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头籺的精选
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头籺的精选
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广西浦北寿头籺做法
2024-03-27
用料糯米粉500克、盐适量、花生油适量、韭菜400克、瘦肉500克、木耳适量、白萝卜400克、酱油1勺做法步骤1、把糯米粉倒在一个大盘里,在粉中间弄一个窝,加热水。2、柔成不沾手就可以了。3、把韭菜和瘦肉剁碎,然后把瘦肉炒...
茂名发籺做法
2024-02-06
茂名发籺的用料糯米粉600克、脱皮绿豆350g、花生碎200g、砂糖5g、白芝麻50g、花生油50克、菠萝树叶30片、虾米50g、椰蓉50克做法步骤1、炒馅料:第一步,脱皮绿豆泡三小时,放入蒸笼蒸熟。第二步,起锅烧油,将蒜蓉、虾米爆香,...
北海白子籺做法
2024-03-02
主料:五花肉500克辅料:老芽菜适量红糖粉适量姜丝适量酱油适量花椒少许做法:1.选上好的五花肉,根据自己喜好选择肥瘦均匀的。切大块2、切大块,放至锅里水淹完,25分钟。起锅。3、煮好后的猪肉,用干净的干毛巾轻轻擦开水分。准...
饭心籺怎么做
2024-03-25
1、准备材料,姜、小虾、五花肉、糯米、糯米粉、粘米粉、酱油、盐等调料。2、先将猪油烧热,再把五花肉、姜和小虾分别爆炒,完后3种材料混合一起加上调料。3、将糯米放入锅中煮熟,饭煮好后加刚爆炒好的材料,搅拌均匀,放入酱油...
盖籺怎么念
2024-03-04
盖籺读音gàihé盖(拼音:gài、gě),古字形从艸,盇(hé)声。盇后隶变为盍。 盖本义指用茅草等编成的覆盖物,引申为能用于遮盖的东西,特指车盖、或专指伞。又引申为覆盖、遮盖、胜过、压倒,用作动词。盖又用作副词,相当于“大...
广西粘米籺
2024-01-07
食材清单外皮材料: 粘米粉500克、玉米淀粉两大勺、盐2半小勺、开水2.5饭碗、油一小勺、水煮猪肉块100克、胡萝卜半根、椰菜果半个、红葱头两个、蚝油1小勺、鸡精1小勺、虾米一把烹饪步骤步骤1水煮猪肉切粒,虾米、...
海南籺怎么做
2024-04-12
1、首先就是把绿豆和花生炒熟,然后把皮都去掉。这两样就是籺的馅了。2、接着就是在锅里烧好适量的水,然后将小部分糯米粉倒进去煮熟。3、把煮熟的糯米粉铲出来,放到铺满生糯米粉的粉堆里。4、将煮熟的糯米粉在粉堆里不断...
广西发籺正宗配方
2024-03-27
一、食材:面粉,发酵面,白糖,碱水,蜜枣。二、做法:1、将发酵面放入盆内,加清水搅成面浆,再加入面粉和匀,发酵2小时2、加入碱水,白糖揉匀,把面团反复用力搓揉上劲后,放入铺垫湿纱布的模具内,用湿布盖严,饧至面团膨胀起泡待蒸3、蜜枣...
南瓜籺怎么做
2024-01-29
南瓜籺做法:食材用料:南瓜100克,糯米粉250克,花生100克,白糖40克南瓜籺的做法步骤:步骤1红枣洗净备用步骤2去核剪碎步骤3南瓜去皮蒸熟步骤4加白糖拌匀步骤5加糯米粉拌匀步骤6慢慢加粉,拌到不粘手为止步骤7椰丝和花生加红枣步...
高州特产籺
2024-03-10
广东茂名高州市是一座籺文化浓厚的千年古郡,当地人对吃籺有着深情执念。在高州品种繁多的特色籺美食中,水煮籺是其中代表。高州水煮籺又名水籺、煮汤籺,它形如半月,又似鸡冠,两头尖尖而中间饱满,像被放大了几倍的饺子。它的...
广西蕉叶籺的做法
2024-02-03
用料糯米粉400克、红糖50克、开水100克、冷水200克、油10克陷料 豆沙适量,花生芝麻适量,头菜猪肉适量做法步骤1、把芭蕉叶硬梗的边边剪掉,要不叶子容易撕烂,然后用冷水把叶子洗干净,在用开水把叶子烫软,捞起来,晾干,可以...
化州糯米籺的做法
2024-03-26
做法是用糯米大米粉合搓成团,然后分出拳头一样大小,分别将小粉团压成薄片,并在薄片上放入预先备好的腌猪肉丝、虾米粒、炒花生粒、芝麻仁、椰丝或瓜丝配上些小香料。但有个别地方的人喜欢用红豆、黄豆、眉豆或绿豆和韭菜...
