鸭锅的精选

感觉质量还是挺不错的&nbsp&nbsp无论是从颜值上，还是从不粘锅这个方面，蒸煮炒菜都是非常好的&nbsp&nbsp&nbsp在外地打工，带上一个这样的小锅具，可以解决你的吃饭问题了，携带也非常方便质量非常好，我认为这款厨具的锅是可信...

鸭头14个（125克/个)，配料（天目笋、水发香菇各50克，西芹节35克，青、红椒条各15克，洋葱条25克，蒜子30克，姜件10克，黄豆芽75克）。调料：精盐3克，味精2克，干锅老油300克，秘制酱25克，鲜花椒油30克，麻酱10克，绍酒12克，豆腐乳5克，特制料油180克，特...

1、鸭肠涮火锅的最佳时间是七上八下，一般10几秒左右即可烫熟捞出。除了鸭肠之外，千层肚、毛肚这类也在这个时间段捞出比较好，烫的时间太长，肉质会变老，影响到食物本身的味道。2、新鲜的鸭肠必须先把里面的杂物清理干净，然后...

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。1、鸭蛋洗干净沥干水分。2、将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。3、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天。4、锅中放入温水500m...

一、用料鸭1只，姜10片，柠檬1个，料酒4勺，酸梅2颗，蒜5瓣，生抽3勺，糖2克，盐适量，葱2根，酸藠头6只，酸姜2片二、柠檬鸭做法步骤步骤1选用青头鸭，大小大约3.5~4斤重，清洗干净后步骤2用大锅烧水，将鸭放入拍一块火姜，放适量的盐，盖上锅盖煮，大...

用料：新鲜鸭1只（约重1000克），牛肚250克，猪肉片250克，猪肚150克，午餐肉1听，豆腐皮250克，莴笋250克，青菜300克，藕300克。▲调料：啤酒350克，菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10个，老姜50克，花椒15克，白...

原料鸭子1只，调和油适量，食盐适量，酱油适量，花椒适量，八角适量，香叶适量桂皮适量，葱适量，姜适量，蒜适量1鸭子洗净切块。2先将鸭子切成块，焯一下水，去除里边的血水。3葱、姜、蒜切好，花椒、八角桂皮备好。4锅里放油，放入红糖烧至红...

主料鸭子半只莲藕250克芹菜100克葱1小段姜5-6片蒜4瓣干红辣椒10-15个辅料花椒1克生抽2汤匙老抽几滴糖4克啤酒1瓶（600毫升）盐适量1、所有的食材清洗干净。2、鸭肉切掉太肥的油脂剁成块，芹菜切2.5厘米段，辣椒切段，葱姜蒜切片...

鸭子红烧一定要盖好锅盖。鸭子肉比较紧实，需要较长时间才能煮烂，尤其是用铁锅红烧时，先要将鸭子用油爆炒加入各种调料后一次将水加足，盖上锅盖先用大火烧开再改小火慢慢炖煮，中间绝对不能加水否则煮出来的鸭子就不好吃了，所...

用料:鸭爪10只、藕半节、土豆1个、青辣椒2个、红辣椒2个、青椒2个、洋葱半个、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、生抽2勺、老抽2勺、食用盐少许、冰糖3颗、麻辣火锅底料1袋、料酒少许步骤1、鸭掌洗净，冷水下锅开火煮20分...

用料大棒骨一根、干鸭一整只、魔芋500克、郫县豆瓣酱60克、鸡粉30克、牛油30克、干辣椒4个、大料2个、花生油、花椒、香料包大葱段、姜片、大蒜、料酒、醋。做法1、大棒骨洗净，炖锅内放入水和棒骨，放几片老姜、滴几滴醋...

回锅卤鸭的做法如下材料：鸭胸肉300克，竹笋、花菜各50克，青椒、红椒各1/2个。调味料：水，汤、淀粉、酱油、豆豉酱、辣豆瓣各适量。制法（1）鸭胸洗净抹干，加少许盐、料酒擦匀，隔水蒸20分钟，切片备用竹笋洗净切片花菜、青椒、红椒洗...

材料：鸭脖子1500克，花椒20粒，大料2个，香叶3片，辣椒5个，孜然粉适量，白芝麻适量，老抽1勺，生抽1勺，耗油1勺，蒜5瓣，姜1块。1、花椒干煸1分钟后放在碗里捣碎备用。2、鸭脖子洗净后焯水，捞出来处理杂质，祛掉筋膜等。3、倒油少许放蒜，姜，辣椒...

