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泡甜笋的精选
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泡甜笋的精选
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泡甜笋的家常做法
2024-01-02
你好,很高兴为你解答!1、甜笋剥皮、去根,放入锅里,锅里加入5碗水以及半勺盐,大火烧开。取出甜笋,切成0.5公分的笋片待用菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用胡萝卜去皮、切成小细条待用葱切成段待用。2、大火热锅,加入4勺食用油...
干甜笋丝的晒法
2024-02-24
春笋剥皮去老根,洗净。切成细条状。事实证明在晒的有的会比较粗,在短时间内不能干透,可以尽量稍微切的细点3斤带皮的春笋剥出来这么多。水开加点糖煮半个小时。沥干水捞出,这是当天晚上的状态。白天阳光好可以直接放在阳...
泡笋兔做法
2024-03-06
用料:兔肉半只,酸萝卜50克,酸生姜1块,泡椒30克,泡小尖椒一小瓶,莴笋头1个,盐10克,花椒10克,淀粉10克,蛋清20克,白糖10克,醋15克做法:1.准备好所有食材,首先把兔子,剁成小块,再洗干净,再把酸萝卜切成片状,酸生姜切片,泡椒切段,香菜切段备用...
甜杆芦笋做法
2024-02-24
原料:甜芦笋辅料:五花肉100克、娃娃菜半棵、咸鸭蛋半个。调料:辣椒2个、白糖40克、姜1片、八角1个。做法:1、把五花肉切小块,焯水备用。2、起油锅,入少许油烧热后把白糖倒入炒汤色至焦黄色,把辣椒姜片和肉倒入炒至肉变金黄色...
乐业甜笋做法
2024-01-24
乐业甜笋的做法步骤1、甜笋6根,菜椒1个,胡萝卜半根,食用油4勺,盐巴1勺半,鸡精半勺,料酒1勺,生抽1勺,葱1根。2、甜笋剥皮、去根,放入锅里,锅里加入5碗水以及半勺盐,大火烧开。取出甜笋,切成0.5公分的笋片待用菜椒洗净、去蒂切成1公...
地笋子怎么泡
2024-02-08
准备食材竹笋、料酒、辣椒面、盐、八角、桂皮。步骤一将竹笋去壳洗净,用刀将其切成两瓣或者四瓣,个头比较小的可以不用切。煮水化盐,将竹笋倒入盐水中煮开,放入桂皮、八角、料酒等调料煮30分钟左右。制作过程中,不要使用生...
雷笋和甜笋是一样吗
2024-02-26
雷笋和甜笋不是一样雷笋是春笋的一种,但春笋更多是指竹子在春天长出的嫩芽,它是一种比较细长的存在。而雷笋是“雷竹”春天的长出的嫩芽,它是一种短而粗的存在。雷笋的营养价值非常的高,里面含有很高的蛋白质以及氨基酸等...
大头甜笋做法
2024-01-10
主料:腌大头菜300克,大头笋200克,猪肉馅100克,红椒2个,柿子椒2个,花椒10克,蒜4瓣,姜3克,干辣椒6个,花生油3大勺,生抽1大勺,白砂糖1大勺,鸡精5克步骤1将大头菜洗净去皮切丁,入清水中浸泡半小时左右,中途更换2~3道水步骤2竹笋切丁,青红...
一盘笋需要泡多少笋干
2024-02-07
200克一斤干笋能泡出四斤左右。一斤笋干泡发后,大致能有4斤左右,也是非常的实惠的。泡笋干有讲究,上等的泡法是用淘米水催发笋干的清甜。也可直接将笋干放入清水中,煮沸10分钟后关火,静置浸泡6-8小时,期间需要勤换水,泡发后...
雷笋与甜笋区别
2023-12-31
雷笋和甜笋的区别是它们不是一个品种。雷笋是春笋的一种,但春笋更多是指竹子在春天长出的嫩芽,它是一种比较细长的存在。而雷笋是“雷竹”春天的长出的嫩芽,它是一种短而粗的存在。雷笋的营养价值非常的高,里面含有很高的...
泡海笋做法
2023-12-30
步骤/方式1干海笋用凉水浸泡2—3小时,清洗干净,多洗几遍,会分泌出一些粘液,有点像海带。步骤/方式2准备、香菜、辣椒面、葱姜沫步骤/方式3起锅烧油、油热泼入辣椒碗把辣椒炸香步骤/方式4把葱姜蒜末油辣椒、生抽和香醋、食...
黄笋跟甜笋有什么不同
2024-01-23
以下几点不同1外形甜笋的竹子比较细长,丛生,一般生在在野外山林,幼笋也很小,类似铅笔大小,略粗。黄笋则一般是经济类竹类,成竹粗壮,竹笋直径从杯口到碗口粗细不等。2、气味黄笋的味道比较浓,拿起来就能闻到一股很强烈的青涩味...
