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油蘸料的精选
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油蘸料的精选
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三合油蘸料的做法
2024-03-11
步骤:1、小葱、红皮蒜、小米椒、生姜洗净备用2、小葱,小米椒切成小段,尽量小些,红皮蒜、生姜剁碎后备用3、将切好备用的食材放到碗里,注意碗里尽量不要有水4、开火锅里倒入食用油,待油热有烟后放入花椒大料把油炸香,捞出花椒...
姜葱油蘸料
2024-01-20
调料海鲜酱油适量,蚝油适量,调味油适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜末适量1/可以用酱油和醋调制,也可以用蒜蓉调制或者用炸制的调料油进行调味。2/可以调整简易调味版,配上酱油、醋、蚝油等加上青红椒段调制即可。3/也可以用炒好...
沙姜豉油蘸料怎么做
2024-01-18
食材鸡(600克)沙姜(50克)食盐(1茶匙)生抽(9茶匙)老抽(1茶匙)花生油(1茶匙)蒜蓉(2茶匙)姜蓉(1茶匙)料酒(1茶匙)步骤1、首先选择生鲜鸡半只,约500-600克左右,洗干净风干两小时。步骤2、准备好辅助材料:沙姜、老姜、蒜,特别是沙姜,这道菜的主要...
油烫鸭蘸料汁怎么调
2024-03-09
原料:土鸭子1只(约1500克),生姜、大葱、精盐、饴糖、冰糖、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、鲜汤、熟菜油各适量。做法:1、煮锅内掺入鲜汤,放入精盐、料酒、糖色汁、生姜(拍破)、大葱(挽结)和香料...
四川火锅蘸料油碟配方
2024-01-16
豆腐乳蘸料材料:豆腐乳2块,豆瓣酱4大匙(喜辣者可用辣豆瓣酱),白香油2小匙。做法:将上述材料一起搅拌均匀即可。2、新鲜蘑菇蘸料材料:蘑菇适量,九层塔5片,柠檬汁1小匙,白砂糖1/2小匙,橄榄油2小匙,盐少许。做法:蘑菇切成细丁,九层塔...
熟食蘸料
2024-03-16
做法:红油蒜泥料:四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。此种调料辣中带香,适合多种人的口味,宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。一。食材用料:蒜粒,香菜,葱,酱油,香油菜谱做...
手把肉蘸料是什么蘸料
2024-03-28
1、用料:孜然粒(粉)4勺(7.5g量勺)、辣椒碎(粉)3勺、芝麻(黑白均可)4勺、黑胡椒碎(粉)1勺、花椒粒(粉)1勺、迷迭香1勺、盐(自调)1勺、糖(自选)1勺、鸡粉(自选)1勺。2、做法:(1)调料先入锅,再开中小火。(2)如果用料理机打粉末或擀碎,觉得粒、粉均...
广东酱油蘸料
2024-03-16
1、材料:酱油100毫升、鲜味露一小匙、鱼露一小匙、糖30公克、葱段25公克、蚝油一小匙、姜片25公克、蛋白1个、盐三分之一小匙、糖二分之一小匙、沙拉油一小匙、鲜鸡粉三分之一小匙2、步骤:将所有材料用小火煮开后,将葱、...
鸡煲蘸料
2024-03-23
一般以清补凉做汤底,所谓的清补凉即是一些药材,主要有:山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等,反正比较清润的一些。也可根据个人喜爱自由搭配。做法:1、把汤料洗干净放到电热锅里放多点水、加点姜片煲。2、把鸡杀好、剁...
纳豆蘸料
2024-02-09
一是葱油酸汁,橄榄油炸小葱花,再放入酱油和老抽,加入凉开水或纯净水,汁子就好了。喜欢放芥末的可以根据口味自己加,我个人更喜欢酸味葱油汁。二是泡椒酸汁,把二荆条泡椒切碎,加葱花爆香,加酱油和老醋,再加凉开水就好。口味重可...
油碟蘸料最佳吃法
2024-04-04
一、香油、蒜泥、蚝油、香菜这是最正宗的“油碟”调法了,一般都是用小碗,加半碗香麻油和蒜泥,再加点耗油和香菜提味,口重的朋友还可以加点辣椒和味精,组合起来味道绝对正宗。二、榨菜、花生、小米椒相比上一个香油碟,这个就...
油烫鸭蘸料怎么调
2023-12-31
调料鸭腿(2个)菜籽油适量盐10g香葱5根姜10g二锅头白酒5g十三香3g干花椒3g八角1个草果1个三奈2g白扣3颗小茴香3g香叶2片桂皮3g丁香2个陈皮2g干辣椒5个料酒15g生抽25g老抽10g冰糖10g白糖15g麦芽糖10g大蒜3瓣鸡精3g1/鸭...
