卤熟的精选

一斤生牛肚煮到半熟的还有7~8两。一斤半熟牛肚煮熟后还有7~8两。生牛肚常规煮法，可以出5-6两，用富磷联浸泡腌制后炖煮，可以出8-9两，而且口感脆嫩多汁，烹调不收缩。一斤牛肚卤熟了，大概还有六七辆，牛肚是一个很美味的食材，但是...

7两。一斤牛肉卤熟后有六七两左右，卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口，有补中益气的作用。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小...

一斤猪蹄卤熟盛多少斤一斤的生猪蹄，卤熟以后大约剩0.7斤，如果补的比较烂糊的话，那么就省0.6斤，它的缩水量是非常大的，因为猪蹄里面油脂少，所以他说不住水分所盛的分量就少了烀熟以后，一斤的猪蹄卤熟就剩0.7斤至0.6斤之间就是...

负的12度可以保鲜到15天左右，而负18就可以保鲜1个月，再到负24度的就可以保鲜3个月左右了。卤牛肉放到冰箱保存的时候要注意密封好...

一斤生猪头肉煮熟后剩8两左右。卤汤必须多，汤多便于肉在锅中翻滚开和同时熟。大火开锅之后，该小火，大火熟皮，小火熟内，煮至8成熟时，关火，此时锅内因煮肉煮出的油很多，锅中还会一直翻水花(烧开水时一样，就是水花比较小)，在焖煮20...

个人感觉牛肉没卤烂可能是卤制过程有问题也可以是卤制时间不够，可以用高压锅重新焖制。首先牛肉设卤烂可能是卤制过程中食盐放早了，也可能卤制时间过短火候不到。这样就需要用高压锅重新卤制，高压锅中加几颗山楂上气后压...

浸泡。新鲜猪头肉买回家之后，先用清水浸泡3-4小时，在浸泡过程中可以加点盐在水里，这样血水出得更干净。2:清洗。猪头肉浸泡好以后，用小刀将猪头肉表面的细毛刮洗净3:腌制。腌制是为了让猪头肉更好地入味。在腌制的时候，按...

食材五花肉（1000g）八角（3g）陈皮（3g）香叶（2g）冰糖（20g）步骤1、在超市购买2斤五花肉，选取肉色鲜亮的五花肉。将五花肉切成条状，宽5cm左右。步骤2、在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。步骤3、在锅中留少许油，...

你好，很高兴为你解答1-3个月左右。1、卤牛肉可以放冰箱多久视情况而定。冰箱的温度一般比较低，将卤牛肉放在冰箱里面保存的话，在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长卤牛肉的保质期。如果是置于冷藏室...

分两种情况来说，第一种是带骨猪头肉。一般情况下，一个10斤重的猪头如果完全去骨之后，能得到7.5--8斤生肉，每斤生肉正常情况下能出0.75斤熟肉，这样算下来，一个10斤的生猪头最后卤熟之后能得到7.5✘0.75=5.6斤熟肉。假如生猪...

一斤鱿鱼须煮熟后能出7两。鱿鱼须热量比较低，每100克鱿鱼须中只含有不到80大卡的热量。脂肪含量非常低，适量的吃一些鱿鱼丝一般是不会引起肥胖的。鱿鱼丝中含有蛋白质含量比较高，还有钙离子、铁离子。适量的吃一些鱿鱼须...

第一:看:因为鹅肉的体型比较重，比较肥，既使是煮熟以后，它的肉质的厚度比鸭肉的肉质要厚。鹅肉的纤维比较粗，鸭肉的纤维比较细。鹅肉的颜色比较红，鸭肉的颜色比较白。鹅肉的皮的毛孔比较大，鸭肉的皮的毛孔比较小。而且鹅肉的...

十斤生牛肉煮熟大概有6~7斤左右，主要还是看一个人的手法。一般来说，肉煮的越烂，水分流失就越多，牛肉的含量就会越少，牛肉的重量也会进行减少。牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、...

