醃螃蟹醃臭了還能吃嗎 瑞麗範 心理 2.05W 大中小設置文字大小 醃的蟹子發臭,那就是變質了。估計是鹽不夠,或者是沒有保存好應該是溫度太高了,或者是細菌太多了1、如果是小的蟹,可以把它們洗乾淨,剪破,一個蟹剪成四到六塊,直接放鹽醃就行了,醃一天就能吃了,吃的時候放點黃酒,糖,味精2、如果是大蟹,可以不剪破,在整個醃,一斤蟹四兩鹽,用冷水就行了,鹽水調好後把整個蟹浸沒,上面用重物壓實,醃一天一夜就可以吃了.做這種蟹一定要活的才能,味道超鮮 TAG標籤:螃蟹 #