引子的精选

酱引子在高温高湿的环境下发酵最快。因为高温高湿的环境有利于细菌快速繁殖，同时也能促进酱引子中的酶活性，从而加快发酵速度。而在低温低湿的环境下，酶活性会受到限制，会导致酱引子发酵缓慢甚至停滞不前。想要让酱引子迅...

刘慈欣科幻小说三体第三部死神永生中，三体魔法师的死是为了说明人类的战争也没有什么道义可言，就是为了争夺资源。这和三体人对地球人类的打击是一样的。刘欣慈小说中提到的黑暗森林法则也是基于这个原因。强国灭亡弱国...

10斤黄豆用1斤酱引子。黄豆酱主要是用黄豆、面粉、食盐共同制作而成的一种传统美食。它的热量并不高，每100克黄豆酱中只含有124大卡的热量，少量的吃黄豆将可以吸收其中的维生素、钙离子等成分，不但可以促进新陈代谢，增加...

可以的，制作酒曲的材料不多，一般两三种即可，首先准备好几种材料用来增香，如辣蓼草、兰香草等，晒干待用。其次是浸泡适量的大米。将香料和大米都磨成粉即可。香料和大米的粉末按照1：13的比例混合使用，将这两种材料一边加水一...

1、挑选东北黄豆（东北黄豆颗大饱满，营养价值高），把不好的豆子去掉，确保没有石子。2、把黄豆放入一个大盆中，放入是原豆量的5倍以上的容器（使黄豆可以充分的浸泡）。加入水，浸泡20个小时（使黄豆变软，可以剥去外皮）。3、浸泡好的豆子...

吃牛肉一般的都是用蒜酱站着吃这样吃起来非常香，能充分吧，牛肉的香味调出来，绝大部分人都是有单强，但是也有部分人不用蒜酱坐椅子，有的是只用大蒜有的只用酱油还有的什么都不用，直接拿起来就吃，这样吃也很香，因为在做牛肉的时...

1、取一个密封饭盒，洗净，用开水烫一下内部，去掉杂菌。2、取面粉50至100克，放入饭盒，加适量的50度左右温水，用筷子搅拌均匀，大致成面团状即可。注意：水不可多加，否则会很稀。3、盖上密封的盖子，室温下，放置2至3天，饭盒内的面团即可...

随着干酵母大规模工业化的生产和化学膨松剂泡打粉的出现，使已有几千年历史的用面引子发面的方法濒临失传。现在，只有年纪大的一些人仍习惯使用这种方法。用面引子（有地方叫面头、面肥、老酵面）发酵的面，做出来的食品好处是...

1.安慕希乳酸菌含量低不能做酸奶引子。2.安慕希是经过杀菌处理的，所以不能做酸奶引子用于发酵。3.安慕希可以在常温下保存六个月，这很显然是不正常的。通常的酸奶应该在低温条件下冷藏，而且保质期也只有半个月左右。安慕...

1、用保鲜袋装好放在可以冰箱冷藏3～4天左右，但不能放久，容易长毛。2、用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。3、低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点...

自制大酱不用酱引子，先把黄豆泡发，泡发好的黄豆上锅蒸熟晾凉。把蒸熟的黄豆捣碎，做成方形酱块子，放在阴凉干燥处晾着，同时要经常翻动。酱块干透后，会慢慢的长出白色的菌丝，把长白色菌丝的酱块儿掰碎，加盐放入酱缸，加适量的凉开...

一般的时候，一斤面粉放一两老面引子。由于地理条件和所处环境不同，所以放的比例也不相同。南方与北方不同，春夏秋冬四季的比例也不一样。加水和醒发时间也不同，再者往老面对碱也是不容易拿捏好，多了味重，少了味道也不好，吃起...

馒头用引子比较好，因为用引子蒸的馒头有劲味道好吃，放时间长一点味道不变，酵母蒸的蒸馒头，放时间长一点味道就不好吃了要根据个人口味而定。老面馒头就是有蒸馒头留下一块面团，在发面的时候将其弄碎加水后加到面粉中作为引...