用料鸭一只葱少量九层塔或紫苏少量酱油一碗酒一碗黄糖半块传统锅鸭的做法其它的做法很多都不会做这步骤。1、准备好葱姜九层塔洗好鸭子。2、首先将鸭子洗好先用水煮6成熟拿起晾干。3、蒜子姜下锅把晾干的鸭子一起下锅...

因为不易熟，鸭血一般情况都是切成厚片或者块儿，沸腾的锅下进去鸭血的话，外边熟了里头夹生，等到里头熟了外头已经老了。冷锅下的话，加热过程相对较慢，食材温度有一个传导的过程，会好很多。同理，大块食材都是这样的。而且鸭血不...

材料:板鸭一只，莴笋半斤切片，干辣椒节10克，盐2克，味精2克，酱油2克，蒸鱼豉油5克，四川豆瓣酱20克，鲜汤300克，姜末5克，茶油15克。做法:1、板鸭入笼中大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米、宽3厘米的条，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。2...

主料鸭翅中，鸭脚600克，芹菜适量，蒜头适量，干辣椒适量红花椒适量，姜适量，香辣酱1勺辅料:盐适量，生抽适量，五香粉适量，芝麻油适量，面粉适量1、鸭翅，鸭掌洗净后对半斩开2、锅内加适量水放入鸭翅，鸭掌，加一勺料酒，煮开后上盖转小火煮七...

【制作主料】：鸭子半只、仔姜3-4块、藕1节、土豆1-2个、大白菜3-4片【制作调料】：洋葱半个、大蒜半头、青红尖椒各2个、干辣椒5-6个、花椒小半把、豆瓣酱2勺、白酒1大勺、生抽1炒勺、老抽1小勺、白糖1勺、鸡精1勺、盐1...

材料：鸭1只调料：干辣椒节10克，盐2克，味精2克，酱油2克，蒸鱼豉油5克，四川豆瓣酱20克，鲜汤300克，姜末5克，茶油15克。做法1、鸭入笼中大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米、宽3厘米的条，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。2、莴笋去皮洗净，...

步骤1鸭掌洗净切段，冷水下锅，水比鸭掌多两倍，锅里加葱段、姜片、料酒、花椒，盐。水开后撇掉浮沫，加入香料(香叶八角桂皮茴香等)、老抽(上色)、干辣椒。继续煮到鸭掌能啃动的程度。(如果家里面有现成的卤水直接把鸭掌丢进去...

小黄鸭砂锅的开锅方法与其他砂锅没有任何区别，首先就是把新买回来的砂锅刷洗干净再放满水泡上两三个小时，使砂锅充分的吸足水分后把水倒掉，然后再用这个砂锅熬上一锅小米粥，火不要太大小火慢熬，使米粥中的汤汁浸透到砂锅的...

鸭血煮火锅的时候要用水再洗一遍，最起码杀菌的。鸭血在焯水时，要冷水下锅，不要忘了加少许的料酒，这样能够去除鸭血中的血沫，而且口感也会更好。吃火锅时一般将鸭血下锅煮五分钟左右即可，这个时间可以让鸭血保持最嫩的口感，如...

备好材料。2：锅中加水倒入鸭腿，盐1勺，料酒2勺。3：大火煮15分钟。4：美人椒切段，葱头切圈，蒜切片，香葱和干辣椒切段。5：锅中加入姜蒜，干辣椒，花椒，大料，香叶炒香。6：倒入鸭腿。7：加入老抽上色，炒均匀。8：加入美人椒和葱头。9：最后加入盐2...

做法：1、准备食材：鸭肉500g，马铃薯1只，料酒适量，白糖1匙，蚝油2匙，花生油50g，姜4片，辣椒1条，葱1根。2、精选老嫩适中的鸭肉500g，洗干净，把皮下脂肪稍作处理，然后切成块状。同时准备一只大点的马铃薯和葱，还有一条辣椒。3、把马铃薯去...

鸭噗鸭噗火锅价钱不贵，经济实惠又好吃。鸭蹼鸭蹼火锅是目前火锅市场一个非常有特色的火锅品牌，不仅受到了国内消费者的欢迎，而且它的火锅味道口感好，让消费者进到店后就能够欲罢不能，所以推向市场后就在国内的火锅市场引起...