明矾的精选

做豆腐不应放明矾。明矾，又名白矾，性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收。要使胶体溶液变成豆腐，需点卤水，使分散的蛋白质团粒很聚集到一处。卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于...

明矾的别名不是玄明粉。明矾是十二水硫酸铝钾的别名。明矾可用于制备铝盐、油漆、澄清剂、媒染剂、造纸等。玄明粉是将朴硝同其他药物同煮，结晶后再脱水风化而成。别名白龙粉、风化消、元明粉。柱状、板状或粒状，集合体...

在加工红薯粉条时候会加入明矾，使其煮了之后有嚼劲不易断。而且这样粉条可以有筋性，吃起来很筋道。利用明矾作膨大剂生产红薯粉条，由来已久，甚至很多人还把这种方法奉为传统工艺。实际上明矾的主要成分是水和硫酸铝钾，而硫...

十二水硫酸铝钾。该化学物可溶于水，不溶于乙醇。可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，生活中常用于净水。明矾也叫白矾，化学名称是硫酸铝钾，是一种复盐，其晶体含有12个结晶水分子，其化学式...

原料配方（成品约168只，重约6公斤）面粉5公斤砂糖粉0.5公斤植物油0.075公斤奶粉0.175公斤碱粉0.105公斤（冬季0.1公斤）明矾0.1公斤炸制耗用植物油1.25公斤如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰...

实用，但不能过量。加工制作粉条添加筋力源K型可以耐煮、有弹性、不断条。同时添加明矾可以增加粉条筋度和硬度，也具有保鲜作用。...

黑凉粉是很多人都吃过的美食，尤其是在夏季，那么黑凉粉要加明矾吗？黑凉粉为什么会苦？黑凉粉要加明矾吗按照常理，做黑凉粉确实要加一些明矾，才能够更劲道。不仅是黑凉粉，粉条、粉丝、粉皮、等在制作过程中也会加入明矾，因为明矾...

可以从颜色、质地、感官等方面进行鉴别，纯正的红薯粉条颜色较深呈现黑褐色、暗淡半透明，那些颜色鲜艳或者发白、光亮的很有可能是添加了明矾的，谨慎购买红薯粉条质地柔韧有弹性，晒干以后很脆，用手抓的话容易断掉，那些添加了...

污水处理厂一吨污水要明矾750克。明矾化学式为KAl(SO4)2·12H2O，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水，不溶于乙醇。水处理包括原水处理、污水处理和工业水处理等。在原水处理中与活性炭等配合使用，可用于...

明矾可以过安检检查旅客及其行李物品中是否携带枪支、弹药、易爆、腐蚀、有毒放射性等危险物品，以确保航空器及乘客的安全。不准携带的化学药品是:易燃、易爆、有毒、放射性、腐蚀性、强磁、刺激性气味的药品白矾主要...

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp明矾会使纸张变脆。&nbsp&nbsp&nbsp明矾，学名：12水合硫酸铝钾，化学式为KAl(SO4)₂·12H₂O，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，可溶于水，不溶于乙醇。&nbsp&nbsp&nbsp明矾深入水后，铝离子水解产生氢离...

榨油不需要加明矾，是炸油条需要加明矾。炸油条放明矾，油条入热油锅中，二氧化碳气体受热膨胀，使油条胀大。炸油条或油饼时必须要放矾与碱，在于原料中矾与碱的配比，明矾量多，水解产生的氢氧化铝则多，使油条遇热产生硬、脆、多泡...

就一般的泥沙之类的杂质而言，用明矾就可以将其沉淀，从水中分离出来如果是密度不同且互不相溶的液体，则可以通过萃取来分离还有过滤法分离用蒸馏的方法也可以分离杂质。砂滤法——除去大的固体悬浮物氧化法——包括生物氧...

做凉粉加入明矾的作用：做凉粉确实要加一些明矾，才能够更劲道。不仅是黑凉粉，粉条、粉丝、粉皮、等在制作过程中也会加入明矾，因为明矾的絮凝作用，才使得这些食物吃起来很劲道，煮制的时候也不易被煮烂。是不建议加明矾。因为...

一口井20米深要放3克明矾发现井水浑浊时，可放入明矾或氯化铁等加以澄清，一般每公升水加入3—5克明矾或氯化铁即可。经过外理后，可以应用。最好应用井水净化器。如果放在水井里，效果不是很好，因为井水是活水，水位下降后，不断...

不用加明矾。橡子淀粉快速沉淀方法：使用温水和加速搅拌，可以使橡子淀粉快速沉淀。淀粉和水混合的速度比较慢时，可以提高水温，不要使用开水，温度40摄氏度左右的温水就可以了，会加快淀粉的溶解。淀粉放到水中之后，建议使用筷子...

明矾可用食品添加剂筋力源代替。生产加工粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉等淀粉制品不允许使用明矾了，也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等，更不能添加硼砂等非食用物质，否则，属于超范围滥用食品添加剂，是违反《食品安全法》第...

无铝泡打粉1.明矾的替代品-无铝泡打粉，称之为无铝明矾。2.无铝明矾代用品的研究中发现，使用葡萄糖酸-δ-内酯作为油条膨松剂酸性成分，代替了明矾，提高油条安全性。这种无铝明矾本身无毒，也不会跟酸、碱、盐作用产生有毒物...

酸涩。明矾是十二水硫酸铝钾，是一种无机物。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，生活中常用于净水。可溶于...

做500克凉加5克明矾，将1oo克淀粉加5oo克水，再加5克明矾，充分搅拌均云，放入锅里开火，不停的搅拌，一直煮开锅到凉粉熟透了，再盛入容皿凉凉了，为什么要放明矾，因为明矾具有凝固作用，它让凉粉口感筋道好吃，让凉粉透明，漂／亮，但是明矾是...

明矾与紫矾是两种不同的物质，作用也不同。明矾化学名称是十二水硫酸铝钾，化学式为KAl(SO4)2·12H2O，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，可溶于水，不溶于乙醇。生活中曾常用于净水。紫矾是十二水硫酸铬钾，化学式是KCr(...

要加的1、明矾加入豆浆中是不能够做成豆腐的，豆腐是用卤水点的，加入明矾没有任何的作用2、小苏打是烧碱，可能在制作的时候会不利于豆腐的成型，如果能够做成豆腐，炸出来的效果也不会很好，因为整体内部混合了很多的烧碱，因为没...

明矾放几克就行，要根据比例来。取500克生姜，刮去外皮，泡入1%的明矾水中12小时，滤去水分，加50克盐腌渍，每天翻拌1次，3~5天后取出晒干，即成盐姜。...

明矾可以杀菌消毒吗？明矾是有一定的杀菌作用的，但它在工业上更多是被用于当净水剂、膨松剂等，用明矾能作什么消毒用途呢？明矾可以杀菌消毒吗明矾有一定的杀菌消毒的作用，但并非用于水中。明矾是一种良好的净水剂，但并不具备...

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp明矾在农业主要的用途是用在化学方面，明矾最为大众知道的功用是净水剂，用来沉淀水中的杂质，净化水质。&nbsp&nbsp&nbsp除此之外，明矾其实还有收敛的作用，可抑制皮肤过度出汗与小伤口止血，也可用作防染...