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里炖的精选
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电压力锅里炖鲫鱼汤怎么做
2024-02-06
材料鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒...
可以放瓷罐在高压锅里炖东西吗
2023-12-30
瓷罐可以放高压锅里蒸。瓷器通常是非常耐高温的,由于经过高温烧制,所以高压锅产生的高压和高温不会对瓷罐造成损坏。瓷罐在高压锅里所受到的各个方向压力相同,瓷罐不会破裂,在高压锅里使用是安全的。高压锅又叫压力锅、压...
千页豆腐在高压锅里炖可以吗
2024-03-05
不行的,容易膨胀,的是东北酱骨头,还在里面放了六个鸡蛋,正好看到冰箱里有一盒千页豆腐,想着一锅出来就一起扔高压锅里了。没几分钟就开始出现幺蛾子,发现的时候立即关火了,但是不停地从气孔里往外呲融化的千页豆腐,高压锅也打...
牛里脊炖多久能烂
2024-03-11
三分钟左右将牛里脊肉切成2厘米左右的方块,用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块,红椒去籽去筋切成方块平底锅烧热,倒入少量油,放入牛肉粒,转中火煎1分钟左右肉粒翻面再煎1分钟,放入洋葱块和红椒块...
红酒炖里脊肉做法
2024-03-12
1:将洋葱切块后,与猪里肌肉、红酒、红酒醃料一同醃上5~6小时(若能醃过夜会更入味)2:将猪肉从红酒醃料中取出、沥乾,撒上低筋面粉。用双手帮忙,将低筋面粉均匀沾附在猪肉表面3:在锅子里放入少许的橄榄油,将猪肉四面煎干后,...
炖鱼可以放百里香么
2024-03-03
炖鱼可以放百里香,百里香的风味,是略辛辣的,有薄荷气息的药草香,味感多韵丰富,很有回味。在西方是主要增香料,例如法国的三味增香组合,就是百里香、欧芹和月桂叶,包括著名的普罗旺斯综合香料,里面百里香也是重要的成分。我们使...
放炖盅在电饭锅里炖汤行吗
2024-01-07
放炖盅在电饭锅里炖汤完全可以,但用电饭锅时间比较长,使用电饭锅做炖盅时,炖盅要放开水,电饭锅要比煮饭多加水,30分钟后开盖观察,水少时要及时补水,电饭锅到时间跳闸后,炖盅里的肉还不够烂,电饭锅内补够水,再开电重新再炖一遍即...
炖肉料包里都有什么
2024-03-31
炖肉包里面东西很多,卤料包炖肉香味浓郁,口感软糯。卤料包使用更加方便,首先不会卤料和卤菜混在一起,方便食用,所有的作料打成粉状,味道更容易激发出来,卤料包里基本上沿用传统的作料,八角,桂皮,香叶,草果,陈皮,花椒,豆蔻,白芷,甘草,丁...
炖清远鸡里加什么
2024-01-12
炖清远鸡可加的辅料真的数不胜数,有只放几片姜的清炖鸡,有加灵芝红枣的灵芝炖鸡,加冬虫夏草的虫草炖鸡,还有加菌菇类的炖鸡,加北芪,党参,莲花,百合,沙参,玉竹,茨实,薏米的清补凉炖鸡,还有红参,石斛,西洋参,虫草花等等,数不胜数的食材都...
炖鸡汤里面放什么
2024-03-10
放生姜葱段。鸡汤主要是鲜美清淡,不要求重口味。所以煮鸡汤要尽量少加调料,保持原汁原味。葱姜是去腥提味的,没有其他怪味。...
怎样炖羊里脊肉好吃
2024-04-07
把羊里脊切成20cm~30cm的肉块。清洗干净。冷水下锅。锅开后捞出肉块。炒肉的水。不要上面的浮沫。不要底层的肉渣子。中间部分倒入高压锅内。放好葱姜,肉桂,八角,小茴香加好盐。停顿20分钟。主料:羊肉(瘦)250克辅料:荸荠40...
山里猪肉怎么炖好吃
2024-02-28
【材料】野猪肉500克,鲜蘑菇200克,料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉适量。【做法】①将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块。②锅烧热,放入野猪肉煸炒几下,烹入酱油、料酒煸炒几下,加入情盐、葱、姜和...
炖牛里脊嫩的秘方
2024-01-10
主料牛里脊150克辅料洋葱半个红椒少许黑胡椒适量蚝油2匙食盐适量豆油适量芝麻1大匙步骤1将牛里脊肉切成2厘米左右的方块,用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块,红椒去籽去筋切成方块步骤2平底...
