小米椒醃出來苦是怎麼回事

小米，辣椒醃出來，如果有苦味道的話，還有可能是小米，辣椒本身的質量不怎麼樣通常在重慶，四川等地有一點點海拔地區種出來的辣椒品質是最好的，由於白天的溫度和晚上的溫度相差較大，這樣的辣椒是不會有苦味的，只有在江南一些雨水豐富的地方種出來的辣椒，有苦味