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做水蛋的精选
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做水蛋的精选
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怎样做水蛋
2024-03-23
做法:1、将鸡蛋磕入碗中,加入少许食盐,充分搅匀成蛋液2、加入温开水,温开水的用量为蛋液的1、5倍左右,再次充分搅匀3、将蛋液用漏勺过滤,滤出泡沫,用小勺子将泡沫舀净4、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳孔5、蒸锅内的水烧开,放...
水煮滑蛋做法
2024-01-09
1、在传统电锅内铺一张厨房纸巾。2、淋上少许的水,让纸巾沾湿的量即可。3、将鸡蛋排入电锅内。4、盖上锅盖、插上电源、按下开关即可。5、盖上锅盖、插上电源、按下开关即可。...
黑水变蛋怎么做
2023-12-28
想知道,我告诉你。花椒,柏树枝,香椿枝熬水晾凉备用。草木灰备用,然后白灰和盐的比例1:0.5混在一起搅匀,倒熬好的水适量搅拌成浓稠酸奶状的白灰泥。水晾凉后把鸡蛋在水里泡一下捞出,均匀裹上白灰泥,再裹上一层草木灰,最后鸡蛋放...
炸鸡蛋加水做法
2023-12-28
备用食材:鸡蛋2个,面粉1碗,开水1碗,小葱1小把,韭菜1小把制作过程:第一步,事先将开水准备好,一个大碗中,磕入2个鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散成蛋液,用滚烫的开水冲入鸡蛋液中,快速搅拌成絮状第二步,趁热加入面粉,放一点小苏打和少许的食盐...
水油蛋做法
2024-04-07
原料more鸭蛋(两个)熟虾皮(适量)葱花(适量)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)温水(半碗)1/鸭蛋两个,打在大碗里备用。2/蛋液里加适量食用油,盐充分打散。3/加半碗温水一起充分打匀。4/水开之后放入蒸锅蒸10分钟左右。5/熟...
做水蒸蛋是水和蛋的比例是多少
2024-03-28
1:1.5--1:2之间。鸡蛋与水量也是有比例的,两者比例掌握在1:1.5--1:2之间,也就是说,鸡蛋如果是60毫升,那么用水量就应该是在90-120毫升之间。鸡蛋羹,一个简单而朴素的菜肴,可谓说是高营养,低脂肪,易吸收,不含糖。一道老少皆宜的菜肴...
水蒸蛋有多难做
2024-03-24
水蒸蛋不难做,方法如下:1、鸡蛋打散,使劲搅拌,缓慢加入有点烫嘴的热水,一边倒一边搅拌,水越热蛋越嫩,水与鸡蛋1:1。2、加一点盐调味,香油会使蛋更香,我妈做的蒸蛋总是会加一点油。3、水开上锅蒸10分钟,期间可以拿勺子戳一戳,全部...
水蛋的正确做法
2024-03-01
做法:1,根据家中人口数量准备鸡蛋。今天我准备了2个鸡蛋。打入一个干燥无水的碗中。2,用筷子把鸡蛋打发,并使劲多打发一会,打出来鸡蛋里的气泡,这样蒸的水蛋,会更光滑细腻些。3,再找一只干燥无水大小相同的碗,和打好的鸡蛋放一...
蒸水蛋的家常做法
2024-03-17
主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花做法1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调...
水皮蛋的做法
2024-02-29
(1)料液配制鸭蛋500克,生石灰120克,食用酒精30克,纯碱30克,食盐20克,大蒜泥3克,红茶末4克,醋酸锌10克,水50克。将所配料液人锅,用文火煮至65~72℃时撤火,使料液温度降至40℃。(2)入缸漫蛋浸缸用瓦缸,将选好的鸭蛋放进缸中,蛋面距...
糖水鸡蛋做法
2024-02-27
1、准备食材:鸡蛋2颗、红糖若干、桂圆3颗、红枣2颗、老姜若干片、枸杞若干。2、操作过程:(1)首先将两颗鸡蛋敲进碗里,别担心,两颗在一起没那么黏,一下锅就各自飞了(2)奶锅上煮水,别烧开,冒小小泡时,火关小(3)用一双筷子,快速地在水中...
七种水煮蛋做法
2024-03-09
1、水煮蛋把鸡蛋洗净,放入锅中,放入凉水,水面超过鸡蛋放点盐,大火水煮5分钟,关火后焖3—5分钟。把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。2、茶叶蛋将鸡蛋洗净,入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火等水温热后将水倒掉,将鸡...
水煮皮蛋的做法
2024-03-23
用料:大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、盐3克、鸡精3克、料酒2ml、淀粉2克、香油2ml。方法步骤:1、将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。2、将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平...
