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尾笋的精选
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尾笋的精选
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毛尾笋和尾笋有什么区别
2024-03-21
1、外观形态不同毛尾笋的外观多为黄色,里面的笋肉较白,因此常被称作“金衣白玉”,并且外形大多长得比较壮,看上去很大一个。尾笋的外观颜色要更深一些,偏麻色,笋尖通常还带有一点绿色,形状上也更为纤细。2、口感味道不同:毛尾...
酸笋牛尾骨做法
2024-02-05
所需食材牛尾骨1根酸笋2根胡萝卜1根杏鲍菇1根煮肉料1份黄酒40ml盐5g做法共11个步骤1.牛尾骨、玉米、胡萝卜都洗干净2、牛尾沿骨缝切段,用水泡洗两遍3.加入姜丝和黄酒15克4、焯水去除血沫杂质5.然后捞出继续用热水冲掉...
桂竹笋是苦笋吗
2024-04-02
往往食用的桂竹笋不是是苦笋。桂竹笋是可食用的禾本科植物,分布于中国南部3~5月发笋,叶呈披针形,外皮光滑无毛且有褐色斑点。株高约6~16米,直径3~10厘米,节间长20~40厘米,叶披针形,长6~15厘米,宽1~2厘米,先端尖,基部钝圆,横走茎侧散生,...
莴笋和春笋区别
2024-01-03
莴笋是一种带有杆的绿叶蔬菜,地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。一两年生草本植物,不是笋。春笋是竹子初从土里长出的嫩茎、芽,立春后挖的,以其笋体肥大、洁白如玉、美味爽口被誉为“菜王”...
芦笋尾部能吃吗
2024-02-27
芦笋尖是能够吃的,含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、铁、锰、锌等微量元素,具有人体所必须的各种氨基酸,有清热利尿、抗癌、美容的功能,是营养保健菌类。芦笋尖味道鲜美,富含水分,能够用来凉拌、炒辣椒丝等。凉拌芦笋:基...
凤尾竹什么时候长笋
2024-03-08
4~10月份。凤尾竹从四月至十月不断萌发新笋长枝出叶,因此盆内要保持充分的水份。凤尾竹是有竹笋的。凤尾竹属于禾本科簕竹属的变种竹子之一,在生长过程中会长出竹笋,可以食用。禾本科有上千种竹子品种,绝大部分都有竹笋。...
听笋是什么笋
2024-01-25
是耳笋,是被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是"六谷"之一。 耳笋是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。耳笋是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产...
马尾藻和鞭炮笋区别
2024-03-29
1、科属区别马尾藻,别名鸡脚菜,红藻纲,红翎菜科。藻体圆柱形或扁平,紫红色,具刺状或圆锥形突起。有分枝。鞭炮笋是江蓠科江蓠属或龙须菜属植物,又名海菜、线菜,含丰富的蛋白质。2、外观区别马尾藻是一种温带性红藻,国内主要分...
春笋是大笋好还是中笋好
2024-03-19
中笋好。竹子是一节一节的,而春笋是竹子的嫩芽,也是一节一节的,如果竹节又多又密,说明竹笋非常优质,口感鲜嫩爽脆。但如果竹节比较少,间隔还比较宽,就不太好吃,纤维比较多,有些老了。市面上常见的春笋有3种颜色,最多就是白色的,...
毛笋春笋冬笋区别
2024-03-27
冬笋两头尖,肉色乳白,壳薄质嫩,吃起来清脆爽口。主要产于贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、等地。毛笋笋锋松裹笋肉,笋肉淡黄,纤维多没有冬笋嫩。主要产于秦岭、汉水流域至长江流域以南、台湾省、黄河流域。而且都很好吃,各...
竹笋如何晒成笋干,笋干是用春笋还是用冬笋做的
2019-03-30
竹笋一般是冬季和春季的应季食物,一旦过了这个季节,新鲜的竹笋就会慢慢变老,然后长成竹子,一般为了一整年都能享用到这道美食,常见的保存方法就是将竹笋晒成笋干。那么,笋干是用春笋还是用冬笋做的?笋干是用春笋还是用冬笋做...
冬笋春笋雷笋毛笋区别
2024-01-02
冬笋从泥土里用锄头挖,顺着竹根挖很深,挖出冬笋淡黄色短而粗,形状似牛角。春笋己长出泥表面大约6一10厘米长短不一,可用手拨,形状似毛笔。雷笋正好刚出点小尖未出土。毛笋是家竹出土的竹笋,粗而长笋衣有绒毛,剥下摊开可以做...
春笋竹笋哪个好
2024-03-06
同样是笋,冬笋和春笋哪个好差别挺大,买错了难吃还费钱!和冬笋相比,两者的价格可是天壤之别。冬笋两头小,中间大,表皮毛茸茸的,看起来呈金黄色。用手摸,你会感觉到它很沉手,因为它的水分很足。春笋,每年的春节过后,也就到了春笋正...
