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鲜椒仔的精选
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鲜椒仔的精选
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王刚鲜椒仔姜兔的做法
2024-01-15
用料:兔肉500克,仔姜一整根,小米辣10个,青花椒三四小串,独蒜2个,老姜2片,二荆条青椒10个,红薯淀粉1勺,料酒1勺,盐1勺,郫县豆瓣半勺,生抽1勺,大葱1根,鸡精少量做法步骤:步骤1切好各种配料待用。步骤2子姜和青椒切断备用步骤3兔肉洗净...
王刚自贡鲜椒仔姜兔的做法
2024-01-20
挑选一只活的仔母兔宰杀洗净,剁成小快,然后码料,加少许料酒少许白糖少许盐鸡精和淀粉和匀,然后开始炒料,热锅热油,放入大蒜,老姜豆瓣酱,一起炒香,加入适量的啤酒,小米椒,仔姜,一起熬一会儿,就可以放入码好的兔了,大火煮个五分钟就可...
海鲜花椒吃法
2024-03-26
原料:鲜活大虾适量、花椒适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、醋适量、蒜适量、香油适量。第1步、准备各种材料。第2步、鲜虾剪去虾须虾脚,剔出虾线备用。第3步、煮锅里放水,放料酒,花椒,葱姜,盐。第4步、将...
新鲜树椒如何快捷腌泡椒
2024-02-11
新鲜树椒快捷腌泡椒,烹饪步骤:1、把辣椒剪好用手水洗干净,记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水,洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分,也可以在阳光下暴晒几分钟2、准备好的配料,保鲜碗用开水烫一下消毒,然后用干净的毛巾擦干...
自贡椒麻鲜椒兔做法
2024-03-09
做法如下:主料:兔肉1只、二尖条青椒150克、干辣椒30克、五香粉、花椒10克、料酒、香辣豆鼓、老姜、蒜、大葱白1根、老抽、盐、味精操作步骤1、兔肉洗净斩成小块,用料酒、五香粉、姜蒜片、少许花椒、老抽少许、葱段、5根...
鲜花椒有毒吗
2024-03-20
鲜花椒微微含有毒性的,但并不影响食用。花椒是一种中药,是青椒或花椒的干燥成熟果皮。秋季才收成熟的果实后晾干,除去种子和杂质,就会得到花椒。花椒是一个做菜的佐料,看似不起眼,其实花椒也有很多的价值,它可以让我们的菜肴...
鲜椒墨鱼仔冷菜的做法大全
2024-01-16
食材用料墨鱼仔10数只,鲜椒酱半碗,姜片(宜鲜姜)适量,蒜片适量,花椒适量,大葱数段,红海椒3只,小米椒3只,黄瓜1只,芹菜1棵,食用油2两,料酒适量,盐少许,鸡精少许,小葱少许,香菜少许做法步骤:1/6准备好鲜椒酱2/6黄瓜、芹菜切段,红海椒、大葱...
鲜椒猪脚饭
2024-01-31
鲜椒 猪脚饭的做法:材料有:猪蹄,姜片,葱,姜,蒜,豆瓣酱,蚝油,白糖,盐,青辣椒,红辣椒1、先将姜清洗干净,猪蹄随冷水下锅,加入1勺料酒,大火烧开后捞出,用清水再冲洗一遍2、随后下入电压力锅中,连同姜片4-5片,加入刚好没过猪蹄的水量,煮2...
自贡仔姜鲜椒兔正宗做法
2024-01-24
食材明细兔肉、线椒、泡海椒、干海椒、鸡蛋、味精、仔姜、豆瓣酱、泡姜、花椒、豆粉、蚝油。1、兔,公兔最好。2、宰成胡豆大小的丁,方便入味3、码兔丁用的材料。耗油,盐,味精,鸡蛋清,红薯豆粉,上浆,锁住兔肉水分。4、上浆到,兔...
椒盐油鳝仔做法
2024-01-12
1、用料:黄鳝570g左右、小葱一把、老姜6-7片、大蒜3-4瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、冰糖碎1勺、白胡椒粉2勺、清水小半碗、盐3勺、猪油1勺、水淀粉1小勺。2、活杀鳝丝,冲洗去血水后,撒上食盐。3、用手揉搓鳝丝,洗去黄...
麻椒油与鲜麻椒油区别
2024-01-22
麻椒油和鲜麻椒油的区别?首先,麻椒油是用干的麻椒或者是新鲜的麻椒来炼油做出的油,我们就叫麻椒油。然后,鲜麻椒油是用新鲜的麻椒来炼油做出的油,我们就叫做鲜麻椒油。最后,麻椒油它就包含鲜麻椒油和干的麻椒油。不管是鲜...
鲜椒兔王刚
2024-01-27
兔肉半只泡姜适量块老姜适量块青椒10个小米椒个蒜瓣料酒少许淀粉一小把胡椒粉少许郫县豆瓣2⃣️勺白糖少许花椒粒盐适量做法步骤步骤1准备半只新鲜兔肉清理干净切小丁➕胡椒粉、料酒、盐、白糖、淀粉腌制步骤2把老姜、...
