滑子菇的精选

1、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。...

主料：猪肝250克、滑子菇10个、黑木耳10朵、灯笼椒1个辅料：姜丝适量配料：橄榄油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量做法与步骤：1、猪肝冼净后片片，放入生抽、老抽、姜丝、调酒，腌半个小时。2、黑木耳泡发后，洗净，焯一...

材料：甲鱼1只.滑子菇7-8个、姜片、大蒜若干、玉竹20g.枸杞30g、黄芪30g、西洋参50g.山药30g、知母20g、麦冬30g制作过程:1、中药材浸泡15分钟。2、滑子菇用冷水泡发，姜切片，大蒜剥皮待用。3、甲鱼用开水烫杀，把盖板和底板...

用料油菜5棵滑子菇350克大蒜2瓣生抽少许猪大油少许油菜炒滑子菇的做法步骤步骤1将滑子菇，油菜洗净备用。大蒜拍成末，葱切成葱花。步骤2锅上火热后放入猪油，下蒜末，葱花出香，再放入油菜、滑子菇翻炒后放入生抽翻炒均匀，油菜...

滑子菇可以不焯水直接炒。食材：滑子菇150克，鸡脯肉200克，柿子椒2个，鸡蛋一个，大蒜三瓣，生姜10克，香葱一棵，花椒5克。做法：滑子菇冷水泡半个小时捞出洗净沥干。鸡脯肉切片，加淀粉、蛋清、生抽、白胡椒粉、料酒腌制二十分钟。柿子...

包谷菌不是滑子菇。滑子菇的子实体小至中等大。菌盖直径3-10厘米，初期扁半球形，后近扁平，初期红褐色，后黄褐色至浅黄褐色，中部色深，表面平滑至有一层粘液，边缘平滑，初期内卷，而带有粘的菌膜残片。菌肉白黄色至较深色。菌褶黄至...

20分钟就可以熟了。滑子菇，因其菌盖表面覆盖着一层叫核酸的黏性物质，摸起来会滑滑的，故而滑子菇也叫“滑菇”，同时，滑子菇也是一种味道非常鲜美的菇类，营养也十分丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素及多种氨基酸，吃滑子菇的话，对保...

将玉米芯经粉碎机粉碎，粉碎颗粒，像蚕豆大小即可，将培养料按照玉米芯80%。优质小麦麸皮15%，磷酸二氢钾0.3%，糖1%，石膏粉1%，石灰3%，水140%，将这些原料，充分混合均匀，经过2~3个小时让水充分渗入。配制好的原料用水抓，指间有少量水，不...

干煸滑子菇的做法准备材料：滑子菇、芹菜丁、川椒丁盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉做法：1、将滑子菇用水烫一下，控净水分。2、往锅内放入适量的油，待油温六成热时，放入沾好淀粉的滑子菇，炸成金黄色出锅。3、用葱、...

材料：五花肉300克，滑子菇（或其他干菇类，如榛蘑或茶树菇等）25克，白豆干150克，鹌鹑蛋随意，葱段、姜片适量调料：冰糖15克，料酒1大匙，老抽1小匙，生抽1大匙，盐约1小匙，大料1粒，花椒适量，香叶1片，桂皮1小节做法：1、五花肉洗净沥干，切成块2、入...

口感不一样。棒蘑口感比较韧脆，滑子菇口感比较嫩口，就看你喜欢什么样的口感了。其中棒蘑火候较长，滑子菇就不用煮太久，所以你喜欢吃哪个就哪个好吃。个人比较喜欢棒蘑，因为它配鸡肉配老豆腐都是绝味。滑子菇有养殖的，棒蘑多...

干滑子菇泡发后需要焯水，滑子菇又叫滑菇，有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉的，在焯水后可以去掉滑子菇的土腥味，但是滑子菇的焯水过程时间不能太长，这样能避免损失营养和香味，正确的方法是在开水里稍微焯一下就捞出来了...

