洋火菜的正確吃法

用料：

洋火姜、青椒、大蒜、豬油（食用油也可）、青椒炒洋火姜的做法

1、將洋火姜洗淨對半切，青椒切好

2、在鍋裏放油，等油熱之後放蒜熗鍋

3、放入洋火姜翻炒幾下，放青椒繼續翻炒

4、加少許生抽調味，出鍋前加鹽翻炒盛盤。

除此之外還有以下做法：

1、可以涼拌，將洋火姜至半熟或在火上烤至半熟，加鹽或醬油、味精等拌勻

2、可以採用泡醃的方法，製成泡菜或醃菜等即可。