海干鱼的精选

1、放油，姜，葱，蒜，油温80度，加入鱼，炸一下。放一勺料酒，1勺子豆瓣酱，一小勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺糖后，加水没过鱼块，加热10分钟。汤汁差不多后放入一些味精装盘即可。2、无头鱼洗净切段鱼段蘸少许干面粉入锅炸，炸至两面金黄捞...

1、将大鱼切开2、清水洗净，浸泡去掉咸味3、准备材料4、去鱼鳞5、将五花肉和红鱼干切成厚片6、锅内放小许油，油热后放入五花肉煸炒，炒至微微发黄盛出备用7、锅内放油，放入红鱼干，煎至两面金黄盛出8、把煎好的鱼干和五花肉放...

材料干鱼片300克，洋葱、青红椒少许，油、盐、酱油、鸡精、糖适量。做法1、干鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。2、洋葱、青红椒切片，木耳泡发。3、起锅热油爆炒干鱼片，变色时盛出。4、再起锅热油煸炒洋葱、青...

深海鱼一般情况是通过海风吹，太阳晒风干做成鱼干的。古代深海鱼捕获后，因为没有冷冻装备，为了不让鱼腐败变质，一般会把鲜鱼开膛、破肚后用大量盐腌制成咸鱼或把开膛、破肚的鱼挂起来借着海风和太阳光，把鱼晒成鱼干长久保存...

食材鳐鱼翅30克、小鲍鱼15克、瑶柱10克、广肚15克、大虾肉20克、鹌鹑蛋20克、冬笋片10克、香菇15克、熟鸡肉20克、老姜两片、绍兴花雕酒50ml、上汤150ml、盐1克、白胡椒粉少许。做法1、先把姜片铺在罐底，然后铺上冬笋...

1、海鱼一条。2、处理后从背部剖成两半，这样的话鱼脸是对着的，比较好看。3、摊开鱼身。4、摊开鱼身。5、适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。6、盘底铺适量姜丝。7、盖上鱼，再撒适量姜丝。8、少许蒸鱼豉油。9、...

材料小鱼干1盘，油花生1小碗，青葱2根，蒜头6瓣，胡椒盐2大匙，辣椒半条做法1:将青葱、辣椒、蒜头切末。起油锅将小鱼干放入煎香。2:再起油锅放入蒜头末、辣椒末爆香，接着放入小鱼干一起拌炒，胡椒盐、油花生放入拌炒均匀，起锅前再...

【所需食材】：海剑鱼干、鸡精、盐、麻辣鲜、面粉、面包糠、食用油【制作方法】：1、先把海剑鱼干提前用适量清水稍微泡发后冲洗干净，这种鱼处理起来很方便，不需要处理内脏，而且它的鱼鳞很少，稍微刮一下，再次清洗干净即可。2、...

不是公干鱼是淡水鱼。公干鱼，海生鱼类。广西北海市公干鱼产量非常大，数量最大季节是每年10月底到下一年4月。一般大小为3-7公分，又分：尖头（身体廋小一点，身上颜色银色线条比较亮，肉颜色较白）和圆头（身体比较圆条，身上颜色银色线...

主料:小海兔墨鱼干150g，青尖椒150g辅料:油适量，盐适量的，酱油适量，蒜头适量，香葱适量步骤1、小海兔墨鱼干用温水泡3个小时。然后洗净，切成条状。2、青椒去籽切条，香葱切段，蒜头切片。3、锅里煮水，水开后放墨鱼干入锅灼烫5分钟...

咸鱼干是先将鲜鱼腌咸，然后进行干燥的一种加工产品，可加工咸鱼干的原料鱼类广泛，马哈鱼、咸鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼等。...

鱼干的种类很多，几乎所有的鱼都可以晒干成为鱼干，海南最有名的鱼干是红鱼干、鳗鱼干、鱿鱼干、马友鱼干、干大眼睛鱼等等。...

用料鱼干150克姜两三片大蒜三瓣干辣椒两个（魔鬼辣椒）香葱两根料酒一勺酱油一勺盐适量香辣黄豆酱一小勺花椒12粒油适量鱼干的做法步骤步骤1准备好所需要的调料步骤2先把小鱼煎成金黄色，锅里倒入比平时炒菜要多些的油，小火...

所需食材：干马友鱼4块，小葱2根，蒜头3粒，姜1块，料酒，糖，盐，生抽，花生油（各适量）。制作方法:将干海鱼洗净去掉头尾，切成块，2.用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。3.炒锅内入少许油，油热放入鱼块小火单面煎至金黄色。4.给鱼翻身，继续...

食材：干鱿鱼2个，芥末适量，生抽酱油适量第一步：由于干鱿鱼表面比较脏，有较多的灰尘，所以我们第一步要做的就是把鱿鱼清洗干净，然后用厨房纸巾吸干表面的水分！在外面烧烤摊的是不洗的，自己做就干净一点！第二步：烤箱上下火160°C，提...

海龙干是“杨枝鱼”“管口鱼”海龙也称杨枝鱼、管口鱼。是一种硬骨鱼，动物学分类中归为一科——海龙科。海龙科约有150多种，亦有说200种。我国有25种海龙。海龙跟海马是亲戚。...

干净一，清理干净用海水洗腌制咸鱼可以选择的海鱼品种很多，不过不论是选用哪种鱼，要根据其形状特点来选择开膛去内脏的方式。一般鱼呈流线型、肉厚的都要选择从“背部开膛”，这样鱼在晾晒的时候受热面积大，接受阳光照射会比...

海口鱼干的做法多种多样，海南的鱼干是用新鲜鱼加盐晒干而成，鱼干包含多种人体所需营养，本地人喜欢把小鱼干用少量油煎干吃，配点稀饭，小菜，特别的爽口，特别地配合海口的天气，稍大点的鱼干和五花肉放在一起焖，那更是一绝，至少什么...

步骤1/8分步阅读材料准备好2/8海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断3/8小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用4/8继续放入青菜叶焯熟，捞出5/8摆个漂亮的盘饰6/8炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至...

青海特有的一种鱼，最常用的做法就是锅里放油，然后油炸出来，烧开放花椒放鱼，煎好，撒上辣椒、及其他调料。鱼塘捞出来清洗干净从背面正中豁开，除去内脏，把肚子里的东西洗干净，用固定的签字固定好，平铺晾干。多备一些，用的时候现炸...

1、将海兔子鱼干冲洗干净，用水浸泡5个小时，因为晒的比较干。2、泡好的鱼再次冲洗，上锅蒸制20分钟。3、蒸好的鱼放置到盆里放凉。4、去掉鱼骨头和边缘的鱼刺，一定要小心，因为小刺比较多。5、往盆里放入大葱段、青椒段、小米...

把鱼洗净去鳞，把内脏瘀血清干净，放在太阳下晒，晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年，也可挂在阴凉的通风处收藏。...

可以，可以！钓慢鱼。因为钓慢鱼，需要挑逗鱼，所以要将钩挂在牡蛎肉的柱子上。不过要注意的是，不要挂在牡蛎的边缘肉，或者鳃的这些十分柔软的部位，这样很容易钓饵。...

用料小海鱼干/风干鱼适量腌制：姜丝+豆豉+料酒+白糖+酱油+蚝油+鱼露（可不放）+油适量+2勺+2勺+1/3勺+1勺+1勺+1勺+适量做法步骤步骤1准备食材步骤21:海鱼干/风干鱼温水浸泡2小时，2:清洗干净，3:将鱼干砍成块，4:装盘备用，，步骤31:...

小鱼干属于海产品，并不属于海鲜。海鲜又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上...