龙竹甜笋做法
2024-03-06
主料:新鲜甜笋1根(大的)如果是小的10根配料:白醋70克、白糖30克、食盐适量、小米辣10个、泡椒7个、纯净水300克、生姜1块制作方法:1、将笋剥去外壳清洗干净。切成大块状。小米辣洗净晾干。生姜去皮切片备用。2、锅中倒入适...
泡竹笋怎么泡才好吃
2024-02-11
选新鲜的竹笋,剥去笋壳去掉根部粗老的那部分,用清水洗干净沥干水分,用食盐进行预腌制,腌制时要充分拌匀,压紧。腌二十四小时至四十八小时就行,这样处理后的竹笋苦味大减。将其装入坛中,加入老盐水,白酒,白糖少许,干红辣椒,小茴香...
甜笋泡菜的做法
2024-03-06
原料:净春笋5000克,料酒150克,辣椒面150克,盐250克,八角25克,桂皮少许。准备:视春笋的个头大小,将春笋用刀切成两瓣或四瓣,个头比较小的也可以不切。然后,将春笋用盐水煮开,再放入八角、桂皮、料酒等煮0.5小时左右,去沫,连汤带笋倒...
甜笋和春笋有什么不同
2024-01-28
“春笋个头比较大,与冬笋差不多,而雷笋与甜笋则偏细长。”夏商民兴超市官任店店长金扬介绍,鲜笋一直在售,只是季节不同销售的品种有区别。比如,年前是冬笋,近期就是甜笋与春笋。甜笋是一种小竹子长的,细长条,口感微甜,且不会伤...
甜笋怎样留母竹
2024-04-09
首先要选大而无病虫害的壮笋其次要顾及留母竹稀密均匀,以提高竹子分布的均匀度,充分利用地上地下空间,增加养分的吸收和积累。同时,笋期护养要注意不能剥取未脱落的竹箨,否则对新竹育成有妨碍,会使新竹生长变弱,易遭风折。通...
甜笋要泡多久才可以吃
2024-02-27
甜笋泡水的时间并不需要多久,一般在30分钟左右就可以了,但是需要注意的是,尤其是甜笋的底部需要进行泡水,在泡水的时候一定要将竹笋的底部全部放入到水中才能开始算30分钟。若是甜笋比较老的话,建议可以增加浸泡的时间,让其...
福州甜笋学名
2024-01-19
甜笋竹(学名:PhyllostachyselegansMcClure)是禾本科,刚竹属乔木或灌木状竹类。竿高可达8米,节间较短而长度均匀,表面有细密的纵肋,竿环稍隆起,箨鞘背面绿色带紫,箨耳狭镰形,绿紫色,箨舌狭,拱形,淡绿紫色,箨片带状,绿紫色,外翻,皱曲。末...
楠竹笋怎么泡酸笋
2024-01-16
你好,很高兴为你解答!在处理好以后的竹笋,其根部带有泥土的部分,我们要用刮刀刮一下,将它给完全弄掉。在对竹笋进行准备的这个过程中,全程不能让竹笋和有油的东西进行接触,竹笋一旦和油接触以后,在腌制的时候,就特别容易生花。...
泡笋的方法
2024-03-13
鲜竹笋300g,白酒20g,玻璃锅1个做法:取一个干净盆倒入鲜竹笋,用清水冲洗一下,放入盆中加入白酒加入温水浸泡20分钟,捞出放到晒干水分1/3时,锅起热放入清水煮开放入竹笋,焯水捞出放到盆中,加入开水浸泡至常温即可...
甜笋家常做法
2024-02-24
一、食材:甜笋600克、半肥瘦猪肉250克、蒜头、耗油、料酒、少许盐、生抽适量。二、做法过程:1、把采挖回来的新鲜甜竹笋剥皮,去根,切成小片放入锅里,锅内加入适量的水,用大火烧开煮熟。然后捞出再泡清水一个小时左右劳上来...
甜笋和春笋的区别
2024-02-29
甜笋的竹子比较细长,丛生,一般生在在野外山林,幼笋也很小,类似铅笔大小,略粗。甜笋的味道比较淡,是一股清新的草本植物味道。甜笋可以直接食用,剥开后,直接炖汤,爆炒,或者焯水凉拌春笋毛多,而且外面包着的皮有黑色条纹,整体颜色发...
雷笋与甜笋哪个好吃
2024-01-20
雷笋好吃,顾名思义,就是“雷竹”所产的笋,其中以崇阳雷笋比较有名。雷竹也叫早园竹、雷公竹、早竹。在当地有着“早春打雷即出笋”的说法,所以立春之后雷竹笋就陆续上市了,一般在2月出笋,4月中旬结束,笋期有大约60-70天。雷...
笋干能泡成酸笋么
2024-03-02
泡不了,必须用新鲜的竹笋才能制作酸笋。酸笋是广西的传统调味佳品,在春季,当竹子出笋后,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去笋壳,切成块或是切成笋丝或笋片,放于陶罐中,清水过面,撒上适量食盐,置于阴凉处一个月左右,酸味即出,便可...
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