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肉蒸的精选
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肉蒸的精选
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扇贝肉蒸多长时间最佳
2024-03-02
清蒸扇贝一般5-8分钟。蒸扇贝的时间很重要,时间短了熟不了,时间长了影响口感,扇贝的外壳比较薄,受热速度比较快,而且其中扇贝所含的成分是蛋白质,很容易成熟,一般大火上汽后蒸5-8分钟就可以了,具体蒸制时间还与扇贝的大小,火力...
小米肉蒸排骨的做法
2024-01-17
主料:排骨250g小米半杯辅料:十三香适量白胡椒粉适量腐乳适量生抽2勺辣椒油1勺豆瓣酱1勺蚝油半勺做法:1、糯小米提前浸泡两小时。2、排骨浸泡两小时,中途换水两次,去除血水。3、将排骨洗净捞出,放入十三香,白胡椒粉,生抽,腐乳,蚝...
嘎啦肉蒸蛋糕的家常做法
2024-03-26
1、原料:鸡蛋6个,白糖100克,低筋面粉180克,盐0.5克。2、准备一个干净无水无油的大盘,把鸡蛋打入。3、加入0.5克盐,提升甜度。4、准备打蛋器。5、先打至全部起大泡。6、加入一半的白糖,继续打发。7、打发至泡末变小细腻。8、...
汽水肉蒸多长时间
2024-02-28
15-20分钟。汽水肉是湖北地区的一道特色美食,使用蒸制的手法制作而成,汽水肉中的汽水指的并不是日常生活中饮用的碳酸饮料,而是通过蒸肉泥时产生的蒸汽聚集在碗内形成的蒸汽水,有点类似于蒸肉丸。做好的汽水肉香鲜味美、...
清蒸咸鱼肉蒸百叶正宗做法
2024-01-23
主料咸肉250g辅料鸡精适量料酒适量步骤1厚百叶用温水洗泡一下步骤2切成宽条步骤3咸肉用温水洗净步骤4冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净步骤5切成均匀的薄片步骤6切好的百叶放入盆底步骤7把咸肉均匀的铺在上面,放入生姜片,撒...
江花蒸肉粉能蒸牛肉吗
2024-02-13
可以食材用料牛肉200克,蒸肉粉1袋,土豆1个,清水适量做法步骤1,蒸肉粉倒入碗中2,加入能盖住蒸肉粉的水,泡至水干3,牛肉切大片,再抓洗净血水4,放入泡好的蒸肉粉里,拌匀腌制半小时5,土豆洗净,去皮,切片,摆入碗底6,将腌制好的蒸肉粉牛肉...
肉末蒸蛋蒸多久
2024-03-31
一般建议蒸10-15分钟。肉泥蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短,时间过长的话,肉质会老化,营养物质流失也较多,时间过短的话,内部的肉质还有血水,没有完全酥肉,一般情况下,建议肉泥的时间在10-15分钟最好...
80g蒸肉粉要蒸多少肉
2024-01-02
300--350克肉一般蒸肉粉和猪肉的比例大约是1:4,这样做出来的粉蒸肉味道恰到好处。因此,80g蒸肉粉可以做成300g至350g的猪肉。做法1、大葱切成葱花,姜捣烂后用少许清水浸泡,做成姜水,香菜洗净切碎。2、五花肉切成薄片,用油、...
驴肉蒸饺蒸多久
2024-03-29
我们蒸驴肉蒸饺时,放锅里蒸,发现开锅了(水沸腾了),十五分钟到二十分钟就熟了,可以吃了。低于十五分钟不能熟,时间太长也不好,就蒸老了。一般驴肉蒸饺都会蒸25~30分钟,能够确保里面的驴肉完全的熟透,但是又不会让驴肉非常的老,会...
老昆明粉蒸肉的蒸肉粉做法
2024-02-27
老昆明粉蒸肉主要食材:五花肉500克,米粉70克,白胡椒粉少许,老抽少许,葱段、姜片、辣椒粉、料酒、鲜酱油各适量。做法:首先,腌制五花肉。将猪肉洗净,用纸巾擦干。将其切成薄片。在一个大碗里,将切好的五花肉与碎姜,绍兴酒,豆腐乳,...
蒸扣肉一般蒸多久
2024-04-11
普通蒸锅上汽50钟就好,压力锅30分钟,具体步骤:你要先泡梅菜,用温水泡40分钟左右最好,再把五花肉凉水放锅再放上八角、香叶、料酒渚上水开20分钟,把肉捞出抹上老抽,再放锅中用油煎至每个面金黄色然厚切片,调料汁、碗中倒生抽...
蒸粉蒸肉好吃吗,净瘦肉
2024-04-08
净瘦肉蒸粉蒸肉一点也不好吃,粉蒸肉一定要是五花肉或者夹心肉蒸出来才好吃,一定要有肥肉和瘦肉相间,这样,肉里的油脂流进粉里,连粉都好吃的不得了,肉更是软糯可口,香气四溢,如果在肉下面放些芋头之类的辅菜,那连辅菜也都成了美...
