做烧的精选

用榆木做烧火柴是可以的，但是太浪费了。榆木作为木材质地坚硬，物理强度较大，耐腐耐湿，此外因树形巨大而使木材的材幅十分也宽大，古时常用来架设房屋横梁。以节约的角度上能用不能成材的边角料做烧火柴。...

第一步，准备一个容器。放入50克烧仙草粉末，再倒入200mL清水，搅拌均匀。一定要搅拌细腻，不能有颗粒感。第二步，另起一口锅，倒入清水，大火烧开煮沸。然后倒入上面搅拌好烧仙草水，注意要边倒入边搅拌，边加热边搅拌，别糊底了。直到...

1、首先挑选三棵大的青菜，放一些盐，在水里泡一会儿，去掉上面的虫子及泥沙，洗净，切成末，备用。2、大米一斤，淘洗干净，沥干水，备用，三片生姜切成末。3、锅里放适量的色拉油，油热以后，放生姜末进去煸炒，等到发出香味后，倒入青菜，进行翻...

工具/原料叉烧(适量)腊肠(适量)荷兰豆适量草菇适量洋葱适量干辣椒适量耗油适量盐适量味精适量蒜适量方法/步骤1、叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片2、热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香...

用料五花肉280克，叉烧酱45克，蚝油15克，盐一点点，鸡精一点点，葱姜蒜适量，蜂蜜适量，料酒5克，白砂糖适量做法步骤步骤1，准备好材料步骤2，葱姜蒜就这么多，最好把蒜弄碎步骤3，除蜂蜜之外，全部倒入五花肉里，但我还是放了点蜂蜜一起腌，就放...

羊肉冷水浸出血水，约20分钟捞出。准备好其他辅助食材。捞出的羊肉入锅，加入冷水没过羊肉烧开，看到上面起泡，搅拌烧一下，倒到水，羊肉再继续清水清洗一下。羊肉清洗好后入锅，这时可加入开水烧开，倒入料酒，捞出漂浮的泡沫，看到泡沫...

红烧酱汁方法：家用汤匙（就你家自己喝汤用的），两汤匙料酒，一汤匙老抽，两汤匙耗油，一汤匙生抽，半汤匙汤，来点鸡精和盐，碗里加入凉水至满就行了，注意，红烧肉和鱼的时候，最好不用水，用啤酒效果更好！你要是想加别的味道也行，胡椒、孜然加上...

港式烧腊做法步骤：一、选料：叉烧分为瘦叉与花叉。瘦叉选料为枚肉，花叉选料为五花肉（去皮）二、造型：把枚肉片切成1.5x2.5x25cm左右的长条。五花肉直接片切成如上的长条即可。三、腌制：肉10茸，烧鹅料100克、沙姜粉75---100克、...

红烧肉的做法1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、...

1、大蒜剁成蒜蓉，葱姜切丝，用凉开水提前浸泡葱姜丝。2、用红腐乳、红腐乳汁、酱油、白糖、料酒、蚝油、五香粉、蒜蓉、葱姜水，混合搅拌成叉烧酱。3、梅花肉洗净，擦干水分，切小块。4、将梅花肉依次摆入密封盒，然后添加足够的...

方法/步骤分步阅读1/3五花肉切成2cm见方的块，浸入冷水中，20分钟后捞出沥干。香葱洗净打结。老姜拍破。水笋改刀成和肉块大小相配的小块。2/3中火加热炒锅中的油至5成热，放入五花肉块煸炒至肉块干燥并边缘微黄。调成大火...

制作原料：小乳猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。制作方法：将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部...

叉烧可以选用叉烧酱，要做出来的肉非常入味，这个调味品制作叉烧好吃的关键，做出来的菜酱香浓郁味道鲜美，平时用叉烧酱可以做叉烧，烧鸡和烧鹅都是不错的选择，叉烧酱我们可以去网上买货的是自己制作，里面有洋葱，蒜还有其他的配料...

主要原料：茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克原料：茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，盐1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜2．5克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。做法：1．茄子去皮去蒂，切成厚约1.5厘米的大片，并在片面上切花...

食材五花肉300g虾酱1大勺油适量盐适量蒜片适量烹饪步骤:步骤1材料：五花肉、虾酱、姜片、蒜片步骤2水加入一块姜片和五花肉一起煮5分钟捞起过冷水步骤3冷水冲洗五花肉后，切成块步骤4煸炒五花肉出油，放入姜片蒜片一起炒步...

主料牛肉适量白萝卜半根辅料山楂3个香叶几片红烧牛肉萝卜的做法步骤1、牛肉切小块，冷水下锅，焯一下，锅开后捞出来放入冷水中冲掉血水，备用2、白萝卜切块，葱花，蒜末，洋葱丁，小辣椒切好备用3、热锅冷油，放入葱花等爆香后放入牛肉...

红烧肉猪蹄的做法红烧猪蹄原料:猪蹄750克。调料:盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作:1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。2、用炒勺将少许香油烧...

主料：面粉500克水50克五香粉适量油25克盐10克酵母适量辅料：芝麻适量做法：1、倒入面粉。2、倒入油。3、倒入水。4、和面揉成面团醒10分钟。5、倒入面粉。6、倒入油和五香粉。7、倒入酵母。8、搅拌成油酥。9、把肉剁成肉粒...

食材面粉500克，熟猪肉250克，生猪肉150克，笋丁200克，虾25克，鸡蛋2个，葱，姜未各20克，绍酒10毫升，酱油50毫升，小磨油75毫升，猪油50克做法：1、生、熟猪肉分别切成米粒样。锅上火，入猪油，把生肉炒熟，放绍酒、酱油等，再放熟肉，入适量水烧开勾...

步骤1炒锅不放油，将整个五花肉猪皮向下，烧焦猪皮，然后清洗干净步骤2五花肉过冷水，放入适量姜片、料酒，清洗干净后切麻将块步骤3热锅后将油倒出（防止粘锅），放入五花肉，煸炒略焦黄，捞出步骤4放入冰糖，炒糖色，倒入五花肉，加入葱姜、大...

原料：有机鱼一条、油、葱、姜、生抽、蒜、水。做法步骤：第1步、鱼头洗净后对半切开，用料酒、盐、姜片腌制10分钟备用。第2步、把蒜拍碎，姜切片，葱剪成葱花。第3步、热锅烧油，把腌好的鱼裹上少许生粉放入锅中煎。中小火，煎至...

【准备原料】梅花肉、干葱头、生姜、大蒜、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、南乳汁、蜂蜜、叉烧酱、白酒、水淀粉【制作过程】1、把梅花肉切成粗条，切薄一点，更容易入味，因为后面要做叉烧包，所以多准备了一些肥肉，或者直接用...

1、将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟2、将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶3、先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）4、取出...

用料鸟肉500克，胡萝卜一个，洋葱半个，生姜一块，大蒜五瓣，青椒半个，食用油，鸡精，十三香，盐，生抽，料酒各适量，大料一个，桂枝一小块，干辣椒两个，辣酱做法1/10鸟肉切小块备用。2/10过沸水焯一下再冲洗干净。3/10大蒜拍碎，生姜切片。4/10青...

食材：猪肉120克、大白菜200克、蒜头3粒、红辣椒3个、葱1棵、酱油1茶匙、盐1茶匙、鸡精少许步骤：1/8准备好猪肉、大白菜、红辣椒等食材，猪肉可准备三分肥七分瘦的肉吃起来口感会更香。2/8将猪肉切薄片，另割一下块肥肉备好，...