食叔酱的精选

材料：猪骨6斤、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、葱姜、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、白酒适量做法:1、首先咱们把骨头买来之后，不需要清洗哈，直接将其放在清水中浸泡着，浸泡1个小时的...

乡村食叔酱牛蹄正宗的做法主料：脱骨牛蹄一只。香料：干辣椒10克、八角3克、肉蔻3克、山奈3克、桂皮2克、良姜2克、草蔻2克、陈皮2克、白胡椒粒1克、白芷1克、花椒1克、丁香1克、香菜籽1克、香叶1克、小茴香1克、黄栀子1...

主料驴肉适量辅料葱适量姜适量花椒适量八角适量生抽适量老抽适量甜面酱一勺盐适量料酒适量白酒适量植物油适量醋适量香油适量糖半勺1、驴肉切成大块。2、放入冷水中，加入适量姜片，加入适量料酒，大火烧开。3、葱姜切片。4...

用料黄鳝600克（4条），姜半块，大葱半根，大蒜1头（10瓣），香葱几根，料酒一大勺，生抽一大勺，盐3克，老抽半小勺（上色用），糖15克，醋一小勺，食用油两大勺，小尖椒2个做法黄鳝洗净后剪成约4厘米长的段，鱼身打花刀，易熟且便于入味。葱姜蒜辣椒准备好。...

羊蛋600克，八角8克，孜然粉5克，香叶3克，干辣椒段2克，生姜、蒜子、大葱适量。1、先把大葱切段，生姜蒜子分别切片，然后把羊蛋放在锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥。2、锅开后撇去浮沫，再烧5分钟，然后捞出羊蛋，用刮刀刮去羊蛋上残余的...

食材都是在市场上买的吧。开始“乡村食叔”还是一个在建筑工地上的普通小工，在务工之余，给大家展示一下厨艺，因为其中一段视频的走红，在朋友的鼓励下，在自家小院里面搭起锅灶，开始了各种美食的制作，目前已经规模化运作，家人和...

隶属于广州市餐汇信息服务有限公司。我大叔颠覆了传统的川湘菜炒菜模式，使用全自动炒菜机器人，在原有川湘菜的基础上融合了创新科技以及中国美食文化，开创了川湘菜份份现炒+小吃+汤品的全新模式。品牌文化我大叔，饭圈实力...

1、首先将牛蹄表面的毛烧掉，并且清洗干净。2、将洗净后的牛蹄剁成三段后备用。3、将牛蹄放入锅中焯水，加入生姜50g，大葱50g，料酒60g，水开后煮五分钟捞出再清洗一遍。4、准备炖肉的香料，花椒40g，香叶桂皮干辣椒八角草果各20g...

第一步1、乳鸽处理干净，留下心脏和胗子，用盐抹遍每只鸽子放进冰箱腌制一夜。第二步2、取出腌好的鸽子，用清水冲洗两边洗去血水和多余的盐分，放在筲箕里晾干水份第三步3、准备一个碗，碗里放一勺盐，两勺鸡精，一勺十三香，一勺孜...

1、牛肉800克、姜一大块、五香粉一勺、白糖一勺、豆瓣酱200克、老干妈100克。2、牛肉一块，尽量买瘦的，切成薄片。把薄片在切成丝，然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比较成馅的那种好吃。3、姜切成末，锅内倒油，凉油放...

主料：牛心400克配料：青红椒3个，小米椒6个，生姜10克，洋葱半颗，泡椒10克，胡椒粉1克，料酒20ML，淀粉2克，红油10ML，精盐5克，原味鲜1克，食用油30ML做法：1、将牛心洗干净血水，用手挤干水分后放盘中，加入胡椒粉，料酒，淀粉和少量生姜末，拌匀后腌10...

1、驴头一个，生姜10克，桂皮5克，干辣椒5克，八角3克，花椒2克，香叶3克，生抽10克，老抽6克，料酒10克，盐10克。2、先将整个驴头去皮清理干净。3、将驴头上颚与驴头分解开来，取出舌头，把牙齿，舌苔仔细清理干净。4、把驴头放入锅中，倒入清水...

