干臊的精选

做法:1、锅中倒油，放入花椒小火炸出椒香，大概十秒的时间即可，千万不要炸糊会变苦。2、放入三分肥七分瘦的肉馅小火炒香后加入量多些的姜末和蒜末翻炒。3、依次放入葱花、一勺郫县豆瓣酱、生抽、少许老抽、十三香、盐、少...

先将猪腰竖起，然后沿白色的部分切下，直接竖切成2半后去掉白色的部分，去除干净的时候一定要尽可能的确保猪腰的完整，然后将少许白酒倒入碗里，用手不停的揉捏，可以令酒渗入进猪腰里面。一般一致主要里面倒入一两白酒。将切好...

你好，很高兴为你解答！主料:韭菜三百克配料:红辣椒五拾克，香姑五拾克，蒜头三十克。.调料:食用油，盐，味精，生抽，蚝油各少许。第一步:韭菜洗净切小段，红辣椒切丝，香姑切丝，蒜头切碎。第二步:锅中放水烧开，把韭菜放入煮二分中捞起，放入...

食材：猪肉3斤、大葱半根、干辣椒8根、大蒜1头、姜1块、八角2个、香叶2片、桂皮1段、1勺盐、1勺料酒、2勺老抽上、1勺生抽、1勺五香粉、辣椒粉2勺。做法：1、猪肉准备好，平时都用五花肉炒臊子，今天用了稍微瘦点的猪后腿肉做...

准备原料将面条煮熟备用将麻辣鲜6g，白糖2g，鸡精2g，香油5g，酱油5g，姜蒜水15g，香醋8g，胡椒粉2g，芝麻酱30g，辣椒油20g，葱油10g装入碗中一起调拌均匀成酱汁。把酱汁加入面条撒入辣萝卜，酸豆角，香葱末即可。...

臊子干拌面的热量是多少热量：116大卡（100克）此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。营养信息营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)115.52碳水化合物(克)16.34脂肪(克)4.4...

材料：猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许一、食材&nbsp北瓜300克、香菇150克、五花肉200克、黄豆酱100克、白糖少许、生抽...

原料：带皮五花肉450g，豆腐200g，胡萝卜1根，土豆1个，黑木耳4-5朵，韭菜100g。制作流程：1、五花肉洗净切约1、5cm左右见方的小丁2、锅内放少量底油，小火加热，下入肉丁煸炒3、肉丁煸至发干，肥肉部分微微透明，沿锅边烹入料酒炒香后倒入...

（1）用沸水把笋干煮十几二十分钟，然后取出，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡24小时左右，差不多就泡软了。（2）用温水浸泡笋干3-4个小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡1...

材料准备1、蘑菇10个，面条适量，姜适量蒜三瓣。2、白芝麻一小撮，黄豆酱两小勺。做法步骤3、干蘑菇提前洗净、泡发。4、蘑菇切小丁，葱姜蒜切末。5、烧热油，葱姜末下锅炒，倒入蒜末炒香。6、倒入蘑菇丁翻炒均匀。7、蘑菇也炒出...

选料不合适，肉煸炒的过干都会导致又干又柴。肉臊子选料很重要，制作肉臊子时应选前腿肉，前腿与后腿相比较肉质要嫩一些，在切肉时尽量做到大小均匀一致，这样便于同时成熟，在下锅煸炒时，炒制时间不宜过长，炒时注意观察，待肉稍微收...

主料：面粉适量猪肉适量辅料：盐适量水适量醋适量盐适量油泼辣子适量味极鲜适量步骤1面粉里放适量的盐搅拌均匀，倒入温水和面，揉成面团，醒发30分钟中间多揉几次步骤2醒好的面搓成圆柱形步骤3分别切出长剂子步骤4用手在搓成长...

制作方法材料：猪肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块调料：五香粉、辣椒面、陈醋、盐做法：1、猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火2、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒3、稍炒一会，肉...

1、盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。2、将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。3、加入辣椒末和葱末，将面条放入开水中，煮熟，将...

食材准备：土豆、红萝卜、豆腐、芹菜、蒜、干辣椒1、土豆、红萝卜去皮洗净切小片、芹菜切丁备用2、豆腐冲洗干净切丁，蒜切片备用3、热锅烧油至6成热放入豆腐煎至金黄盛出备用4、然后锅里留少许油放入蒜片干辣椒爆香5、然...

正宗臊子面的做法与步骤1、提前将干木耳和干黄花泡发好，洗净2、豆角切成小丁，红萝卜插成细丝，再切成小段3、豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝4、摊鸡蛋饼5、切成菱形块--做漂菜6、韭菜切小段--做漂菜7、锅内倒少许...

1、将肉洗好，切成小块，锅内热油，肉入锅煸炒发白后，加料酒继续翻炒，后加入姜片，大料，酱油，醋，白糖，盐，辣椒面翻炒，入味后加入清水150ml左右，炖至汤汁收尽，盛出备用2、将豆腐切成小块，锅内热油煎至两面金黄，加少许盐调味，出锅备用3、锅内...

第一步：准备面粉500克、食盐5克搅拌一下，再加上适量的清水和面，搅拌成面絮，下手揉成面团，盖上盖子饧面1个小时。准备一块前腿肉，把肥肉和瘦肉分开，都切成小丁，把小葱切成段，生姜切成片，提前炸点豆腐干，晾凉切成小丁，木耳提前泡软...

1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用2、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红...

主料:羊肉100g，干豆角1把。辅料:土豆1个，豆腐1块，萝卜半个，西红柿1个，葱、姜、蒜、干辣椒各适量—烹饪步骤—1·土豆豆腐萝卜豆角切块，羊肉切块2·锅里放油，油热炒香葱姜蒜干辣椒，放入羊肉炒出香味3·依次放入土豆萝卜豆角翻...

原料：带皮五花肉450g豆腐200g胡萝卜1根土豆1个黑木耳4-5朵韭菜100g葱姜大料调料：五香粉辣椒面盐糖黄酒30ml醋60ml酱油15ml清水上班族快手早餐：绿豆莲子薏米粥步骤与做法：1、五花肉洗净切约1.5cm左右见方的小丁锅内放少量...

主料：茄子4个肉末300克辅料：葱花30克辣椒酱50克步骤1准备食材，茄子，小葱和肉末步骤2小葱洗净切葱花步骤3茄子去蒂洗净隔水蒸30分钟步骤4蒸茄子的过程中准备臊子。不粘锅不用放油，把肉末放进去小火煸，慢慢煸炒出油步骤5炒至...

猪肉200克、鸡胸肉100克、香辣老盐菜200克、生姜一块、小葱三棵、泡椒100克、红油豆瓣酱适量、生抽适量、花雕酒适量、胡椒粉少许、花生碎50克、熟芝麻少许、油适量然后准备猪肉和鸡肉，切成小丁。准备好香辣老盐菜，也可...

原料250克猪肉，1个土豆，100克蒜薹，150克白菜，200克/人面粉步骤/方法1/5和面，放一勺盐后面粉比较容易酥软，揉面至面团比较有柔韧的感觉后放置面盆，，盖一层薄膜容易让其变酥变软.然后开始制作臊子.2/5肉切成小方块，土豆也切块，蒜...

步骤1，锅置炉上，放肉末，打散，开中火，等水烧开后把肉末捞起，然后冲洗。2，把肉末放入锅里，中火，煸干水，生抽2汤匙、花椒粉1汤匙和胡椒粉1/2茶匙，炒均匀，盛起备用。3，把冬菇、青豆、玉米粒和红萝卜放适量油稍煸干，倒入蒜叶，翻炒片刻。4，...