水煮蒸蛋的做法
2024-03-31
用料:鸡蛋3颗,凉白,盐、生抽、香醋、香油适量做法:1.三颗鸡蛋打入碗内,有打蛋器用打蛋器,把鸡蛋稍微打散。2、加入鸡蛋液2倍凉白开,放一小搓盐,三根筷子沿着一个方向旋转抽打鸡蛋液和水,直到蛋液上面出现了丰富的小气泡就可以...
水煎鸡蛋的做法
2024-03-27
步骤/方式1鸡蛋三个,这个两口人的量步骤/方式2葱花和香菜备好,很多人不喜欢吃香菜的味道,可以忽略。步骤/方式3炒锅烧水煮开,这里三个鸡蛋用2小满碗的水的量。1个鸡蛋就是大半碗的水量。把水煮开放点盐,开小火。步骤/方式4...
水腌皮蛋的做法
2024-01-12
皮蛋的腌渍方式提前准备原材料:鸭蛋10Kg,水10Kg,氢氧化钠500-600克,绿茶末200克,食用盐400克腌渍方式:1、提前准备一个大铁锅,倒进绿茶末,添加3Kg的冷水,开火灾煮到荼叶汁变为暗红色,随后过虑掉荼叶预留。2、提前准备一个缸,放进...
做皮蛋的鸭蛋能用清水洗吗
2024-01-17
步骤一:准备2斤鹌鹑蛋,因为鹌鹑蛋皮薄,很容易破,所以不需要清洗直接放一盘备用。如果是鸡蛋或者鸭蛋可以清洗干净擦干表面的水备用。步骤二:准备皮蛋粉100克,食盐20克,清水100克。把皮蛋粉倒入大碗中,加入盐搅拌均匀,边搅拌边...
冷水蛋做法
2024-04-11
1.将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开。2.鸡蛋用小火烧开后,再改用文火煮8分钟即可。煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却,或放在凉开水、冷水中降温半分钟,这样容易剥皮。为细菌感染不宜放入自来水中。...
水焖蛋的做法
2024-04-11
你好!水焖蛋是一道很简单又很受欢迎的菜肴,制作步骤如下:首先,准备4-5个鸡蛋、少许盐、葱末、料酒、姜粉、冰糖和清水,将所有材料备齐。然后,将鸡蛋浸泡在清水中,放入冰糖。将清水烧开,下入鸡蛋,改用慢火,煮至水滚后,再滴入少许...
水蛋包怎么做
2024-03-31
用料鸡蛋若干色拉油、盐步骤1开水转中火,汤勺用色拉油涂抹均匀,放入鸡蛋步骤2待鸡蛋清半凝固把鸡蛋轻轻滑入水中步骤3煮熟装盘,可以用海鲜酱油和香葱蘸食,也以用油爆锅放入葱、姜、花椒、酱油、盐、鸡精,加少许水小火煮两...
水烫鸡蛋的做法
2024-03-04
水烫鸡蛋的做法水烫期待就是开水冲蛋液,非常的简单,这个开水冲蛋液营养价值也非常的高,特别适合于早上起来喝一碗,做法是1 把生鸡蛋倒在碗里把蛋清和蛋黄搅匀,2 把水烧开,3 用烧开的开水直接冲进去,边冲边搅均匀...
水滑蛋做法
2024-01-16
做法如下一,食材清单鸡蛋六个、食盐少许二,烹饪步骤步骤1/7如图,准备六个鸡蛋。步骤2/7打到盆里,放少许盐步骤3/7搅散步骤4/7这是水,不是油步骤5/7水开后放入打散的鸡蛋液。步骤6/7慢推成块状。最后一步成菜。如图。材料:鸡...
碱水做皮蛋的方法
2024-01-19
1、原料配方:禽蛋10千克,水10千克,烧碱500-600克,红茶末200克,食盐400克。2、腌制方法:将红茶末用3千克水加热熬制成深褐色茶汁,滤除茶叶备用。烧碱放入缸中,加7千克水搅拌至完全溶解,倒入茶汁、盐搅匀,将禽蛋放入,压于液面下,加...
蒸发水蛋什么做法
2024-01-20
主料:鸡蛋3个,新鲜虾6小只辅料:高汤或温水,鸡蛋的1.5~2倍,料酒1/2小勺,味极鲜酱油1小勺,香麻油1/2小勺,葱两根,盐少许做法:1、新鲜虾洗净去壳,去除泥线,剥壳时留下尾部不要去掉,加入料酒和盐腌制一会2、鸡蛋打进碗里,打散后加入少许...
鸡蛋苏打水的做法
2023-12-28
一、自制饮用苏打水需要准备小苏打还有水,我们把二三克的小苏打放在瓶子里面,之后加入凉开水或者是纯净水,等到溶解之后摇均匀就可以喝了。但是这样做出来的会有一些苦涩的味道,口感不是热别好,可以根据自己的喜好加入一些...
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