猪大肠的精选

1、清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。2、然后焯水，焯水是煮猪大肠的一步重要环节，焯水到八成熟即可，焯水的时候可以...

切猪大肠最佳方法就是斜切法，这种方法切出的猪大肠。无论是炒菜，还是做汤，都非常适合。用猪肠做的最佳菜肴就是猪大肠炒白菜。猪大肠斜着切片是最好的，这样又利于摆放，而且非常的美观，用筷子夹的时候又不容易脱落，在酒店或者...

1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。3、淘米...

主料：猪大肠750克辅料：鸡蛋120克，小麦面粉50克，淀粉(蚕豆)0克调料：姜10克，花椒1克，花椒粉1克，酱油25克，盐5克，黄酒15克，香油3克，醋20克，猪油（炼制）60克，小葱10克制作方法1、将肥肠理直剪开，以清水洗去污物，盛入瓦钵2、再用精盐、黄醋、...

猪大肠和豆腐搭配好吃，猪大肠还可以和青红辣椒一起红烧的好处，把煮熟的猪大肠切成小块放碗里备用，再拿一个青椒和一个红辣椒洗净切成块，再备一些生姜，蒜片，葱段，油锅烧至七成热，加入葱姜蒜片炒出香味，再加入青红椒翻炒几下把备...

1、食材：猪肥肠500克、葱，姜，蒜适量、盐，酱油，老抽适量、炖肉调料包1个、地椒，桂皮，橘皮适量2、把买好的猪肥肠外面用盐水清洗干净，然后把里面翻卷出来，如有污垢的地方拿剪子剪掉，清洗干净，再翻过来。3、将葱切段，姜，蒜切片，辣椒。...

猪大肠是一种营养丰富的食材，可以用多种方式盘玩。以下是几个常见的做法：1、炒猪大肠：将清洗干净的猪大肠切成小段，加入葱姜蒜和适量调料（如盐、酱油、胡椒粉等）进行快速爆炒即可。2、红烧猪大肠：将清洗干净的猪大肠切成小段...

食材：猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。制作方法：1、猪大肠洗净切条、冬菇切条、生姜切片、葱切...

可以一起卤，不过由于猪肚比较容易熟，因此和猪大肠一起煮的话要把猪大肠先煮30分钟后，再把猪肚下锅，以免猪肚煮老了。...

扔掉首先说下如何去异味吧，清洗猪大肠时，在水中加些食醋，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。然后说下怎么样把它煮烂，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果...

主料猪肠(2斤)辅料八角(适量)陈皮(适量)姜(适量)厨具煮锅分类热菜咸鲜煮一小时简单难度猪肠两斤，用水冲一冲翻到反面，看看有没有脏的东西，撕下来，脏的油也撕掉，干净的油可以留着加油，生粉，盐搓好，冲洗干净翻到正面来，加油，盐，生...

材料:：猪杂300克，孜然8克、千里香8克、小茴香8克，花椒8克、香砂6克、白扣6克、良姜4克、白芷4克、桂皮4克。辅料：黄酒250克、姜片100克。步骤做法一，将猪肚放入盆中，加入清水，淹没即可，再加入半汤匙食盐，然后加入少许白醋，浸泡1...

在煮猪大肠时，可以加入食用碱一起煮。煮猪大肠前，先将猪大肠在清水中浸泡1-2小时，然后将猪大肠浸泡在水中，然后在锅中加入一些食用碱，然后一起煮。转大火煮沸，然后转中小火。煮沸，使其在大约一个小时后基本沸腾。菜肴不易煮...

食材:酸菜，猪大肠，油，蒜头，姜，糖，盐步骤:1、猪大肠洗净，用酒和盐腌好。2、猪大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。3、酸菜切好，用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分，放干锅里烘干。4、然后起锅放油放蒜...

主料是肥肠适量，大白菜适量（喜欢吃什么放什么），葱适量，姜适量，蒜适量，花椒一小把，豆瓣适量，酱油适量，料酒，盐，鸡精，辣椒面，花椒面适量，属私家菜，口味比较香。做法1，肥肠切小段，锅里开水煮5分熟，捞起用酱油和淀粉，料酒码一会2，锅里到油，油热...

是的，猪大肠是会越烧越烂的哦，猪大肠是猪内脏，猪大脏清洗干净后，一般的烹饪方法都是卤煮或者是红烧，无论是哪种烹饪方法，猪大肠都是会越烧越烂的，炖煮的时间越久猪大肠就会越软烂，不过猪大肠如果煮得太烂的话就没有嚼劲，不好吃...

猪大肠呈现出红色多是因为大肠在亚硝酸盐浸泡过，虽然可以提高肉质鲜嫩，但是食用过量容易引起中毒，不建议大家食用。猪大肠在我国有着悠久的食用历史，也叫肥肠，深受一些人的喜爱，在我国的各大菜系中有着广泛的应用。...

做法：洗干净的猪大肠，请人家切断，回来略冲洗下，清水里放葱姜煮40分钟。买的方形的臭豆腐，切片后用油两面略煎下。小砂锅把葱、姜、蒜垫底。然后放猪大肠，臭豆腐摆最上面。放一勺红油豆瓣酱放点生抽、少许糖、一次性加好水，开...

生大肠一斤煮熟一般有0.6-0.7斤。大肠即猪肠，是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。去了油，出品率百分之38到46之间。取决于...

1、食材：肥肠400克，土豆250克，粉蒸肉调料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克。2、把猪大肠放入清水中简单清洗一遍。加入适量面粉和白醋，反复搓洗，冲洗干净，再将肥肠翻面，用同样的方法洗净。3、取一小锅，装入清水，肥肠冷水下锅，放...

猪大肠是一头连接小肠一头连接直肠到肛门的部分称为大肠。大肠是下水中比较高档的食材，中华名菜九转大肠就是出自直肠一段。猪大肠是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂...

猪大肠是不能够煮牛奶的，猪大肠为什么能要煮牛奶呢牛奶和猪大肠是配不到一起去的，如果猪大肠煮牛奶，那么就把牛奶的味道搞串掉了，牛奶也就不好喝了，因此，猪大肠不建议喝牛奶在一起，呸，猪大肠只能红烧卤着吃，味道比较好牛奶归牛...

在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪大肠750克，青红椒适量，姜片适量，葱片适量，豆豉2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，冰水1盆第一步：清理猪大肠，将买回来的猪大肠放到水盆里面，加入2汤匙食盐，加入1大把淀粉，然后抓5...

1、黄豆头天晚上泡好2、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液3、高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶、上汽后压13分钟4、捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀...

淋巴肉这是淋巴肉。在大肠内的脂肪里，有比绿豆稍小的颜色偏粉的疙瘩，且出现疙瘩的位置对称，很明显，这是疙瘩的截面。而在大肠的外壁上，还可能会有颜色偏暗的针眼儿大小的小孔。而淋巴是身体的免疫器官之一，在猪的淋巴上其实...