泡绿蒜的精选

用料粉丝一小把，绿蒜半根，盐适量，醋适量，香油一小勺，香菜一棵&nbsp做法步骤步骤1准备一把粉丝，烧一锅水，烧开后放入粉丝煮5-8分钟，一般看粉丝透明了尝一下很软了就可以了，粉丝煮好后过一遍凉水放碗里备用。步骤2煮粉丝的时候把...

大蒜一斤剥皮洗净放在玻璃器皿中，加白糖一两，白醋一斤，盖盖放在室温25度的地方，浸泡大概一个月以后，蒜瓣就变绿了。做法：1、大蒜剥皮，切去根部，洗净晾干。2、玻璃容器清洗干净，晾干，做到无油、无水。3、大蒜装入容器，放入几块冰...

&nbsp肯定是用醋泡蒜更好。&nbsp我们日常生活中都是用醋泡蒜，因为醋泡的蒜有软化血管，杀菌消毒的做用，对预防肠道炎症有一定作用，是医生和养生专家推荐的一个家常小菜品。但是酱油含盐分很多，不适合做泡蒜，不但味道不好，对人...

泡蒜的蒜叫腊八蒜也可以叫糖蒜醋泡蒜生活中常用的就是紫皮大蒜，最好用陈醋泡，紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。醋泡大蒜最好选用陈醋。将大蒜外皮剥去，清洗干净，沥干水分，装入玻璃罐内，加入适当的白糖，陈醋，白糖可...

首先把大蒜去皮，然后切去头，切头入味快，然后放在无油无水的容器里，然后加米醋，醋要盖过大蒜，然后再加点冰糖，加点适量的高度白酒，然后封号避起来，放在大概十五度左右的房间里，一星期就会会绿的，是又脆有好吃用醋泡蒜变绿的方法：首...

个人认为泡大蒜最好用陈醋，原因如下陈醋是发酵酿造的，通过五谷发酵而成，而白醋大多是勾兑，用水加冰醋酸调制而成，营养价值稍逊于陈醋陈醋泡蒜，蒜的颜色会变成绿色，气味比白醋泡的要大，虽然没有白醋泡的有光泽，不过具有杀菌防感...

首先将大蒜一个一个去皮剥开，放在清水中冲洗干净，然后再准备几个干净无油的玻璃瓶，瓶内不能有水，将剥好的大蒜控干水分码在瓶子里面，将米醋倒入装有大蒜瓣的瓶子中，醋一定要没过大蒜瓣封好瓶口，放在阴凉干燥处，7天以后蒜变成...

没坏就能吃。腊八蒜腌制好后容易保存不当就会导致其中的色素分解，从而会使得腊八蒜褪色，像这种褪色的腊八蒜只要没有腐坏变质都是可以继续食用的，其只是颜色发生改变，腊八蒜的口感和营养并不会受到什么影响。但如果腊八蒜...

一、醋泡蒜不绿可能有以下两种原因：1、夏天放在常温下保存在常温下的大蒜泡在醋里会慢慢进入休眠状态，低温可以打破大蒜的休眠状态，促进蒜酶、为大蒜变绿提供了良好的成长环境，夏天温度高，大蒜放在常温下自然不会产生变绿...

1、泡腊八蒜得用米醋，用米醋泡制的腊八蒜，更易于形成颜色翠绿，口感酸辣适度，带有适宜的香气和甜味等感官品质。2、而且泡腊八蒜得用紫皮蒜，紫皮蒜瓣小，蒜瓣硬崩瓷实，更易泡透变绿。3、还要制作方法要得当，保证蒜瓣表面完整，去...

这是正常现象，是因为大蒜里面的物质与空气中的氧气发生化学反应导致的。并不是因为大蒜发生了霉烂变质造成的，因此，即使是大蒜头变绿了，也是可以食用的，且对人体更有益，他的刺激气味也没有那么浓烈。泡在萝卜里面的大蒜头变...

一头优质大蒜，一个含漏斗的容器，适量水方法：将优质大蒜分开成蒜瓣，蒜瓣可以选择剥皮，也可以选择不剥皮，看个人操作，然后讲蒜瓣头朝下，尾朝上摆放在漏斗上，往容器里倒入适量的水，水不要漫过蒜瓣的三分之一处，随时观察水量，避免水分...