1、主要原料有清水，普通面粉，玉米淀粉，芹菜或当地苞菜等。经过系列工序完成浆水制作，注意保持温度在三十五度左右。2、是直接用酵母粉做引子，同样可以达到理想效果。1、食材：一把嫩芹菜，少许辣椒，微量面粉，白开水。2、将菜洗净...

1、食材：一把嫩芹菜，少许辣椒，微量面粉，白开水。2、将菜洗净、切碎。3、在开水里略煮一小会。4、连菜汤一起倒入瓦盆等容器。加入少量浆水做引子，如果没有，加入面汤也可。5、加盖盖严，根据天气凉热过一到两天，菜发黄汤变酸即...

钓蝈蝈用羊肝、苹果或者蚂蚱等都可以。用羊肝或者苹果作食饵，钓蝈蝈的效果非常好。蝈蝈是昆虫纲，直翅目，螽斯科一些大型鸣虫的通称，个子较大，外形和蝗虫相像，身体草绿色，触角细长。最直接的办法就是用手抓，捕捉时动作要稳、准...

不能多次使用同一批的引子。因为存放久了，可能会有其他有害菌的沾染，或者菌种衰退，营养成分就不够或者会产生有害成分了，所以建议使用新鲜酸奶作为制作酸奶的引子比较好。一般用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时用酸奶发...

可以冷藏保存或冷冻保存。发面酵头可以放在冰箱冷藏保存，保存的时间会比较短，效果也比较差。发面酵头可以直接放在冰箱冷冻，既能延长发面酵头的保存时间，也能利于发面酵头的存储。发面酵头也就是老面酵头或面引子等，可以替...

放在冷藏层即可补充：用川秀的菌种做出的酸奶，可以留出来一杯作为下次的引子，（不加糖或蜂蜜）以此循环使用两三次都可以。...

引用了【中华人民共和国国歌】的弦律。乐曲开始，小号奏出以国歌为素材的引子，紧接着弦律奏出舒展优美的主题，描写天安门广场升起第一面五星红旗，庄严而神圣。接着乐曲在铿锵有力的三连音节奏中，圆号奏出简短有力的号角曲调...

1、食材:黄豆若干，自制酱引子（玉米面制成）若干，盐若干。2、洗黄豆，将坏的黄豆拣出来。然后泡5个小时。3、把黄豆煮熟，烀黄豆的大约要两三个小时，需要文火。要经常翻锅，注意不要煮糊了，我是开锅煮。然后搅碎，也不是特别的碎其中...

贵阳的糯米饭大街小巷都有很多最主要的是吃油辣椒还有代表贵州特色拆二根也叫鱼腥草，鱼腥草也是一味中药。讲讲糯米饭里的引子，引子首先用水洗干净在放在锅里面炒熟在把引子倒出来放凉，在用磨粉机磨成粉就可以食用了，引子...

山东面引子的制作方法：酒曲两颗，水中泡散，加玉米粉，搅成比较稠的糊糊，放在温暖处发酵。等到糊糊发起来了，再加适量玉米粉搅匀（不要加水），如此重复四五次，糊糊会越来越稠，这个过程遍数多一点会比较好用一点。大概到了四五次后，会发...

留发面的面引子一定要放碱，面引子和酵母不同，酵母发面只要温度合适三四个小时就可以发好，而且蒸馍时碱可放可不放。而面引子则不同，必须经过一夜的时间才能将面发好，发好的面十分膨胀，而且发酸，不放碱是吃不成的，只有放合适的...

其实自制酸奶一般用纯酸奶或者是老酸奶做引子即可，最好是不要选择乳酸菌酸奶这类酸奶制品的饮料。首先将盛酸奶的容器清洗干净并且高温消毒，将酸奶和纯牛奶搅拌均匀后倒入容器中盖上盖子，智烹锅加入清水，按下酸奶功能键盖...