首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子
用高筋的精选
当前位置 /
首页
/
用高筋的精选
/
列表
做蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉
2024-03-31
大多数的蛋糕选用的都是低筋面粉。做出来比较蓬松,口感绵密。高筋粉一般用来做面包。吃着比较有嚼劲,口感好。有些面包里也会加少量的低筋粉。...
包饺子面粉用高筋还是低筋
2024-04-07
包饺子面粉用高筋的好,皮的靭性好,不容易破损,而且面白劲道是包饺子的最佳面粉,低筋面粉容易破皮,不劲道,口感也不是很好。...
做寿桃馒头用高筋面粉吗
2024-04-01
做寿桃的面粉,最好用中筋面粉,这样发酵好,面色也好看,高筋也可以,但是发酵程度要掌握的比较严格,低筋面粉发酵快,但是没有中筋有嚼头,所以选择中筋最好,大家可自己亲自试一试,我试过几次中筋效果最好,尤其做寿桃,不仅需要发的好,还...
馄饨皮用高筋粉还是中筋粉
2024-01-27
你提的这个问题是我在生活中遇到的问题,它需要我们在生活中不断学习才能掌握的。你说的馄饨皮用中筋面粉还是高筋面粉,我个人认为用高筋面粉,因为用高筋面粉吃的时候口感更筋。取250克高筋面粉放入盆内,加入3克盐,到入100...
400高的梁用不用腰筋
2024-04-02
请问你这400高是以什么做计算单位的,你首先要明确一点建筑是以毫米为单位的。400毫米梁一般特况下不用腰筋。但如果跨度过大超过400毫米梁的承担能力就要加腰筋。如果是承重梁也要加腰筋,即然是承重墙上面要砌砖块的。...
桃酥可以用高筋面粉吗,桃酥用低筋面粉怎么做
2019-04-08
桃酥,是非常受欢迎的,很多人都喜欢做来吃。桃酥用低筋面粉怎么做?桃酥可以用高筋面粉吗?桃酥用低筋面粉怎么做原料:1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g)3、酥油300g(没有酥油可以换成猪油,不...
面块用高筋面粉还是低筋
2024-01-15
是高筋面粉,这样有弹性才能做出来面块,低筋面做出来的面块是散的。高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状因蛋白...
披萨饼用高筋面还是低筋面
2024-04-09
做披萨饼都是使用高筋面粉的,因为这种高筋面粉在烤熟之后不会有太大的缩小,整体口感也更加津道,如果做披萨饼使用低筋面粉的话,会出现开裂的现象,影响整体口感和外观...
叉烧包可以用高筋小麦淀粉吗
2024-02-29
可以,做叉烧包时最好选用高筋面粉做出来的叉烧包颜色更深,且表面更加的光滑,更有嚼劲。广式叉烧包使用低筋面粉也可以做出松软的叉烧包,在做叉烧包擀面的时候不能太用力,这样做出来的面皮更加有弹性,口感更好。若叉烧包一次...
烙饼用低筋还是高筋
2024-01-27
我认为做面食烙饼的话,应该用滴劲儿的烙饼烙出来需要酥软。而高筋的一般比较硬,用来做煮的食物比较合适,比如说饺子皮面条,或者馒头类蒸食也可以。如果没有时间把这些分的那么细的话,其实就在超市里买那种没有特标出高筋和...
做电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗
2024-02-25
可以的通常蛋白质含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉,高筋面粉颜色较深,有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。因为高筋面粉制作蛋糕很容易起筋,做出来的蛋糕并不松软,食用口感较差。高筋面粉多...
做蛋糕用高筋粉还是低筋粉
2024-03-15
制作蛋糕使用的面粉是低筋面粉。因为高筋粉揉出的面团弹力更好,不容易膨胀,做出的蛋糕口感发硬,而低筋粉揉的面团更容易膨胀,做出的蛋糕更软更香,所以要用低筋粉制作蛋糕。做蛋糕应该用低筋面粉,因为高筋面粉的筋斗性会降低...
油条用低筋面粉还是高筋
2024-04-12
1、油条用的面粉是高筋的。制作油条和面时需要放一定量的盐,而盐可以使面粉中的面筋质变性。2、在揉面的过程中,可以使面团更加筋道。这样炸出来的油条外皮酥脆、内部蓬松,而且还不容易变形,吃起来酥脆可口。高筋面粉。油...
