清炒白蘿蔔片最好吃的炒法

白蘿蔔1個，青蒜1根，乾紅辣椒5個，蒜頭1個植物油、精鹽，白糖，生抽、雞精、各適量。能吃辣的可以放點辣椒。

1、 白蘿蔔洗乾淨，切成薄片蒜頭拍碎切成末，幹辣椒切成小段。青蒜斜切成小段

2、 炒鍋點火，倒油燒熱，下蒜末和幹辣椒爆香，聞到香味後，下入白蘿蔔片，翻炒2分鐘

3、 下入鹽，糖，生抽，雞精，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，燜至白蘿蔔熟透，變透明色即可拿掉鍋蓋。然後下入青蒜再翻炒15秒即可出鍋。

材料： 白蘿蔔450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）

做法：

1，將白蘿蔔洗淨去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切薑末

2，炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、薑末炒出香味

3，放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明

4，加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻

5，出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

清炒蘿蔔片的做法

主料：白蘿蔔半根

配料：小米辣、蔥花適量

清炒蘿蔔片的做法步驟：

1、準備好的蘿蔔清洗乾淨之後對半剖開，然後切成薄片，現在的蘿蔔比較嫩，可以不去皮

2、鍋燒熱，加入適量的食用油，有豬油的也可以用豬油，豬油燒出來會更加香，加入切好的蘿蔔片和辣椒，大火翻炒

3、翻炒到蘿蔔片變軟之後，加入適量的食鹽調味，喜歡軟爛口感的可以稍微加一點水，煮一下

4、煮軟之後撒上少許蔥花，就能出鍋了

5、簡單又好吃的清炒蘿蔔片就做好了