料里肠的精选

1准备食材。火腿肠披萨所用到的食材有：5根金锣无淀粉火腿肠、一个青椒、两根胡萝卜、两片全麦吐司面包、两片芝士奶酪。2我们将准备好的食材简单处理一下，将金锣无淀粉火腿肠和胡萝卜切成薄片，青椒切成细条，奶酪切成宽条...

配方是料酒250克、葱姜各50克、花椒粉5克、盐50克、味精50克、食用葡萄糖30克。制作：1、精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。2、取漏斗将肉丁灌入肠衣，再用排针戳一下肠衣壁，使里面空气排净，每隔...

塑料肠衣是指使用的包装材料具有良好阻隔性可以高温蒸煮杀菌的材料的一种肠衣。塑料肠衣使用的包装材料有聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚酰胺肠衣膜(PA)及EVAL复合软包装材料，由于PVDC国内南通树脂厂有少量产品，因而PVDC肠衣膜...

配方：&nbsp原料：猪后腿肉5千克，肠衣两袋。调料：白砂糖150克，高度白酒80毫升，盐90克，十三香25克，美极鲜50克。制作：1.猪肉切成2厘米见方的小块，放入一个大盆中，加十三香、美极鲜、盐、白砂糖，再倒上白酒，用手将调料拌匀，充分的抓匀并...

灌香肠的调料配方及做法如下：准备材料：猪腿肉3300克、肠衣90克、香肠料2袋、花椒45克、白酒180克、辣椒粉45克。1、首先把猪肉洗净，放一旁备用。2、然后使用菜刀把猪肉切好。3、切好后往肉中放入准备好的香肠调料、花椒...

步骤/方式1在1000g肉馅中加入150g煮熟的玉米粒，加入食盐15g、白糖10g、胡椒粉7g、红曲粉8g、生抽25g、蚝油15g、玉米淀粉60g步骤/方式2倒入葱姜花椒水，使用筷子搅拌均匀步骤/方式3打入两个鸡蛋，再次倒葱姜水，葱姜水总的不...

塑料肠衣做香肠用扎眼。因为用牙签给香肠扎眼以后，晾晒的时候油能渗出去一部分，对口感很有帮助。扎眼可以让香肠泄掉里面的空气，防止胀破肠衣。...

不正确。肠粉主要是用大米浸泡之后磨成米浆，或者用水磨粉加水，再加入适量玉米淀粉和生粉调制的米浆。香肠的主料是肉类，加入适量的调料而制成的。...

肥肠1000克青蒜一颗红辣椒一个姜片少许卤料包一个：草果2颗桂叶4片大茴香10可桂皮一小截花椒5粒做法1肥肠用高度酒，白醋盐洗净去掉肥油2放在沙煲用卤料开锅煮15分钟，关火放置1--3个小时入味，不要放盐3拿出肥肠，挂起风干4用...

蘸料可以是小米辣酱油。具体做法如下：清蒸腊肠是非常容易做的，你直接把腊肠切成片，然后放在盘子里面，最后再放入锅中蒸10分钟左右，等它完全蒸熟之后再拿出来沾上一点自己喜欢吃的蘸料吃就行，不用特别的方法来做，而且大家在蒸...

这个腊肠做法和调料比列我做出来好吃哦猪肉（肥瘦比例为3：7）2500克，盐75克，醪糟汁100克，高度白酒25克，五香粉20克、白糖10克、生抽25克、猪肠衣5米，漏斗一个做法：1、肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成...

猪肉、鸡肉、水、淀粉、植物油、大豆蛋白、白砂糖、食用盐、鸡蛋白粉、味精、食品添加剂(乙酰化二淀粉磷酸酯、卡拉胶、食用香精。火腿肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠含蛋白质、脂肪、...

火腿肠用塑料肠衣是因为方便定型。其实不管是“动物肠衣”、“人造肠衣”，还是这种“塑料肠衣”，主要用途都是为了给火腿肠定型。...

配料猪肉适量，瘦肉适量，2分肥肉(500克)淀粉(25克)盐(10克)糖(10克)蜂蜜(13克)耗油(10克)料酒(9克)生抽(6克)一品鲜酱油(5克)黑胡椒(5克)葱姜蒜水(50克)红曲粉(1.5克)细辣椒面适量1/秤好肉，2/20克，3/10克姜4/葱姜蒜花椒抓...

主料：新鲜猪大肠1500克。香料：八角2克、桂皮2克、小茴香2克、良姜2克、甘草1克、砂仁1克、香籽1克、草果0.5克、白芷0.5克、花椒0.5克、陈皮0.5克、香叶0.5克、丁香0.5克、干山楂片0.5克。配料：生抽80克、姜片50克、葱段...

灌香肠的配料比例是：灌香肠以10公斤肉为例：要配上400克白糖、30克味精、200-300克白酒或黄酒、300-400克精盐、600克生姜榨出的汁。此外，还可以根据各人口味配上陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克左右。具体步骤：1、...

食材：糯米300克、猪肉2斤、精盐、酱油、老抽、蚝油、红曲米粉、味素、葱、姜、锡纸做法:1、糯米的营养价值很高，我们要提前把糯米洗干净，用水浸泡一晚上。这里我用了2碗的糯米。泡好的状态是用手轻轻一撵就能碾碎，然后将...

五香肠调料配料分两部分：1：自制五香粉配比八角10克、孜然2克、桂皮4克、小茴香5克、丁香2克、红花椒5克、青花椒5克香料放锅里小火炒香一下（三十秒就够了）然后晾凉放入打粉机打成粉2：香肠配料前夹子肉2500克、盐35-40克、...

1、材料:猪肉2500g、肠衣3根、花生油50g、盐60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。2、清水加少许白酒，放入肠衣浸泡30分钟，然后冲洗干净。3、把猪肉洗净切碎块。4、除了花生...

1、准备材料：羊肠500克、葱、蒜、八角、十三香、花椒粉、盐、香菜、葱花、牛奶半包。2、葱切段，蒜用的整个，想切一下的也可以。八角两个。3、锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。4、烧开后，这里加入...

配料：猪肉、蒜蓉、淀粉、食用盐、肠衣、干米、香叶、桂皮、白糖。红肠的制作方法：第一步：首先把猪肉剁成馅，然后把猪肉馅和蒜蓉、淀粉混合均匀，再加入一点点盐，腌制一晚入味。第二步：把腌制好的肉馅用灌肠器灌入肠衣中，每隔一...

1、配方：猪前腿肉10斤，辣椒面100克，花椒面30克，盐125克，高度白酒50克，白糖20克，胡椒粉10克，小茴香10克，肠衣1卷。2、先把肠衣里放入2勺盐，用手抓一抓，再用清水清洗干净，这样重复2次，然后用温水泡2个小时。灌香肠的配料比例是：灌香肠...

肠粉淋酱配料：酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙呵呵现在很多肠粉店都供应多种酱汁给顾客选择，有些肠粉店还制作自己的...

主料：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。调料：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。作法：(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调...

1、主料：熟马肠子500克、洋葱1个。2、辅料：盐3匙、温热水两碗。3、选熟马肠好一些，不用煮太久。4、水洗一下。5、热锅冷水下马肠子，盖锅盖煮，水沸后中小火煮15分钟。6、洋葱切条。7、温热水加三小勺盐。8、洋葱放入盐水中...