春笋怎么区分头与尾
2024-03-06
春笋很容易区分头部和尾部,春笋我们都知道它是长在地里面的,等它从土里面冒出头来,我们可以看到头部尖尖的,而且有几片尖尖的叶子,像一朵小花似的,尾部比头部要粗一些,拔出来更好区分,那尾部没有笋叶包裹,只有笋肉,头部还是跟长...
马尾藻和鞭炮笋有什么区别
2024-03-29
没有区别,只是叫法不一样鞭炮菜原名叫马尾藻。它是一种藻类,主干为圆柱形,并且向四周分枝,叶子为棍棒状,看起来像鞭炮,所以才有此名。这种植物主要分布在暖水和温水海域,通常生长在低潮带2-3米深的岩石上。...
雷笋与甜笋区别
2023-12-31
雷笋和甜笋的区别是它们不是一个品种。雷笋是春笋的一种,但春笋更多是指竹子在春天长出的嫩芽,它是一种比较细长的存在。而雷笋是“雷竹”春天的长出的嫩芽,它是一种短而粗的存在。雷笋的营养价值非常的高,里面含有很高的...
凤尾莴笋怎么切
2024-01-10
1、切斜丝,先切斜丝,斜丝两头尖尖的,看起来特别自然,适合用来凉拌,首先准备一根莴笋,将莴笋去皮,斜刀切成片,如果想要让丝更长,斜刀的角度就放大一些,依次切成均匀的薄片,继续斜刀切成丝即可。2、切菱形片,切菱形片的时候,一般用来...
笋干炖牛尾做法
2024-03-06
用料牛尾150克笋干100克姜3片胡萝卜1/3根牛尾骨笋干片汤的做法步骤步骤1牛尾骨焯水,姜切片步骤2笋干,胡萝卜切片步骤3陶土锅加水炖牛尾骨姜片。开锅后加笋干片,胡萝卜片。步骤4再次开锅后焖10分钟,后加盐调味步骤5最后加...
毛笋雷笋冬笋区别
2024-03-04
冬笋是毛竹(直径在10~15公分,高是7米以上)产的,它有三种笋,春季的叫毛笋,毛笋一般到初夏就没了,毛笋较粗大,直径一般在8~15公分,长在20~50公分,颜色浅褐色.毛笋后是鞭笋,鞭笋较细长,淡黄色.到秋末冬初,就有冬笋了,冬笋一般跟茶杯...
牛尾巴鱼与笋壳鱼哪个好吃
2024-01-25
牛尾巴鱼好。两种鱼外形差不多,但是牛尾巴鱼是海鱼,而笋壳鱼是淡水鱼,所以牛尾巴鱼好。笋壳鱼,学名叫云斑尖塘鳢,原产于东南亚,因形似笋壳,故而得名,且肉多而厚,骨刺极少,肉洁白细嫩,味尤鲜香。笋壳鱼为底栖穴居性鱼类,常栖息于水...
夏笋有什么不同,冬笋和春笋
2024-04-06
春笋与冬笋,夏笋的区别:外观不同到春笋表面的软毛非常的旺盛,而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹,整体颜色并不鲜亮,反而有一些发黑。冬笋则为一种漂亮的金黄色,没有任何的条纹束缚。如果您在购买的时候,笋毛被剥离,也是可...
黎笋是竹笋吗
2024-03-03
黎笋就是黎竹的笋。黎竹是禾本科、酸竹属乔木状竹类植物。竿高可达4米,节间疏生直立的毛茸,竿环隆起开展。箨片小,带状,绿色,略带紫色,两面均粗糙。叶鞘无毛叶舌明显突出叶片长圆状披针形,先端渐尖,两面均无毛,总状花序顶生或...
叉尾鱼焖酸笋的做法
2024-01-13
主料:叉尾鱼(1条)辅料:食盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、植物油(适量)、尖椒(适量)、大蒜(适量)、朝天椒(适量)、姜(1块)、味精(少许)1、把鱼掏净去鳞,侧面拉两刀。晾干后稍微扑点生粉(面粉),刀口处抹点粉2、酸笋切片漂...
小笋是什么笋
2024-03-05
小笋,就是指刚长出去的毛竹最香的一部分,每到三月份的情况下是毛竹的生长发育时节,竹林里到处都是刚长出去的春笋,在农村,群众们都是充足的运用这一机遇到竹林里去採摘,小笋由于自身就很长细,因此相比于埋在土壤层里的大春笋...
冬笋雷笋春笋区别
2024-01-02
1、品种不同。雷笋是雷竹产的,冬笋是毛竹产的。竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成,但是雷笋吃起来更容易上火所以在吃笋的时候要注意用量,一般雷笋适合煲汤,而竹笋可以用来炒菜吃更合适。2、成熟时间不同。雷笋三四月份...
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