黄金玫瑰白菜的做法

1、把所有洗净的白菜从叶子处一刀横着切开，仅留下菜杆部分，菜叶放在一边备用用剪刀剪去每个菜杆瓣的边角尖锐部分，修出“玫瑰”花瓣轮。

2、所有白菜都剪出“花瓣”轮廓后，大致的玫瑰白菜就成型了。

3、拿一只锅煮一小锅水，加一点点盐和食用油（保持菜的绿度和光泽度），煮沸后，将做好的白菜玫瑰放入烫熟。

4、将之前的菜叶子也烫熟，在盘子底部铺平，然后将所有白菜玫瑰的菜杆都从菜芯稍微向外压一下。

5、让“玫瑰”开的更加大一些，最后将白菜花放在菜叶上。

6、将生粉，盐，鸡精加入大约80g水中溶化。起油锅，加入一点油（小火），加入切碎的蒜蓉（火不能太大，不然蒜蓉会焦）爆香。

7、然后加入生粉水和撕碎的瑶柱，煮至有一点浓稠的状态，即可关火。