茄子没有软糯香甜的味道，口感特别不好，下去做茄子盒子也好吃。两片茄子中间夹着肉馅，沾粉后炸锅...

我觉得用菜籽油炸茄盒好，因为菜籽油炸食品有几个好处。一是用菜籽油炸食品上色快二是用菜籽油炸食品不易糊三是菜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益四是菜籽油炸食品颜色好看，味道清香五是菜籽油相对花生油价格...

1、清水浸泡想让茄子炒不来不吸油最简便的方法就是将切好的茄子用清水浸泡几分钟，因为浸泡过后的茄子海绵体中吸饱了水分，再次如果烹饪时就不怎么费油了，而且将茄子浸泡在清水中还可以防止茄子氧化变黑。2、用盐腌制切好...

/原料more茄子(2个)葱(1根)姜(1块)蒜(2瓣)香菜(少许)盐1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖少许淀粉少许1/茄子清洗干净，去蒂，切成滚刀块。2/切好的茄子放入碗中，加入少许淀粉搅拌，使茄子均匀的裹上淀粉。3/锅中烧油，下入茄子炸...