自贡王哥仔姜鲜椒兔正宗做法
2024-01-15
准备食材兔子半只,仔姜,二荆条青椒,小米辣,泡海椒,姜蒜(老姜)操作步骤1⃣.兔子洗净宰成1厘米左右的小块(小块才入味),先加入盐和胡椒粉(少量),料酒搅拌均匀,再加入一小把淀粉抓匀(用手抓一小把或者凭感觉吧,量不要多,不然会糊汤...
怎样腌鲜辣椒
2024-02-28
腌制新鲜辣椒的方法如下:1、想腌制青辣椒首先要准备材料,最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克,然后还人有生姜一百五十克。另外酱油、盐、白糖和白酒以及食用油各一百五十克,最后鸡精也要准备一百克。2、把...
鲜花椒鱼做法
2024-02-09
食材:白鲢1500克丝瓜1根芹菜1根菜籽油2汤匙猪油4茶匙麻辣鱼底料1袋花椒1把步骤:1.锅热、少油,小火、下麻辣鱼底料炒香。2、加入足量清水,放入鱼头、中火煮。3、破宰好的鱼骨块、鱼腹条、鱼肉片,淘洗几次。4、放腌鱼料,抓...
鲜辣椒怎么保存好,鲜辣椒可以放冰箱吗
2019-11-13
鲜辣椒是很多人都吃过的额,种类也是比较多,那么鲜辣椒可以放冰箱吗?鲜辣椒怎么保存好?鲜辣椒可以放冰箱吗辣椒不宜放在冰箱冷藏。辣椒的最适贮存温度为7到8度,所以不宜在冰箱中久存。时间稍长,放在冰箱里的辣椒就会被冻伤...
鲜剁椒的做法
2024-01-16
做法步骤如下:1、提前准备材料:红色朝天椒3斤,蒜头1斤。调料:盐100克,糖30克,高度数白酒10克。2、辣椒洗净彻底晾干后去蒂,蒜头直接去皮。3、带好一次性手套(最好带多几层),先把辣椒切开、然后剁成小粒粒(绿豆大小即可),我分了6次...
鲜椒鱼片做法
2024-01-27
食材清单:巴沙鱼半条、油30g、盐4g、姜一小块、淀粉2勺、青椒半个、小米椒2个、蒜2瓣、料洒2勺、干花椒10粒、鲜青花椒适量、胡椒粉1g做法步骤:步骤1/8准备好所有食材步骤2/8鱼片改刀切片,约5~6毫米厚步骤3/8将姜拍碎,大蒜...
鲜川椒的辣度
2024-02-02
辣度排行:小米椒>石柱红>新一代>子弹头>灯笼椒=二荆条。那么我再从它们的香度方面进行排名,分别是香度排行:二荆条>灯笼椒>石柱红>子弹头>新一代>小米辣因为平时炒菜用的都是辣度相对偏低的菜椒,例如:螺丝椒、大脆椒、皱牛角类型的...
鲜辣椒怎么熬制辣椒油
2024-04-09
食材:二荆条辣椒135克,子弹头辣椒120克,朝天椒140克,洋葱,姜片,葱段,香叶,十三香40克,大蒜末50克,白芝麻80克,味极鲜180克,八角8克,桂皮5克,香叶8克,小茴香8克,香果5克,草果8克,山奈8克做法:1、准备好一口铁锅加入少许食用油,下入准备好...
鲜辣椒辣椒酱的做法
2024-02-02
材料:鲜红辣椒5斤,盐0.5斤,花椒50克,蒜、姜各50克。做法:1、把辣椒洗干净,晾干水分,然后去柄和籽剁碎(这一步一定要戴一次性手套,否则手指会把辣椒素伤到,特别难受),个人认为手工剁碎的比料理机打碎的口感好。2、按照一斤辣椒加...
鱼仔烧是海鲜吗
2024-02-28
1、鱼籽烧不算是海鲜。2、鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等等。鱼籽的蛋白质含量非常高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸...
椒盐仔排做法
2024-01-15
1、排骨洗净,用开水煮一下就会出现很脏的泡沫,倒去脏水,再洗一遍凉水。2、椒盐粉些许哦3、玉米生粉就是淀粉啦,盛在碗里4、在淀粉里盛入半碗清水,就可以把排骨放下去蘸了,这个步骤主要是让吃起来排骨会酥脆可口。5、将排骨...
青花椒和鲜花椒区别
2024-01-25
青花椒与红花椒没有本质的区别,外观颜色上有差异,青花椒是灰绿色,红花椒外表颜色为棕红色或紫红色。前者是刚新采收下来的,后者经过了烤制。味道上略有些差别,红花椒比青花椒味道更麻一些。大面积种植的地区也不相同,有一些...
鲜椒兔的做法
2024-01-13
食材:腌制兔肉,姜,大葱,独蒜,五香粉,生抽,蚝油,豆瓣酱,配料子姜,二荆条,小米辣,大葱,,新鲜青花椒,玉米油小半锅,料酒,,盐,热开水适量1、将兔肉切小块洗净后控水,姜葱蒜切末后把腌制兔肉中所有材料都放入后拌匀,然后盖上保鲜膜腌制2-3小时2...
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