炒焖子搭配什么青菜

芹菜

原料：焖子、芹菜、红辣椒、大葱、大蒜、生姜、木耳、盐、糖、白胡椒粉、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、准备焖子一块，葱姜蒜适量，辣椒，芹菜，木耳提前泡发。

第2步、芹菜红辣椒改刀切段，葱姜蒜切碎，焖子切厚片。

第3步、锅中放适量的油，油温7成热下入焖子炸一下，这样炒的时候不会碎。

第4步、炸好以后捞出来备用（注意炸的时候一片一片放，防止粘连）。

第5步、另起锅放底油，葱姜蒜炸香。

第6步、加木耳，辣椒，芹菜翻炒断生，加盐，白胡椒粉调味。

第7步、倒入焖子，加少量水。

第8步、加原酿生抽2勺

第9步、翻炒片刻，出锅前加一丁点糖，关火。

第10步、一道具有河南特色的炒焖子制作完成。

第11步、味道鲜香，口感劲道有嚼劲。

炒焖子可以搭配小白菜。

主料焖子100g白菜100g辅料油适量盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量步骤1.焖子一块2.切成片3.锅中放油，放入焖子煎一下4.锅中留底油放入葱姜蒜煸炒5.放入白菜翻炒6.倒入酱油7.倒入醋8.加入一勺盐，倒入煎好的焖子9.即可出锅装盘了。

搭配：芹菜，具体做法如下：

主料芹菜100克焖子200克辅料油适量盐适量味精适量葱姜适量枸杞适量

步骤1.芹菜摘洗干净，焖子洗干净2.芹菜切成片3.焖子切成块4.起油锅，葱姜入锅煸香5.芹菜入锅炒6.焖子入锅炒7.炒至芹菜变软，焖子变色加盐、味精炒，撒入枸杞8.炒均匀即可关火盛出享用