今天要向我们的食堂叔叔表白，感谢我们的食堂叔叔，每天为我们做这么好吃的饭菜，最重要的是食堂叔叔从来不会手抖，每到这个食堂叔叔打饭的时候，我们都能吃得很饱，太感谢食堂叔叔了。...

老饭骨三叔的酱肉配方是，用料是丁香25克、砂仁5克、草果3克、白芷3克、八角10克、小茴香3克将猪肉刮洗净切成，10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净锅内加清水，放入肉、酱油、盐、葱姜、药料，用竹算子将肉压住，在旺...

食材：牛鞭2根，小米椒20个，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，花椒20克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，八角3个，桂皮2小块，料酒2汤匙做法：1、将牛鞭处理干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒，大火煮沸焯水，水开后再煮3分钟，然后捞出...

配料：牛肉500克黄豆酱300克生姜末20克大蒜1朵大葱半棵辣椒300克盐适量白糖1勺花椒油1碗生抽3勺老抽1勺蚝油2勺制作方法：1、首先准备1块牛肉，冷水浸泡30分钟，期间多换几次清水，尽可能把血水去掉牛肉去掉牛筋白色部分，然后把...

—食材清单—主料:排骨500g辅料:生抽30ml，老抽10ml，醋50ml，姜片30g，冰糖50g—烹饪步骤—1·排骨切块洗净2·洗净的排骨放入网锅中，倒入1500ml水，选择50摄氏度，6档选择8分钟洗涤沥干。排骨加盐、料酒、姜片和蒜片腌制5分钟3·...

乡村实属网络中，年龄偏大的吃播之一，开头一句大家好，我是乡村十叔，然后接着介绍自己的食材，操着一口流利的西北方言，让人倍感亲切。因为善良和激情为他积累了大量粉丝，目前平台粉丝量135.1万乡村时书还是一个在建筑工地上的...

主料羊头辅料葱2根，蒜4瓣，盐.适量黄豆酱2勺，炖肉调料2包，鸡精少许步骤1、超市买回来的羊头半成品洗净切成块放入高压锅里慢火炖2、葱蒜切成块备用3、炖2O分钟在闷15分钟揭开盖4、把汤汁倒入锅里用慢火5、炖好的羊头肉在放...

1、买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用2、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部3、锅里放少许油，油热...

1个大葱1根姜适量蒜适量酱油适量料酒适量冰糖一小把草果2个花椒一小把大料几个香叶几片桂皮适量炖肘子的做法步骤：步骤1准备猪前肘，洗净，还有细毛的地方可以用刮胡刀片再刮刮干净。配料：大葱一根切段、姜半个切片、蒜4-5...

一、用料姜3片，葱半根，生抽适量，老抽适量，盐适量克，甜面酱一小勺20克左右，腿骨一大根约4斤二、炖腿骨的做法步骤步骤1一大根猪腿骨，让卖肉的劈开，一劈两半，再把两头处理一下。步骤2少量花生油，将猪腿骨放入锅中，煸炒至肉白，放葱段...

材料：山楂400克，冰糖180克，开水180克，竹签适量1、山楂洗干净备用。2、串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。3、锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了。4、可以拿筷子试一下，放在凉水里，比较脆就...

主料：牛骨头1000g、香叶3片、生姜5片、花椒20粒、干辣椒3个、肉蔻3个、八角3个、草果2个、当归1根、酱油1勺、鸡精1勺、葱1颗、丁香3个、冰糖2颗辅料：盐1勺步骤：1、准备好炖牛骨头所需的大料：生姜，丁香，花椒，干辣椒，香叶，草果，...

材料:两斤骨头准备2个八角、1块桂皮、2片香叶、1块良姜、2粒丁香、10余粒花椒、1小块白芷，香料用袋子装好备用，再准备一些葱段及姜片，喜欢吃辣的可再准备一些干辣椒段。步骤1接下来开始烹饪，如何去除骨头中的腥味那就得焯...