蒸肉米粉蒸五花肉的做法
2024-03-31
步骤1、五花肉去细毛。2、清洗切片。3、加盐,辣椒粉,十三香,料酒,酱油合匀腌入味。4、糯米适量。5、放进磨粉机里。6、磨成米粉。7、将腌入味的肉拌进米粉放进烧好油的锅里。8、两面煎黄。9、装碗里。10、备老干妈豆豉酱...
蒸肉粉怎么蒸肉
2024-03-21
1、将五花肉切成块状(约3cm),地瓜削皮滚刀切块,蒜头及姜切末,葱切丁备用。2、将五花肉以蒜末、姜末、1匙的酱油、1匙的蚝油、1匙的米酒、少许的胡椒粉、香油及冰糖,腌渍1个小时(可放在冰箱入味)将腌渍好的五花肉,加入蛋黄...
粉蒸羊肉蒸多久
2024-03-16
这个一般是两个小时左右那要看你的时候要看你的调料要看米饭放多少水而制定的。这个要看你的羊有多老嫩羊要煮得快一点。老羊要主人慢一点。粉蒸羊肉的情况下,如果是羊肉比较新鲜,而且火力比较旺的情况下,在开锅之后20分...
猪肉蒸饺要蒸多久
2024-03-28
针对这个问题,我想说猪肉蒸饺蒸多久,一般情况下凉水大火蒸15分钟然后关火再闷10分钟左右。这样猪肉蒸饺就可以吃了。肉饺子蒸20分钟左右能熟。手工制作的饺子直接蒸就可以了,如果是速冻饺子,需要先常温进行解冻。一般饺子...
粉蒸肉一斤米粉蒸几斤肉
2024-02-08
一斤米粉可以蒸5斤肉,湖南的粉蒸肉米粉是这样做的,首先要把米炒熟再用石磨来磨成粉,湖南的一般不会加八角或花椒,但是米粉子里加辣椒粉,可以加点盐,这样就可以拌肉,肉一般是五花肉最好,1斤米粉可以拌5个肉的样子,但5斤粉蒸肉可...
肉蒸蛋要蒸几分钟
2024-01-24
肉饼蒸蛋控制在15-18分钟,要看肉饼的量与厚度决定,根据现实情况进行相应的调整。食材:三肥七瘦夹心肉(300g),干贝(20g)鸡蛋1~2只,小葱少许,生粉2茶匙,料酒2茶匙,白糖1/2茶匙,胡椒粉少许,香油1茶匙,色拉油1汤匙,生抽2汤匙,盐适量。1、剁...
酒米蒸肉
2024-03-12
蒸酒米丸子,酒米蒸肉一般都是用来做糯米丸子的,先把糯米浸泡好,把肉馅加上喜欢的调料搅拌均匀,搓成丸子然后裹上一层糯米,均匀的放在盘子里面,大火蒸四十分钟,蒸好出锅以后撒上葱花,糯米丸子就做好了,既好吃又不油腻而且做法简...
蒸肉饼蒸多久
2024-03-28
蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上,具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼,一般只要蒸10分钟,但是如果超过一公分,则需要增加2分钟,特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特...
芋头蒸肉
2024-03-03
食材清单:荔浦芋头半个,猪肉馅200克,生抽少许,鸡精少许,胡椒粉少许,料酒少许,香油少许。做法:1、芋头削皮洗干净对半切,这里只需要一半就够了。另一半拿来做芋头馅啦。2、芋头切片,摆入碟中。3、摆入调好的肉馅。4、放入蒸烤...
蒸肉排要蒸多久
2024-02-06
1、蒸肉需五十分钟。2、蒸肉方法如下:首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。加入适量的味精,盐,白糖和生抽。最后再放入适量的食用油,蒸...
忻州蒸肉和定襄蒸肉区别
2024-03-25
忻州的蒸肉和定襄肉不同之处就是定襄蒸肉时用煮了肉的汤汤来拌料,上的肉多。蒸出来的比较肉多,颜色偏黑黑的。忻州的大多花椒水,放的肉也少,蒸出来的颜色是偏黄。爱吃肉的就吃定襄蒸肉,爱吃素淡的就吃忻州的。忻州蒸肉与定...
蒸肉的家常做法粉蒸肉
2024-01-26
用料:五花肉500g蒸肉米粉100g、姜小半块10g葱半把4g、胡椒粉一茶匙5g生抽三汤匙、料酒一汤匙做法:1、五花肉切片,姜切末,葱切碎,卷心菜掰下菜叶。2、五花肉片加入胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀,放入蒸肉米粉抓匀,让每一...
用蒸肉粉怎么蒸肉才好吃
2024-03-04
准备一条新鲜的五花肉洗好,切成块状,撒点盐和酱油,蚝油,鸡精腌制半个钟,把蒸肉粉倒入里面,搅拌均匀,摆盘蒸半个钟即可1:主料,精选五花肉一条。2:辅料蒸肉粉一包可自制,辣椒豆瓣酱。3:调料盐少许,味精,鸡精,胡椒粉,耗油,老抽少许,白糖...
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