滑子蘑是一种真菌食材，营养丰富且非常美味。滑子蘑因为本身会产生一种粘液物质，所以有很高的食用这个滑子蘑的价值。放上温水、再加点食盐，还有一个法宝就是——淀粉淀粉密度大，可以用来去污沉沙！这样泡上十分钟再洗，或者用...

1、盆土选择种植蘑菇菌包时，可以使用排水性较好的多孔花盆作为器皿，并向其中填入疏松透气、矿物质丰富的营养土，为了让蘑菇更好的生长，栽种前可以对盆土进行暴晒消毒，清除其中的虫卵和病菌。2、栽种菌棒将蘑菇菌包外侧的塑...

冰箱保存。买回来滑子菇可以在冰箱5℃左右的环境下冷藏保鲜保存。但是，通过冰箱保存滑子菇的时间，也不能太长，否则滑子菇上会生出霉菌。如果霉菌长得不是十分严重，我们可以将其清洗干净食用但是如果霉菌长得严重，我们就只...

一、用料滑子菇200g水发木耳50g食用油20g水500g水淀粉50g鸡蛋2个白胡椒粉一丢丢盐4g醋10g二、酸辣滑菇汤的做法步骤步骤1炒锅中倒入油，倒入滑子菇，煸炒出水分，倒入木耳再炒几下。步骤2倒入水，煮5分钟，倒入水淀粉，让汤汁浓稠...

干的滑子菇保管得当的话，一般可以保管长达两年。干菇做菜也是很长好吃的，干炸香菇就是很受欢迎的一道美食。提前将干菇泡发，冲洗干净，撕成窄条，放入盐搅拌均匀入味，再加入淀粉、鸡蛋，然后小火慢炸，最后再复炸一下就可以了，金黄...

产地不同，榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色，产地中国，盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。滑子菇又名珍珠菇，是属于比较珍稀的菇类品种，滑子菇的原产地是在日本。...

榛蘑和滑子蘑都属于菌类，是非常有营养的食材，虽然两者都是菌类，榛蘑口感比较韧脆，滑子蘑口感比较嫩口，无论从营养成分还是外观上来说都有不同，下面给大家介绍一下两者的区别和不同，可以按照个人喜好来购买食用。榛蘑滑嫩爽口...

半年。1、冷藏保存：滑子菇，不要清洗保持干燥，用厨房用纸包起来冷藏，可保存3-5天2、冷冻保存：沸水焯1分钟，捞出冷冻室可保存半年，食用时沸水过一下即可。3、盐渍松茸保存法：滑子菇在开水里煮3分钟左右，沥出撒上食盐。食用时清水...

用料葱花适量盐适量姜丝适量蒜5瓣滑子蘑一包黄瓜一根蒜香瓜片滑子蘑的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1滑子蘑洗净用水焯一下步骤2space纯奶手撕吐司的做法步骤1黄瓜切片步骤3space纯奶手撕吐司的做法步骤1...

材料：滑子菇250克，腊肉300克，红葱头1个，柿子椒1个，食盐2克，菜籽油2茶匙，胡椒粉少许，郫县豆瓣酱3茶匙。做法：1、准备好滑子菇，洋葱，青椒2、滑子菇提前用温水泡发3、腊肉切片，洋葱，青椒洗净切丝备用4、锅中油热，下腊肉煸炒出油5、倒入...

材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许做法：1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。4、转中火烧至收汁即可。...

用料竹荪6根滑子菇一把半虫草花一小撮金针菇一把西红柿1只枸杞十几粒香菜3根做法步骤步骤1材料该泡发的泡发，该去根的把根去掉，该洗的洗好。步骤2滑子菇大一些的一切二，先大火煮开后小火煮二十分钟，继续炖。步骤3炒锅热油...

1、原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm，不开伞二级菇的菌盖直径为2--3cm，半开伞等外品为全开伞菇。2．烫漂。烫漂液...