铝锅的精选

铝的熔点是660度，如果铝锅里面有水，放在火上烧是没问题的，但是干烧，燃气，煤气火焰的温度至少1840度，大约也就2个小时左右足以让铝锅熔化的，铝合金的熔点更低，干烧很快就会熔化，把锅烧漏。如果是白钢锅或铁锅就能好些，干烧一天也...

区别在于导热速度差异，冰糖葫芦铜锅和铝锅的区别在于导热速度的快慢差异，一般情况下，铜锅导热速度相对较慢，而铝锅导热速度较快，所以，用于熬制糖浆时，用铝锅加热时间会较短，但冷却时间也短。...

不能。铝在空气中容易自我保护，表面形成一层致密的氧化膜（Al2O3）。制作糖醋鱼会使用醋酸，加热条件下，在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了....

要问铝锅能否炒菜，回答是肯定的。但是铝锅炒菜炒出的味道如何结果如何不能一概而论。铝锅炒菜不能用的材料也很多，稍微不注意就可能发生化学反应，所以要特别重视，不然很容易出现吃饭过敏，呕吐，中毒等等情况，不过大家掌握规律...

一般情况下大约是一百元左右，但是不同的品牌就会有不同的质量，价格也是不等的，例如普通菜市场，可能同一口径，小的，只要几十块钱，口径大的，价格在100元左右，但是，超市就不一样了，最低的都要100多元，有的也有五六百，还有的几千块钱也...

平底铝锅以2斤为最好，为何说平底铝锅2斤重比较好呢-是锅锅如果太轻，一斤多重的铝锅肯定比较薄，使用一两牟后就会出现砂眼而渗漏，二是如果太厚了，传热速度又很慢，在使用会多耗佣液化气，造成不应有的浪费。再就是太重的铝锅在...

有毒。铝锅中的铝在烹饪的过程中会随之溶解到食物中去，而铝对人的神经系统会产生不良影响且铝比较活泼，遇到含有铁盐的水会替换出铁，导致铝锅中溶解的铝大大增多。一般来说，铝锅如果单纯盛水基本不溶出铝，做米饭或烧水时铝...

铝锅不可以高温炸东西。因为铝锅含铝元素，而高温炸东西时，会时铝锅的铝元素特别活跃而易发生化学反应产生铝离子，铝比较活泼，易发生化学反应产生铝离子，摄入过多对人体不利，中国也因此提倡用铁锅。危害不能说长远或短期，长期...

铝合金的锅对人体有一定的害处。铝是一种低毒的金属元素，它并非人体所需要的微量元素。一般来说，炒菜使用铁锅会更好。铝合金的锅虽然是合成的锅，但是加热的时候也会有铝制品分解出来，吃多了对身体不好。用铝合金的炒锅可...

我的经验是铝锅热得快，又不易粘锅，还不容变色，如炒西红柿茄子，炒出来的颜色看起来就有食欲，红红的柿子，白白的茄子，颜色清晰度很高。如果用铁锅，炒出来的茄子发黑，西红柿也不是太红，菜的色泽相当难看，一不留神，菜就长在锅上，又不好...

不能用。铝锅掉漆会产生毒性。因为铝锅涂层掉落后会析出铝元素，还会影响智力，如果涂层锅的涂层脱落，最好换锅使用，避免出现粘锅、难清洗等麻烦。另外涂层一旦脱落，会造成整个锅具受热不均匀，而且加涂层的锅具不适宜用高温烹...

回答是铝锅生锈热饭是有一定害处，但是没有毒。铝是一种金属材料，在工业和民用以及日常生活方面，使用铝制材料制作的物品非常广泛，使用铝制材料制作的厨房用品也很多，锅，碗，瓢，盆等，如果，使用的铝锅生锈，是有一定的害处，用来直接热...

倒铝锅用的沙是细江沙。倒铝锅用的细江沙翻沙工艺。细江沙经烘干筛分后可广泛用于各种干粉砂浆，比如保温砂浆，粘接砂浆和抹面砂浆就是以水洗烘干，分级河沙为主要骨料的。强度近似于用石英砂做的砂浆。所以河沙一般在建筑...

