引子的精选

可以用小苏打或者泡打粉发面！取适量面粉，加点白糖，泡打粉用温水化开，倒入面粉中，和成光滑面团，用保鲜膜封好，放在温度较好的位置，等待一个多小时，也可以发好面！泡打粉方法相同！不用酵母、不用面引子，用醋也可以发面。首先用35℃左...

放在冷藏层即可补充：用川秀的菌种做出的酸奶，可以留出来一杯作为下次的引子，（不加糖或蜂蜜）以此循环使用两三次都可以。...

纯玉米面做酱引子。把玉米面炒熟用开水烫下活成面团，然后用纸或者干净布包上放到温暖处发酵。待长出很多五颜六色的毛就成了。第一、做酱引子：选用玉米面。原因是着色好看。一般比例是2斤玉米：3到4斤黄豆。将玉米用慢火...

做黄酒引子的原料材料：大黄米配料：酒曲、酒药等步骤：（1）将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右。（2）将浸泡好了的大黄米放在锅上蒸，要蒸到九成熟为止，然后出锅，出锅后要把大米打散。（3）将准备好的水和培养曲和酒药搅拌均匀，把盖...

先把用来腌菜的容器洗干净，彻底消毒杀菌十一二月份最好买些菜，因为霜冻后的菜细菌会少一些，水分也会少一些将蔬菜洗净，用漂白时的水浸泡，用大石头压在上面，放一些新鲜的泡菜作为引子，作为食用菌，密封不透气，使蔬菜容易酸需要加...

你好，很高兴为你解答！不能。酸奶发酵粉一般都是益生菌。放在牛奶里让牛奶发酵，产生乳酸菌。豆腐脑是用卤水点出来的，如果想做豆腐脑可用食盐代替。在豆浆里加盐紧致成固化就可以得到豆腐脑了。就是把黄豆浸泡好以后磨成豆...

需要用水泡，而且必须要用温水浸泡。将轿子的影子用温水浸泡，放在被窝里待一晚上，第二天发酵的东西就会做好，用来和面。做面粉是几号...

自制大酱不用酱引子，先把黄豆泡发，泡发好的黄豆上锅蒸熟晾凉。把蒸熟的黄豆捣碎，做成方形酱块子，放在阴凉干燥处晾着，同时要经常翻动。酱块干透后，会慢慢的长出白色的菌丝，把长白色菌丝的酱块儿掰碎，加盐放入酱缸，加适量的凉开...

1、酒曲两颗，水中泡散，加玉米粉，搅成比较稠的糊糊，放在温暖处发酵。（此处用面粉也可，但是玉米粉在日后作馒头的时候好泡开，面粉干了以后相对比较难泡开，而且加点粗粮有益健康，嘻嘻）2、等到糊糊发起来了，再加适量玉米粉搅匀（不要加...

1、将菜洗净、切碎。2、在开水里略煮。3、连菜汤一起倒入瓦盆等容器。加入面汤。4、加盖盖严，根据天气凉热过一到两天，菜发黄汤变酸即可。5、捞出后即可食用，也可以炒、凉调，还可以做浆水面、浆水鱼鱼等。1、首先准备适量...

引用了【中华人民共和国国歌】的弦律。乐曲开始，小号奏出以国歌为素材的引子，紧接着弦律奏出舒展优美的主题，描写天安门广场升起第一面五星红旗，庄严而神圣。接着乐曲在铿锵有力的三连音节奏中，圆号奏出简短有力的号角曲调...

甜酒曲可以做发面引子。因为甜酒曲含有大量酵母素。过去家里没有发酵粉了，想发面做馒头，就用甜酒曲代替。具体做法是：把甜酒曲碾碎拌入凉透了的白米饭中，室温保存两人天，白米饭就发酵成了甜酒酿，把甜酒酿加入少量面粉凉干，就...