墨西哥酱可以用高筋面粉吗
2024-01-04
可以墨西哥酱面包若不小心放多水导致面团过湿,可以再添加一些高筋面粉补救。巧克力墨西哥酱面包【做法】1、将A部分慢速混合成团:高筋面粉250+盐2.5+面包改良剂1+奶粉7.5+糖+黑巧克力粉5+酵母3+全蛋液25+冰水140(注:一般...
炸丸子用高筋粉还是低筋粉
2024-01-14
炸东西用高筋面粉、低筋面粉都可以,除了面粉,最重要的就是淀粉、鸡蛋清,只有加入这些东西,才可以让食物炸的更酥脆。面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,不同类型的面粉用途不同,当然最直观的就是筋度不同。面...
烙筋饼用高筋面粉还是低筋面粉
2024-03-21
烙筋饼用高筋面粉或者是中筋面粉都可以的,用高筋面粉烙出的筋饼更加的筋道,如果喜欢吃筋道的可以选择高筋面粉。如果牙口不好或者是不喜欢太筋道的可以选择中筋面粉,做出来的口感相较于高筋面粉要松软。同时又不失嚼劲。...
炸东西用高筋还是低筋面粉
2024-02-24
炸东西用高筋面粉、低筋面粉都可以,除了面粉,最重要的就是淀粉、鸡蛋清,只有加入这些东西,才可以让食物炸的更酥脆。面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,不同类型的面粉用途不同,当然最直观的就是筋度不同。面...
炸馓子用高筋好还是低筋面粉好
2024-01-24
馓子应选用中低筋面粉,市场上销售的特二粉、特制粉、精制粉都属于中低筋面粉。另外购买面粉时也可以咨询一下卖面的人员,他们一般都比较了解自己销售的哪种面粉属于中低筋面粉,比较适合炸馓子。 馓子不要选用高筋粉,...
炸鱼用高筋粉还是低筋粉
2024-01-18
炸鱼使用低筋粉。高筋粉炸制后脆硬的感觉,放凉后还会有韧性,口感不好。使用低筋粉炸制的鱼,表皮有酥脆感,放凉后也不会产生韧性,还能保持酥脆高筋面粉。做炸鱼的面糊一般都是用高筋面粉,再加入一点儿淀粉,才能然外壳更加酥脆...
多用途小麦粉是低筋还是高筋
2024-03-15
多用途小麦粉是中筋面粉。小麦粉既不属于高筋面粉,也不属于低筋面粉。多用途小麦粉是介于高筋面粉和低筋面粉之间的一种面粉,颜色呈乳白色,质地半松散,麦香浓郁。多用途小麦粉能制作成包子、面条、馒头、馅饼、花卷等主食...
高筋面粉用途
2024-03-17
关于高筋面粉用途的问题,现在市场上的面粉高筋面粉是比较好的,高筋面粉拉力强,一般的用它来包饺子,但是蒸馒头,烙饼,做面条也比别的面粉口感好,所以说高筋面粉做什么都好吃。因蛋白质含量高,筋度强,高筋面粉常用来制作具有弹性...
列巴用低筋粉还是高筋粉
2024-02-25
列巴用的是高筋粉。列巴是俄罗斯传统食物,制作方法如下:1、制作种面:高筋面粉300克,啤酒300克,酵母20克。2、将制作好种面,500克高筋面粉,200克裸麦面粉,40克麦芽糖,200克牛奶,50克色拉油,100克水放入厨师中搅拌面团。3、时刻关...
烙饼用高筋粉还是低筋
2024-04-11
烙饼我认为用低筋面粉比较好。低筋面粉和出的面蓬松酥软,适合烙饼。而高筋面粉适合包饺子,擀面条,久煮不粘汤,煮出来的饺子面条劲道,有嚼劲,好吃,利索。烙饼除了用低筋面粉外,和面还是一种门道,要用隔夜开水烫一半,另一半用温凉...
山东馒头用高筋粉还是中筋粉
2024-01-23
对于馒头的制作,还是用中筋面粉好,用高筋面粉蒸出来的馒头像面粉没有发酵好似的,不蓬松,死筋吃起来有点硬。再一个就是蒸馒头时一定锅内的水要先烧开再放入生馒头,这样蒸出来的馒头蓬松,好吃,口感好。以上的答复不知对你是否...
高马尾用什么皮筋
2024-01-31
一般来说,扎高马尾用的皮筋是什么都可以的。但如果你是想要那种高而且甩都不会掉又不会塌的马尾,就需要用那种粗一点的皮筋,网上有种皮筋叫戒指皮筋也非常适合扎高马尾。当然在扎高马尾的时候,你可以在第二圈的时候先用皮...
栏目导航
首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子