有些醋泡大蒜，它本质上都会绿的，只不过这种变绿的，大蒜也是正常的，人可以吃它就是这种颜色，没有什么好与不好也属于正常的。醋泡大蒜变绿一般是可以吃的，是没有毒素的。醋泡大蒜之后大蒜变成绿色，属于一种比较正常的现象。在...

醋泡蒜是绿色的，味道酸辣，酱油泡蒜颜色发黑，味道咸辣。蒜是人们日常用的调味蔬菜，有一种辛辣的味道，既可以生吃，又可以调味。有的人喜欢吃醋泡蒜，就是咱们的腊八蒜，蒜经过醋的浸泡变得翠绿可爱，辛辣味也有所减少，适合过年吃饺子...

不管是醋泡大蒜或者是原先自制的酸水，泡大蒜都会有气泡的。这不是醋的原因，这是大蒜在发酵过程中大蒜里面发出自然的有气泡，这种气泡就是发酵的气泡。如果你用清水泡泡大蒜，大蒜也会有气泡的，因为大蒜外面的皮也是一层一层...

60度腊八蒜就算是一个习俗了，就是阴历腊月初八这一天，开始将剥了皮的蒜放在一个密封的罐子中，然后倒入醋，封上口放在一个冷的地方，因为蒜在冷的空气下才可以激活蒜酶从而变绿，等到除夕吃饺子的时候，配上翠绿的腊八蒜，真的是人...

&nbsp&nbsp&nbsp回答，醋泡蒜不会改变绿的原因是比较多，有可能是由于夏季的情况下常温下储存，也是有可能是沒有密封性好造成的，因此醋泡蒜的情况下，出現不会改变绿，是由于蒜头出現休眠状态的状况，沒有给蒜头出示优良的发展自...

腌蒜用醋去浸泡就可以变绿色，因为初中的化学成分和蒜产生反应，蒜就会变成绿色。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其...

用剪两头阳光晒的办法。把大蒜瓣的两头剪掉，这样能让醋快速的进入到蒜肉中，把装蒜的容器放入到阳光下暴晒提高温度，这两种做法能让蒜快速的变绿。1、将蒜瓣放入清水中浸泡1-2天（中间要多次换水），然后捞起控干水分。2、将控...

1、腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素，像植物那样经阳光照射会产生绿色，而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一起，就使蒜头变成了绿色。2、从物质变化分析，大蒜细胞中的生物活性物质...

十斤酒泡40斤大蒜我知道一斤大蒜泡多少酒，这个比例大概一斤大蒜配4斤左右的白酒，也可根据自己的口味去调节酒量，可以选择超市能买到的白酒，一般选择42°的白酒就可以了哦，大蒜是人体的“清道夫”解毒杀菌的作用，大蒜去皮，放...

第一步：腌制腊八蒜的时候，一定要选对蒜，记得选紫皮大蒜，因为紫皮大蒜个头均匀，容易腌制，另外紫皮大蒜的口感比白皮大蒜更加的脆口。第二步：紫皮大蒜去掉外皮，然后把里边坏掉的、不完整的大蒜挑出来，只留下完好无损的，否则放不了...

绿色的好&nbsp&nbsp腊八蒜腌好，一般都是呈现绿色的，不是色素的问题，就是因为在腌制的过程中，因为腊八蒜的里面添加了很多的米醋，这种物质和大蒜的一些物质反应之后，就变成了绿色的。而白色的腊八蒜，一般是没有腌制成功，还需要...

绿，醋泡蒜发绿跟用什么牌子的醋没有关系，用什么牌子的错泡蒜都会发绿，这是由蒜本身决定的，大蒜遇到醋酸后就会使表面变成绿色的...

泡腊八蒜得用米醋，用米醋泡制的腊八蒜，更易于形成颜色翠绿，口感酸辣适度，带有适宜的香气和甜味等感官品质。而且泡腊八蒜得用紫皮蒜，紫皮蒜瓣小，蒜瓣硬崩瓷实，更易泡透变绿。还要制作方法要得当，保证蒜瓣表面完整，去皮洗净并充...