虾醋蘸料
2024-01-05
主料虾2斤辅料醋10g蒜末5g香油5g步骤醋蘸虾的做法步骤11.虾清洗醋蘸虾的做法步骤22.将虾,生姜,盐下锅煮变色醋蘸虾的做法步骤33.醋加入盐,香油和蒜末拌匀调制蒜汤醋蘸虾的做法步骤44.将虾捞出,蘸蒜汁即可食用...
油爆虾蘸料
2024-01-05
勺美极鲜、2勺糖、2勺水和15g玫瑰露酒。小河虾洗净,用剪刀剪去虾须。碗里放入4勺美极鲜、2勺糖、2勺水和15g玫瑰露酒调成酱汁备用。锅中倒入能够没过虾的油,油温烧至160度后放入沥干水分的小河虾,炸至金黄捞出,再将油温烧至180度,放入小河虾...
螃蟹的蘸料的热油是什么油
2024-03-09
螃蟹蘸料里面的热油大多数是用麻油做的,这些油加过在表面漂浮在姜汁香醋的表面上,也可以用普通的豆油或者是菜籽油加热以后泡在大蒜蓉上面...
糖蒜蘸料
2024-02-05
制作方法:主料:白皮蒜10斤左右配料:白糖2斤米醋5斤酱油2斤精盐少许制作过程:1-蒜扒皮洗净用清水浸泡12小时备用2-把调料放入锅内搅拌均匀烧开冷却,把容器刷净放入大蒜倒入料汁,封好容器放在阴凉处,腌渍入味就可食用。...
小郡肝油碟蘸料怎么调
2024-01-20
原料:小葱段5g、黑芝麻10g、花生20g、红尖椒15g、油辣子20g、大蒜10g、香醋20g、白糖15g、生抽20g、香油20g做法:1、调制油碟蘸料前要准备小葱段、红尖椒、黑芝麻、油辣子、花生、大蒜。2、将红尖椒切成末,大蒜切成末,将...
油烫鸭的蘸料做法
2024-01-02
主料干辣椒粉100g辅料油适量八角1个桂皮2片花椒适量香叶1片熟芝麻适量步骤1、锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成热后,捞出香料。2、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉,也可以买现成的辣椒油...
金线油塔的蘸料
2024-02-24
配方:辣椒油2勺,食盐半勺,白糖1勺,大蒜末一勺,五香粉少半勺,孜然、胡椒粉各适量。把这些食材全部放入小碗中,用筷子搅拌均匀,然后烧适量热油,淋在碗中,边淋边加陈醋搅拌,然后往碗中放一些白芝麻,花生碎,搅拌均匀即可,万能蘸料蘸啥吃...
钟水饺红油蘸料做法
2024-01-23
备料:辣椒粉适量、植物油适量、白芝麻适量、食盐适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、水(凉开)适量。做法:1、姜切丝,蒜切片,葱切段2、八角、桂皮、香叶、花椒冲洗...
调的酱油蘸料能放多久
2024-03-16
放不久。最好是吃多少,调多少,以免造成浪费。因为酱油蘸料人吃过后有细菌,不易保存,吃不完的蘸料放冰箱冷藏几小时可以,不能长时间保存。疫情己经几年了,挣钱不容易,生活小开支也要节省。一点一滴的节约,也能省下一笔可观的费...
蘸水肥肠蘸料
2024-03-25
肥肠1000克青蒜一颗红辣椒一个姜片少许卤料包一个:草果2颗桂叶4片大茴香10可桂皮一小截花椒5粒做法1肥肠用高度酒,白醋盐洗净去掉肥油2放在沙煲用卤料开锅煮15分钟,关火放置1--3个小时入味,不要放盐3拿出肥肠,挂起风干4用...
酱油蒜泥蘸料怎么做
2024-03-08
酱油蒜泥蘸料的做法食材:蒜150克、小米椒30克、盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油、食用油做法:1、大蒜剁成碎末。2、清水清洗一下蒜末,清洗后,控干水3、锅中放入油,油温5成热,放入蒜末,小火慢熬。4、放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油,小...
虾酱油蘸料做法
2024-01-09
原料:油5毫升,葱丝、姜丝、红辣椒丝各10克,高汤15毫升,盐3克,白糖5克,酱油5毫升。做法:1、锅里放油5毫升,烧热,再放入称好的葱丝、姜丝和红辣椒丝,炒出香味。2、放入称好的高汤、盐、白糖、酱油,调好口味。3、将其盛入碗中即可完...
刺身蘸料
2024-01-07
紫苏叶30张辗成细末,芡汁汤,料理酒各30克,SB酱100克,鲜味素2克。适用刺身:鲷鱼、鲜鱿、鲜鲍、龙虾海苔酱油。海苔、芡汁汤、鱼生酱油各200克,料理酒100克,鲜味素3克。适用刺身:海胆、鲷鱼、带鱼、章鱼、小海鳗、蛤蜊、象拔蚌...
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