老面引孑不起泡发酸怎么回事多种原因引起的。可能是面粉的品种，蒸馒头式包孑要用专用馒头粉来蒸，如果你买专用饺子粉来发面是不起泡的。蒸出束的馒头死面疙瘩。另外还和温度有关，如果温度上不来，就不容易发，可以放在暖气上...

贵阳的糯米饭大街小巷都有很多最主要的是吃油辣椒还有代表贵州特色拆二根也叫鱼腥草，鱼腥草也是一味中药。讲讲糯米饭里的引子，引子首先用水洗干净在放在锅里面炒熟在把引子倒出来放凉，在用磨粉机磨成粉就可以食用了，引子...

糥米饭的引子学名叫做紫苏，引子是贵州地区很常见的甜味馅料，引子分为两种：干性和油性。引子面又称芝酥面，是贵州特产之吃糍粑、包汤圆的首选。引子面是贵州每家每户过年时必做的，用来蘸糍粑和包汤圆用的。在贵州吃糍粑和包...

可以依照你的方法继续去做酸奶，不过不能多次使用同一批的引子。因为存放久了，可能会有其他有害菌的沾染，或者菌种衰退，营养成分就不够或者会产生有害成分了，所以建议使用新鲜酸奶作为制作酸奶的引子比较好。一般用纯酸奶作...

可以的，制作酒曲的材料不多，一般两三种即可，首先准备好几种材料用来增香，如辣蓼草、兰香草等，晒干待用。其次是浸泡适量的大米。将香料和大米都磨成粉即可。香料和大米的粉末按照1：13的比例混合使用，将这两种材料一边加水一...

先放酵母三克，白糖一勺，鸡蛋一个，牛奶半斤，面粉二百克，搅均成酸奶壮，四十分钟后面己发起再放面粉二百克。把面揉成光滑面团。一斤面粉加酵母5克加水250克放温暖处发酵10小时以上即可，以后的面引子就是把每次做馒头的生面团留...

用老面做面包要放碱，因为老面是酸的，如果不放碱，做出来的面包发酸。做面包的方法步骤如下。一、主料:全麦面粉100克、高筋面粉200克。二、辅料:水185毫升、干酵母5克。三、调料:白糖12克、橄榄油12毫升、盐6克、燕麦片适...

是酒曲，一般来说粮食通过浸泡蒸煮后需要发酵才能产生酒精，发酵过程中需要微生物把蛋白质淀粉分解成酒精，自然发酵产生的微生物很慢也不好控制，就通过提前用发酵的粮食制作微生物菌团或者把上次发酵好的原料通过干燥提纯然...

视功名为粪土为引子《儒林外史》全书以一位正直文人王冕的故事为引子，接着写了周进、范进中举的故事。周进是个老童生，一生之中科举不得意，直混到给商人管帐的地步。在商人的资助下，他捐了个监生，又先后中了举，成了进士，官至...

可以用酵母来菌做引子。酵母的制作方法很简单，在玉米面中加入玉米面糊糊，静置等其发酵即可。其发酵好的状态为气味呈现酸味，玉米面的外表起泡。浆水是一道历史悠久的传统名菜，其颜色呈淡白色，口感微酸。浆水可以直接饮用，在...

配料有两种。一是上次做成的浆水，特别留下的，称为老浆水，也就是新浆水的引子。主要原料有清水，普通面粉，玉米淀粉，芹菜或当地苞菜等。经过系列工序完成浆水制作，注意保持温度在三十五度左右。二是直接用酵母粉做引子，同样可以...

满族盘酱的酱引子怎么存放和发酵其实，盘酱的酱引子它的存放和发酵方式和东北的黄豆酱的酱块子是一样的，都是放在干净常温的地方，用干净的稻草包裹住，摆放在没有油烟的地方，防止潮湿，让它们自然的发酵，等待生出菌种会出现带有...

“乌苏里船歌”的引子是一段“唔～喂～”的清唱，这段引子的含义是展现了乌苏里江的宽阔和歌者对江边生活的热爱以及喜悦之情。...