可以，但是要晒干。炸猪皮不晒干不可以炸，油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制，油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调冷菜、烧汤或与菜蔬烹制，干吃就像膨化食品，酥脆。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为...

一斤生鸡爪卤熟有一盘子，一斤鸡爪大概十二个左右，不是特别大的，也不是特别小的，卤的鸡爪不会怎么缩水的，所以摆在盘子里还是够一盘的。鸡爪含有丰富的胶原蛋白，吃了可以美容养颜，但是像肥胖的人就要少吃，鸡爪一般超市都有卖的...

猪尾，是猪身上的一个部位，它含有大量的水分，冻猪尾水分也是有不少，在煮熟后会少很多数量的，少的多少，是要以卤的时间长短有关系，还以卤制时，所放的佐料有关系，这就是说没有统一的卤制时间，没有统一的佐料数量，那就是说不能知道卤...

1、将腌制好的猪肝表面抹上适量的盐，可以在常温下保存2-3天。2、在锅中加入适量的油。油热后加入切好的猪肝翻炒均匀。可以保存2-3天。3、猪肝用保鲜膜包好后，直接放冰箱冷冻，至少可以保存一个月。4、将炖好的猪肝放在室...

猪鼻子卤30分钟就熟了。猪鼻子可以直接用清水煮着吃。也可以用微波炉烤着吃，也可以用熏酱的方式煮熟吃，猪鼻子也叫猪拱嘴，是猪身上最好吃的地方。猪鼻子吃的时候是非常的好吃，因为猪鼻子的地方肉比较瘦，不像其他地方那么肥...

熟牛肉打卤的做法:1.准备半斤牛腱子，葱姜香菜若干，胡萝卜一根洋葱半个。2、牛腱子用盐均匀涂抹用保鲜膜裹严放入冰箱冷藏室3天以后拿出洗净，起锅烧水放入牛腱子加几粒茴香40后面拿出放凉切成小块放入盘中备用。葱姜切成...

兔子卤制时间一般在30分钟才熟。兔肉是瘦肉型，不含脂肪，同时又有别于猪肉的瘦肉和牛肉，兔肉虽然全是瘦肉，但是兔肉的质地很细嫩，腿部和肚皮，前胸部位和背部肉质不一样，前者不分火力大小，肉质都能保持细嫩，但是背部如果火力大了...

熟食是食品烧熟后即可食用。卤味是食品烧熟后还需放置在卤水中入味一段时候才可食用。卤味属于熟食里面的一种，卤味是中国传统的用一些大料对食品进行煮熟熬制。熟食说简单点就是工厂加工好了，开袋或者买到就能吃的。卤...

普通锅1个钟头，压力锅20分钟。1买野生甲鱼挑淡黄色的，活动强有力的，灰黑色的是纯精饲料、拥堵的沟里养出去的。2杀好的野生甲鱼看人体脂肪，淡黄色的表明是半散养的野生甲鱼，纯精饲料的是乳白色人体脂肪。3野生甲鱼的裙板嫩...

卤腱子牛肉用筷子能够轻易插透就可以看出是熟了，如果不能直接插透就是不熟的。腱子牛肉卤汁好之后，捞出晾干，这个时候不要着急切，腱子牛肉需要冷了切才成型好切。牛肉大概晾1-2个小时，凉透了就可以切了。有的人说泡在卤汁...

主料：鸭脖、鸭架、鸡爪、鸡翅、鸡蛋、鹌鹑蛋、藕香料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、白蔻、山奈、白胡椒制作步骤1、起锅烧水，冷水下鸭脖、鸭架、鸡爪、鸡翅焯水2、加葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开撇去浮...

这里讲一下五香牛肉的做法：取上好键子肉放入砂锅，用冷水过水后取出，重新放入清水，同时放入黄酒、生姜，用大火煮沸调至小火后，再连续煮一个小时左右。将煮熟的键子肉取出放入铁锅，从砂锅中倒入部分汤汁，用大火煮沸，并在汤汁中放...