黄金梭鱼怎么样做好吃

食材如下：黄金梭鱼3条，干辣椒20个，生姜1块，香葱1段，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙

做法：

1、将黄金梭鱼清理干净之后，剁成小块

2、然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌制一会去腥

3、再起锅加油烧热，将腌制好的梭鱼块，煎熟至两面焦黄。

4、然后盛出备用

5、锅内留底油，放入干辣椒，姜丝，蒜片，葱片，小火炒香，炒香后倒入煎熟的梭鱼块，加入少许食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，淋入少许清水，翻炒至水分收干即可出锅。

黄金梭鱼好吃的做法：

1、 将梭鱼去鳞、鳃、除内脏，洗净取中段，剁成“一”字连刀形，摆入盘中

2、 青、红椒洗净去蒂、籽切细丝

3、 蒜拍成蓉备用

4、 将锅置于旺火上，倒入色拉油烧热，加入蒜蓉、味精、精盐、白糖炒香，均匀地撒在梭鱼上

5、 入蒸锅蒸8分钟取出，撒上葱末及青红椒丝，淋上热色拉油。

步骤

1、买回梭鱼一条，刮鳞、去内脏，洗净。

2、背部两面切口，加盐搓一下入味。

3、油烧开，姜、葱、郫县豆瓣、盐，然后加水烧开。

4、放鱼下去烧烤。

5、盖锅炖煮约20分钟左右。

6、起锅，装盘，美味辣烧梭鱼做好了