炒平菇搭配什么配菜

豆腐烧平菇

将平洗净后撕成小长条，豆腐洗净切成块，锅中放适量油烧热，放入平菇大火翻炒，加入适量开水，放入豆腐煮一会儿，再放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

炒平菇搭配配菜蒜苗

原料

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蒜苗 (适量)

平菇 (适量)

盐 适量

干辣椒 适量

鸡精 适量

姜蒜 适量

1/首先我们把选好的平菇拿出来处理一下，我们把它撕成均匀的条状，清洗干净。

2/锅里放水烧开，把平菇放进去。一分钟之后就可以把它盛出来了。

3/现在开始准备配菜。姜蒜切好。干辣椒切成小段。蒜苗切成小段。

4/锅里放入适量的油。放入葱姜和干辣椒炒香，闻到香味就可以停止了。

5/这个时候就可以把平菇放进去进行翻炒，大概两分钟左右就可以了。

6/现在开始放入盐，生抽鸡精等调味，最后再放入蒜苗。炒出香味就可以出锅了。

炒平菇可以配豆腐、小白菜、四季豆、胡萝卜、西兰花，冬瓜，韭黄，鸡蛋等。

1、平菇和豆腐功效：增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功能，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品。2.平菇和韭黄功效：韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。