肉要的精选

酱油肉蒸25分钟左右。蒸制酱油肉应该要先将酱油肉提前取出放到水中浸泡，软化之后再切成大小、薄厚均匀的块状进行蒸制。酱油肉的制作工艺特殊，导致酱油肉内部没有多余的水分，提前浸泡可以缓解酱油的干柴口感，还可以减少酱...

您好，酱油肉一般要晒5到7天。根据晾晒的地点和温度不同，不同的酱油肉也会有制作时间的区别。如果在今天这样的气温和干燥度的情况下，7天就差不多了酱肉腌制一般需要5-7天，然后晾晒2周，这晾晒的日子，尤其是头几天，最好不太冷...

三斤肉炸丸子要一斤半糯米，做糯米丸子。一斤肉要配半斤糯米可以做50个钥匙般大小的珍珠丸子，所以一斤糯米大概是可以做100个糯米丸子...

8分钟左右，根据不同的机型时间也有所不同，肉的重量也有所不同空气炸锅解冻直接按解冻键即可，空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟同时热空...

具体根据气候而定。通常将肉挂到通风、阳光照射不到的阴凉处，自然风干，一个月左右即可吹干。秋冬季节把肉直接挂在院子里或通风的阳台处，一个星期左右也能吹干，因秋冬季天气比较寒凉，并且风也比较大，肉干得比较快。一般情况...

正宗的红烧肉要烧成，肉色红亮，汤鲜儿肉美，肉质不柴不腻，非常可口下饭。最正宗的做法是，用料：猪肉1千克。姜20克冰糖1小碗酱油10克精盐5克八角2个料酒1汤匙。做法，1.起锅烧油，油热后放入冰糖炒成糖色，下入切成块的猪肉翻炒。2、...

2斤皮皮和馅料和肉的比例是2:1:1。馄饨皮比较薄，包时又要折两折，肉馅就用得比较少，因为肉馅放多了馄饨皮会破。一般一斤馄饨皮（也就是500g）只要半斤肉（250g）就够包了。调肉馅时最好放点葱姜水，不过不能放太多，一点肉馅半小碗水...

卤一大锅肉要多少枭现在卤肉都不用硝了因为硝是有毒的，是危害人体健康的，所以人们都不再用硝了，国家也禁止用，如果要让食品，食品药品查到的话，会判刑的所以说现在个个卤肉店都不再用这种东西了，取而代之的是料酒与蚝油你知道...

8-10小时四川香肠的制作过程:原料:猪肉(后臀肉去皮)，猪小肠.盐，味精，花椒，胡椒面，辣椒面，白酒，糖.制作过程:1:将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水漓干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里.2:依照个人的口味...

卤肉冷藏后是需要取出来直接加热，如果不加热吃了不健康。把卤肉切成片，放入到盘子中上蒸锅蒸15分钟即可，酱肉一般都是熟食了。卤肉冷藏后还可以直接拿出来切片，然后锅中倒入适量油，加入一些生姜末、大蒜末和香葱末一起翻炒...

需要焯水，不过时间不能太长。解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥...

1、干螺蛳肉买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。如果怕螺丝还泡不够干净，也可以再把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。3、生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人...

不用炒熟的，粉丝泡透切碎，肉馅腌好，放上自己喜欢的调料，拌匀，制作好馅之后，就可以包包子了，包子需蒸20-25分钟，肉馅是很容易蒸熟的，并且很有鲜味。不用。粉丝猪肉包馅的话，是可以不用炒一遍的，直接包入到面皮中也是可以蒸熟的，只...

材料：干花甲150克，茄子100克调料：生姜10克，红椒1只。花生油20克，盐10克，味精12克，白糖3克，绍酒5克，麻油5克。做法：1、鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。2、烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。3、加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐...

在冰箱里冷冻的肉类一般需要解冻三四十分钟才能使冰块完全的溶解掉，如果解冻不彻底的话，肉里有碎冰渣，这样很影响口感的，在冷藏室的任务一般就不需要解冻，拿出来切好后可直接烹制。冷冻室务必要解冻的话冷冻室的时候就务必...

步骤1、准备好上等五花肉，买来后放在清水里洗干净，然后，拿厨房用纸擦拭表面的水分。步骤2、接下来，将锅加热，将三块肉的皮朝下，放入锅中加热，三、五分钟左右就可以了，这个目的是去除没有处理干净的猪毛，使猪肉的味道不腥臭。步...

1、主料：梅花肉适量。2、调料：孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量。3、首先将适量猪梅肉洗干净。4、然后切大块放盆子里。5、再然后加适量特级生抽。6、之后加适量盐。7、再之后一勺白糖。8、...

不要。与大米一起放入锅中熬煮即可，只不过要提前腌制，否则很难入味。如果先进行炒制，肉就会变得很硬，影响整体的口感。皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。...

不需要炒。如果吃火锅的话还是直接煮肉比较嫩，如果说你炒香之后，再放到锅里煮，那个就肉着就不是很嫩的感觉了。我想的是我给你放到我锅里，那个吃着感觉比较老，而且很柴。不吃火锅是直接放生中，放学放到里面，时间不用住太长，熟...

全熟原料：刀头肉400克、芋头2个调料：豆瓣酱1勺、冰糖5粒、干辣椒6个、红烧酱油、姜、葱、大蒜、食用油、盐、料酒、鸡精各少许烹饪步骤：1、将刀头肉洗净后切成小块，芋头去皮切小块备用，锅内做水放入姜片和葱段去腥味，水烧开...

需要准备的食材：猪肉里脊1斤，大蒜3个，香葱一小把，鸡蛋一个。需要准备的调料：番茄酱，蚝油，白醋，盐，料酒，淀粉，油，白糖。荔枝肉烹饪技法步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再...

需要密封，坛子肉是传统特色菜肴，济南名菜，始于清代。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加...

一般来说，糖色和卤水的比例是没有固定的，有一定经验的老师傅，都是用看和靠感觉来自己掌握比例的，但是如果是新手的话，可以按照50斤水500克糖色的比例来尝试制作，也就是10斤卤水加100克糖炒糖色。需要注意的是，糖色是需要分次...

不需要不需要。1、使用空气炸锅制作牙签肉，是不需要进行解冻的，直接放到空气炸锅里面加热就可以了。将冷冻的牙签肉放在空气炸锅中，温度调到200度，时间设置成15分钟，中间进行翻面，这样牙签肉就能熟了。2、空气炸锅炸东西时...

1、将鳄鱼肉剁成大块，热水清洗摆盘备用排骨泡水半小时确保血水流失，然后剁好清洗干净装入锅中，加入清水，生姜片，一个葱结烧开焯水，两三分钟烧撇水面上的血沫，确保没有新血沫浮出就捞出排骨热水洗净摆盘备用海底椰清水洗净即...