烤牛肉的精选

烤牛肉的腌制方法和烤法材料：牛臀尖1000克，生姜末1克，大葱末15克，大蒜泥1克，白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，渍汁，蘑菇100克，青椒100克，洋葱100克，红萝卜100克步骤：1、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻2、取出冰箱内的牛臀尖...

烧烤是用黄牛肉比较好，从肉质来看，黄牛肉更嫩，肉是棕红色的，脂肪是浅黄色或深黄色，牛肉的味道也很可口。水牛肉的颜色是深红色，纤维有点粗糙，相对松弛，煮熟时不易煮烂。最明显的是，煮熟时黄牛骨头有点黄，但是水牛骨头更白。所以...

烤箱烩牛肉。把牛排放进铸铁锅里，盖上厚重的锅盖，然后把整口锅端进烤箱里。每110g到140g牛排需要烤1小时15分钟到1小时45分钟。牛排烤好后的口感非常软嫩。三分熟的牛排温度应该接近60℃，全熟的牛排温度应该在80℃左右。...

烧烤牛肉腌制方法：第一步，准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。第二步，放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。一勺耗油，提鲜。第三步，加水。加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量...

食材明细五花趾、姜丝、蚝油、酱油。1、五花趾是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱，西餐里的HindShank部位。这个部位可是相当稀缺的哦，一天牛只有两条，可算是稀少。筋比三花腱更多，纹路也更明显，口感也更为脆弹。如果你喜欢弹...

材料：牛肉300克A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。大葱半根C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。...

正常烤的话，牛肉是不会咬不动的，要是咬不动，可能就是因为你烤老了，在烤之前你可以小将牛肉腌制一下，然后拿一个鸡蛋，将蛋黄去掉，然后将蛋清加入到牛肉里面一起腌制，因为加了蛋清的牛肉是会比较嫩的，这样烤起来的时候就不会嚼不...

烤牛肉好吃。因为烤牛肉能将他们里面的血水和水分大量的蒸发出来，这样就能让他们的肉变得更加的干瘪，而且会更加的有味道，他们里面的肉香也会特别的浓郁，散发之后来的味道也更适合我们人类去吃。我们也能从中得到更多的经...

1、准备洋葱、牛肉、生抽、胡椒粉、孜然粉、葱、花椒、油、五香粉、盐、姜。2、牛肉切片，洋葱洗净，加入适量生抽、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒、盐、油。3、加入葱姜腌制30分钟左右洋葱切圈。4、烤盘放入锡纸，菜平铺在...

烤着吃不好，牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。牛肉富含肌氨酸和维生素B6，对增长肌肉、增强力量、增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成特别有效，运动员可以适当食用，从而有助于紧张训练后身体的恢...

做法如下：1、酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白寇10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱20克。2、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白...

把牛肉切片，放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺酱油腌制15分钟左右。步骤2洋葱切丝，铺在烤盘上，烤盘可垫锡纸，省去刷盘子。步骤3腌制好后的牛肉铺盘，放入烤箱，230左右，20分钟。步骤4烤牛肉制作成功了。...

长白山烤肉比较正宗。听名字就正宗，带有当地的地方色彩。选用的肉质量非常好，调料有好，服务周到。尤其配菜和小拌菜味道最正宗。...

各个地区的制作方法各异，个人经验仅供参考哈制作方法是：先把牛肉清洗干净后，切成均匀条状，然后放入少许生粉和料酒酱油耗油进行腌制大约二十分钟左右后，放入五香粉和十三香继续进行腌制三十分钟左右，加入少许生姜片一起腌制...

10——20分钟。主要分部位。使用烤箱烤牛肉串时，选用牛肉的部位不同，要求的火候和烤制的时间会不一样。一般来说烤牛里脊肉串时，温度为250℃，时间为3分钟比较适合。烤牛腿串温度为180℃，时间为10分钟比较合适。而烤羊脆骨...

1、把牛肉块和橄榄油一起搅拌。把红糖和其他调味料混合在一起，在牛肉块上涂上调味料，放在一旁。2、空气炸锅设置400ºF，预热空气炸锅5分钟。3、然后将牛肉块放入炸篮中，空气炸锅设置400ºF时间4-6分钟，直到达到你想要的熟...

一、用料牛肉两斤半盐半汤匙白糖四分之一汤匙生抽3汤匙蚝油1汤匙五香粉半汤匙黑胡椒粉半汤匙孜然粉四分之一汤匙红酒或料酒2汤匙玉米淀粉或生粉3汤匙花生油2汤匙胡萝卜2根二、烤牛肉的做法步骤步骤1把牛肉洗干净，切成...

做法步骤1、牛肉切长片，尽量切的薄一点。马上加入较多的玉米油，搅拌。2、加入蚝油，盐，蜂蜜。3、搅拌均匀，腌制半个小时。4、接下来就是比较麻烦的步骤了。没错！就是串牛肉，串的时候要注意拉开距离，就是牛肉尽量敞开，不要重叠。...

烤箱烤肉出水是因为肉里面含有水分，所以烤肉时出水是很正常的。可以在烤制前用炒锅小火稍煎一下，逼出肉中的水分。烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面。烤肉过程中要抹一些油在肉块的表...

—食材清单—主料:牛肉片适量辅料:韩国蒜蓉辣酱适量，蒜片适量，生菜适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，料酒适量，香油适量，香葱碎适量，油适量—烹饪步骤—1·把所有调味料（盐，白糖，酱油，料酒，香油，香葱碎的比例为2：2：5：2：2：1），拌在一起加入牛肉...

材料：牛肉500克配料：胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量制作方法：1、选择较为方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。2、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上，腌制2小时左右。3、将牛肉片（去掉腌制料）放进烤...

150度烤30分钟1、牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块2、水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条4、锅中放油，用花椒大料炝锅5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面...

用料牛肉500克孜然适量洋葱半个盐半勺腌料（市场买的腌羊肉串的料）适量烤牛肉粒的做法步骤步骤1牛后腿肉洗净，泡出血水，放入盆中备用步骤2把牛肉切成丁，长宽高各约1厘米左右步骤3放入水中稍加清洗捞出步骤4加入腌料步骤5切...

材料：牛肉(200克)、香蕉(2根)、生菜(4片)腌料：鸡蛋清(1汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/5汤匙)调料：油(1碗)、万用香炸粉(1杯)1、牛肉洗净，用刀...

烧烤牛肉用料主料：牛肉500g调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、糖适量、白酒适量、生粉适量烧烤牛肉的做法1、牛肉洗净，切成片备用2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味3、加入盐和白糖腌4、...