黃油熱水融化 瑞麗範 心理 3.02W 大中小設置文字大小 隔水加熱是指,將切成小丁的黃油,放在碗裏。然後在鍋裏面放熱水,將小碗坐在熱水中。需要注意的是,熱水的溫度不要太高,五六十度足矣。牢記,需要的黃油軟化溫度是二十幾度。然後用打蛋器攪拌黃油,直到達到需要的狀態。 TAG標籤:黃油 熱水 融化 #