吴川梅菉芋头籺怎么做
2024-03-25
食材:香芋1个(大概1000克),粘米粉300克,淀粉100克,虾米50克,腊肠2根,食盐2茶匙,清水适量,葱花半碗做法第一步:先将香芋去皮,但去皮的时候需要注意,香芋汁容易引起皮肤瘙痒,建议大家带个手套,去皮后清洗干净,然后先切片,再切成丝,切好之...
过年吃籺的寓意
2024-01-03
“做籺”不仅是湛江人过年的必不可少,清明节、端午节、做寿、婚嫁等也会做籺,简单而言,做籺意味着“这件事儿”很重要。所谓“籺”,是一种以糯米(粘米)为主料加辅料制作而成的传统特色食品,在湛江有糯米籺、田艾籺、寿桃籺、...
合浦粟米籺做法
2024-03-27
所需食材小黄米,糖浆,芝麻粉做法1,用枧沙(或黄豆荚灰水)过滤后的水与糯米浸泡12小时。2,将泡好的糯米置于粽叶上,包扎好,用水煮透。3,切小块与糖浆一起拌匀食用用粟子捣粉炊熟做成的,很像年糕,但它很有弹性且保持粟子天然的黄...
田薯籺怎么做
2024-03-04
用料散装生粉300g,马铃薯2个,花生油一汤勺克,虾米干50g,皇上皇腊肠一根,装饰白芝麻10g,水小半碗做法步骤1、马铃薯切条或者切片,电饭锅蒸熟变软。2、腊肠切丁,虾米泡十分钟,剪成丁,油锅小火炒熟。3、马铃薯压成泥,拌入炒好的腊肠...
苇花籺怎么做
2024-03-25
工具/原料糯米粉(500g)去皮绿豆(100g)花生(50g)芦苇花适量油适量盐1勺方法/步骤1/6把绿豆和花生炒熟,然后把皮都去掉。这两样就是籺的馅了。2/6接着就是把芦苇花(用袋装好)放在锅里烧好适量的水,然后将小部分糯米粉倒进去...
广西粟米籺做法
2024-01-08
主料粟米2个,马蹄粉3茶匙辅料花生油小许,食盐2茶匙做法步骤1、准备2个粟米2、米洗净、将粟米刨成碎3、刨好的粟米4、将粟米放入烧开的水中(放1.5勺水)煮15分钟5、加入2茶匙食盐(可适宜个人口味放盐或放糖)6、加入3茶匙马蹄...
白子籺做法
2024-01-30
馅料:花生80克,黑芝麻50克,糖80克用料:糯米粉200克,玉米定粉30克,水300克,糖100克,玉米油40克表面:椰蓉适量1、馅料:花生跟黑芝麻炒熟,花生剥皮,用擀面杖压碎,黑芝麻用搅拌机搅碎,花生、黑芝麻跟白砂糖混合备用。2、把所有材料混合,...
吴川粟仔籺做法
2024-04-04
主料粟米2个,马蹄粉3茶匙辅料花生油小许,食盐2茶匙做法步骤1、准备2个粟米2、米洗净、将粟米刨成碎3、刨好的粟米4、将粟米放入烧开的水中(放1.5勺水)煮15分钟5、加入2茶匙食盐(可适宜个人口味放盐或放糖)6、加入3茶匙马蹄...
电白发籺做法
2024-03-22
用料:红糖80克,白糖80克,面粉250克,冷水260克,木薯淀粉125克,开水100克,酵母粉2.5克,泡打粉2克,苏打粉2克(可不放)。做法:1、先用100克开水化开红糖和白糖,搅拌至无颗粒状态,把260克冷水跟化好的糖水兑在一起,放在一旁备用。2、...
籺的做法全过程
2024-03-26
1、准备材料:糯米粉725克、绿豆250g、花生100g、食用盐适量、白糖适量、食用油适量、白开水适量、莲藕叶2张2、先把盐、油、白糖加进糯米粉里,把煮开的开水适量加入,用筷子搅拌后用手慢慢搓揉让粉光滑3、绿豆泡软和熟花...
淮山籺做法
2024-03-02
食材:淮山200克、食用盐2克、食用油50毫升、味精2克,、生抽20毫升、白糖一小勺、大蒜、青蒜、辣椒、淀粉做法:1.淮山去皮,切成小段,放在大碗里,加入清水淹没淮山后浸泡。(炒之前先浸泡就不会变色)2、大蒜、青蒜、辣椒切好备用...
广西饭心籺做法
2024-01-11
用料主料糯米粉400粘米粉400辅料青蒜苗500木耳适当肉末500盐少许酱油少许花生油适量做法1、糯米粉和粘米粉倒入盆搅拌均匀,开水搅拌,水我也没称过,都是自我感觉,搅成团就行了,别放太多,开水烫糯米很沾手的,硬不怕,就怕太软,怕...
博白饭心籺做法
2024-03-24
材料糯米粉100克,糖20克,澄粉20克,素油适量,奶黄馅料适量,椰丝适量,五彩糖(可以不用)适量,开水适量做法1、将糯米粉和澄粉和糖混合。2、边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入,粉能揉成软团即可)3、加入素油(2汤匙左右),将碗中粉揉成光滑...
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