清炖炖鸭肉里面放啥好
2024-03-14
做法:1、准备食材用料:半边鸭1半边,白萝卜1根,生姜1块,盐1勺,鸡精3g。2、先把料备齐。3、鸭子改刀切块。4、白萝卜切块备用。5、一块生姜拍扁备用。6、将鸭肉块冷水下锅去除血腥末。7、白萝卜块焯水备用。8、把鸭皮多的肉块...
千里香炖豆腐的做法
2024-02-26
配料:豆腐一块,猪肉100克,白菜6片,老抽一勺、生抽一勺,蚝油一勺,料酒一勺,葱一根、姜一块,蒜2瓣,八角一个,香叶两个,花椒10克,干辣椒3个。步骤一:先把需要的食材都给准备好,这里用的豆腐是北豆腐,南豆腐的口感虽然更嫩一些,但是这道菜...
清炖牛里脊炖多久能烂
2024-01-31
1、牛里脊开水煮五六分钟能熟。2、准备食材:牛里脊300克、白菜300克、鸡蛋清1个,干辣椒、花椒、大葱、大蒜、香葱、料酒、玉米淀粉、豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油、酱油各适量。3、将牛里脊肉上的筋膜去掉,洗净后,切成大约...
炖盅可以放蒸锅里吗
2024-02-09
炖盅可以放蒸锅里炖盅材料是耐高温的,不过,注意到了高压锅气阀冒气的时候就要及时关闭火力。但是,这样“炖”出来的菜肴汤汁就没有直接用炖盅慢慢炖出来的那种独特美味了。炖盅使用方法,不隔水炖:平常居家用的多是不隔水炖...
隔水炖盅炖汤里面怎么没沸腾
2024-01-12
隔水炖盅炖汤里面没沸腾,可能是加热的温度不够高,因为是隔水炖汤,燃气的话要大火加热炖半个小时左右,炖盅里面的汤就会沸腾了。...
清炖牛里脊最正宗炖法
2024-01-29
答案是:清炖牛里脊前将牛里脊肉切块浸泡洗干净备用,锅内放油将葱姜炒香放入牛肉翻炒2分钟,加入冷水、胡椒粉炖煮约1小时,放盐、生抽少许、味精、香菜调味食用。所需食材:牛腩600克、牛里脊250克,土豆2个、豆瓣酱、蒜、姜、...
炖盅可以放在铁锅里炖吗
2024-02-10
炖盅一般放在铁锅里炖,因为它对热的传导效果好,而且可以在燃气灶上使用,比较方便掌控火力。1、炖盅是我们日常生活经常会用到的工具,它可以在铁锅、电饭煲甚至在高压锅里使用,那么一般情况下都是把炖盅放在哪里使用呢?2、...
怎么炖里脊肉
2024-04-01
1、把买来的里脊肉清洗一下,控控水,晾在一旁。2、将姜切一下,大小都可以。这是煮肉用的。3、可以把一部分葱切成细丝,姜,切成碎末。凉拌熟里脊肉用。4、锅内放水,可以用普通锅,不用高压锅。5/8放入里脊肉,开火。正式煮了。6/8...
铁锅炖大牛哪里的菜
2024-01-24
东北菜。铁锅炖的口味以咸口为主,可以用于制作排骨炖豆角、铁锅炖大牛,铁锅炖大鹅、猪肉炖粉条、鸡肉炖蘑菇、牛肉炖柿子、筋头巴脑炖萝卜等。铁锅炖大牛做法是使用铁锅制作牛肉炖柿子时,可以将锅中的油烧热,添加葱姜爆香...
铁锅炖哪里最正宗
2024-03-06
铁锅炖北京最正宗排名如下:1、山河屯铁锅炖(北京一店)  地址隶属于朝阳区2、北平公社铁锅炖  地址隶属于顺义区3、屯老二农家铁锅炖  地址隶属于顺义区4、姥家大锅台水库渔家  地址隶...
里脊排骨炖多长时间
2024-03-06
一般买回来的排骨需要放在锅中炖40分钟到1个小时才会开始慢慢变烂,然后再焖上半个小时,再炖上20分钟,这时候的排骨就会肉质酥烂,变得好吃了。一般要看个人的口味,如果想炖烂一点,就时间长一点,差不多两个个钟头,如果想快点可...
铁锅炖起源于哪里
2024-03-24
铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期,到大东北的人们和东北本地人群,通过乱炖的形式产...
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