铁锅。平底铁锅最好，除了给身体补铁以外，主要由于锅底较厚，受热均匀，烙饼熟得快。相比之下，铝锅底薄，饼还没熟呢就糊了，而且铝对人身体不好。铝锅只是因为传热性强，利于节省能源才广泛应用。但对身体来说，铝锅遇带酸。碱，盐等东...

是可以继续用的，用烧碱洗过的锅能继续使用，需要把上面的化学物品清理干净就可以，烧碱只能导致铝锅变颜色而已，并不会产生任何有害物质可以。锈钢的锅底出现彩色不影响使用，这属正常的氧化反应。由于不锈钢锅底下面的温度比...

炖排骨一般铝锅，铁锅，高压锅等都可以，并无特殊要求。2：追求速度的话可以用高压锅，不过营养和味道比慢炖会差些，追求营养和味道的话用砂锅慢炖比较好，普通做法就用铁锅或不透钢锅甚至电饭锅都可以。3：在炖煮之前，先稍微的炒一下...

你问铝锅卤肉好不好我觉得铝锅卤肉应该是不太好的，。因为铝元素比较不稳定。铝锅在卤肉的同时，遇到严的话，铝锅的性能就发生了变化，对我们的身体会有什么好处。因此，尽量不要用铝制的锅来卤肉，用砂锅或者是不锈钢锅都可以...

两者材质不同：铝锅材质是铝制品。铝合金锅材质是铝合金。特点不同：铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈。铝合金锅经久耐用、节省时间、节省能源。受热均匀，传热快，不易糊底。充分溶解释放食物中的营养。安全可靠。...

铝锅不能熬汤主要是因为铝的化学性质太活泼，很容易和酸发生反应。而在中餐烹饪中，醋的酸性就很高，有一些水果蔬菜，像菠萝，西红柿等，同样具有很高的酸性。如果用铝锅进行炒菜和炖汤，一旦碰到这种酸性的食材，铝很容易发生反应，生...

烙饼的厚铝锅清洗要用洗碗巾和洗洁净加水来清洗。不能用钢丝刷清洗，比较坚硬长期用会把涂层清理掉的，没有涂层烙饼锅是不安全的，对身体有害。烙饼的厚铝锅清洗起来非常的简单。我们可以用清洁球在上面来回的打磨是吕发的...

轻：可轻松拿起热得快：铝受热快，不用等，煮上就能吃上大小合适：煮好了放在桌上大小合适便宜：相比其他材质的锅，便宜，尤其是在物质生活相对贫乏的年代，铝锅是厨房的主要角色锅盖也扮演着重要角色：当做托盘托着夹起来的面，很是方便仪...

钛铝锅跟铁锅相比，当然还是传统的铁锅好，钛铝锅质地轻一些，但它的化学成分，对人体还是有一定影响，传统的铁锅性能稳定，同时还可以增加人体对铁原素的需水，如果保护好了使用寿命也很长，现在饭店大师傅使用的铁锅，都是传统的铁锅...

不可以。煮茶叶蛋必须用不锈钢盆煮，因为不锈钢盆煮任何食物它不会产生养化现象，而铝锅就表现的恰恰相反，煮的食物它会产生反应，其表现的形式如发黑，发锈，甚至连锅的本身也会产生变化，所以，不管煮什么食物一定不要用铝锅。可以...

铝锅煮过的水，如果发生了变黄的现象，说明水里边的一些矿物质和铝锅里边的一些成分产生了反应，才会这样的，就如同铁锅炒菜，会让丝瓜运来等变色，道理是一样，所以铝锅烧水变色也不什么稀奇的事情，毕竟这样的事情以前也发生过，你可...

答，平底铝锅以2斤为最好，为何说平底铝锅2斤重比较好呢-是锅锅如果太轻，一斤多重的铝锅肯定比较薄，使用一两牟后就会出现砂眼而渗漏，二是如果太厚了，传热速度又很慢，在使用会多耗佣液化气，造成不应有的浪费。再就是太重的铝锅...