牛肝的精选

原料：牛肝250克，净冬笋50克，黄瓜30克，水木耳2克，料酒20克，醋5克，酱油20克，白糖25克，精盐3克，花椒油15克，水淀粉30克，葱、姜、蒜未各少许，高汤25克，香油1000克(约耗60克)。做法1、将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片，放入碗内，加适...

牛黄牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛肝脏的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。也有可能是其...

用料：牛肝菌一大朵，蒜子10多颗，火腿腊肠1根，猪油5g步骤1砂锅烧热下入猪油和蒜子步骤2依次下入牛肝菌，火腿，腊肠，炒香步骤3下入大米翻炒均匀出香气后加入开水没过米饭，盖盖焖15分钟步骤4另起一锅下入猪油蒜子，煎香牛肝菌步骤5把...

1、难以烹饪。相对猪肝鸡肝等，牛肝的内脏气味较重，需要有一定的烹饪技巧才好压制并且达到“好吃”的标准(用面粉搓/用啤酒泡)，普通人不懂这个所以觉得是比较难以料理的食材2、难以获得。吃牛肝的人少、利润低(6-10元每斤...

椰汁牛肝原料：新鲜牛肝400克，葱头75克，辣椒15克。调料：花生油25克，椰汁150克，柠檬汁4克，大蒜5克，姜粉4克，红糖4克，精盐适量方法：1、将牛肝洗干净之后切成小块，将辣椒去掉籽和蒂，葱头、大蒜洗干净了，再放入绞肉机搅成末，然后淋上一些...

准备原料：牛肝200g、蚕豆200g、黄豆200g、轻麸200g、雪花粉100g、山楂50g、虾肉粉50g。首先我们把牛肝放入锅内煮，切记表面硬了之后即可，大约在78成熟的时候，然后捞出来切块放入榨汁机内打成碎末。蚕豆黄豆混合放入烤箱内...

血饵用猪肝血饵是用血液制成的饵料，主要是鸡、鸭、猪血或猪肝、鸡肝等动物内脏。如果用机器压碎内脏，则将血水混合泥状白饭。将猪肝或猪肺切成条块状，放入猪血中浸泡两个小时，取出挂钩垂钓即可此饵料适合深秋、垂钓，无论是...

牛肝的保存方法如下：1、可在鲜肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱保存。再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩。2、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧，冷冻。可放15——30天。3、牛肝即牛科动物黄牛或水牛的...

1、新鲜的牛肝一块，大概四百克的量。2、切成小薄片，放入一勺料酒去腥。(用筷子搅拌半分钟，让料酒尽量进入流感的里面)3、生黄姜切片，不用去皮。4、小葱洗净切成段即可，建议多放一点葱，小葱炒的牛肝里面非常甜，很好吃。牛肝切...

猪肝猪肝，为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。...

原料：牛肝250克，净冬笋50克，黄瓜30克，水木耳2克，料酒20克，醋5克，酱油20克，白糖25克，精盐3克，花椒油15克，水淀粉30克，葱、姜、蒜未各少许，高汤25克，香油1000克(约耗60克)。做法1、将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片，放入碗内，加适...

因为牛肝味道腥，抹锅底灰可以去除牛肝的腥味和黏液。牛肝是一种营养物质非常丰富的食物，且富含丰富的蛋白质，适量食用可有效补充人体所需的营养物质。牛肝以红褐色、光滑、有光泽、质软且嫩为佳品。烹调时要煮熟炒透，以确...

卤牛肝卤牛肝的用料牛肝500g料酒30ml干辣椒4到6根，捏碎花椒10颗香叶3片，捏碎大料1到2个冰糖5颗姜适量（怕腥味就放点吧）酱油60ml大蒜一头（做蒜酱用）卤牛肝的做法步骤步骤1，洗净牛肝，划十字口，放入清水中泡着。因为这块肝比较大，...

食材：牛肝500克，红酒50毫升，草莓酱20克，黑胡椒粉少量，油、淀粉适量。做法：1、将肝从包装袋中取出后自然解冻2、切成厚度均匀的片状，大约6、7毫米左右，可以根据自己喜好决定，不要太薄或者太厚3、根据人数决定用多少，放入适量黑胡...

因为牛肝味道腥，抹锅底灰可以去除牛肝的腥味和黏液。牛肝是一种营养物质非常丰富的食物，且富含丰富的蛋白质，适量食用可有效补充人体所需的营养物质。牛肝以红褐色、光滑、有光泽、质软且嫩为佳品。烹调时要煮熟炒透，以确...

牛肝是可以冷冻的。新鲜牛肝放冰箱冷冻，最好是用食品袋包装好，并密封，这样就可以放一个月、几个月、甚至一年以上。牛肝是可以食用的，并没有太多的饮食禁忌，而且牛肝里面含有丰富的营养物质和铁元素，可以起到预防贫血的作用...

1、难以烹饪。相对猪肝鸡肝等，牛肝的内脏气味较重，需要有一定的烹饪技巧才好压制并且达到“好吃”的标准(用面粉搓/用啤酒泡)，普通人不懂这个所以觉得是比较难以料理的食材2、难以获得。吃牛肝的人少、利润低(6-10元每斤...

养殖方法:！喜欢光照，在光照足的环境下会更好的生长。光照足利于开花。但注意夏季的光照比较强烈，一定要及时避开，不可暴晒。浇水：浇水的时候可掂量盆土重量，明显变轻的时候浇灌一次透水。气候干燥的时候勤向周围洒水，提高湿...

牛肝500克。调料：特制腌料70克，圆葱丝50克，混合油（秘制香辣油和炼好的鸡油按照7:3的比例混合）100克，青椒圈20克，红椒圈、姜末各3克。特制腌料配比：姜、蒜各8克，四川酸菜15克，鲜花椒、野山椒各10克，鸡汁、鲜小米椒各5克，盐4克，味精6...

牛肝炒熟有点苦是因为牛的苦胆和牛的肝脏挨的特别近，在处理牛肝时没清除干净苦胆，所以炒出来的牛肝会带有一点苦味。牛肝炒熟了以后是有点苦味儿，是正常的，我们正常的牛肝煮熟以后是有点淡淡的苦味，我们可以通过把花椒放到...

风干牛肝做法如下材料主料：干牛肝175g、红枣75g辅料：香油少许、盐适量、料酒10ml、味精适量、生菜3片、姜8片1牛肝冲洗干净。2斜刀把牛肝片成片。3片好片以后加入料酒抓匀腌制。4此时做一锅水。5做水同时姜切成。6红枣...

因为牛肝味道腥，抹锅底灰可以去除牛肝的腥味和黏液。牛肝是一种营养物质非常丰富的食物，且富含丰富的蛋白质，适量食用可有效补充人体所需的营养物质。牛肝以红褐色、光滑、有光泽、质软且嫩为佳品。烹调时要煮熟炒透，以确...

牛肝属于一种比较常见的食物，而且牛肝的质地比较粗糙，如果在制作的过程中操作不当或者没有掌握好火候，就有可能会导致牛肝，吃起来特别的老，咬起来特别的费劲，这也是人们不常牛肝的原因！才导致了价格便宜。...

原料：水發牛肝菌100g，内酯豆腐150g，青豆、甜玉米粒各25g。调料：盐、味精、鸡汤、淀粉、辣椒油各适量。做法：1.各原料分别汆水待用。2、锅中入鸡汤，调味勾芡，放入各原料烧开，淋入辣椒油即可。营养分析：豆腐性凉，含有丰富的蛋白质...

1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意...