麪糊肉餅的家常做法

1、主料：麪粉250克、白糖15克、酵母粉3克。

2、輔料：熟肉餡適量。

3、做法：（1）將麪粉倒入一大盆中，加入白糖和酵母粉適量，加水，一點點的加。

（2）揉成光滑麪糰，加蓋醒面約1小時。

（3）將麪糰揉成長條，再分成大小相等的小劑子。

（4）在醒發麪團的時候準備好肉餡，這個是熟的，調好味道的，適合新手哦。

（5）取一小劑子擀成圓形，包入肉餡。

（6）收口捏緊，輕壓成扁狀。

（7）放入電餅鐺，電餅鐺頂部刷油，加蓋，省發約10-20分鐘。

（8）烙至雙面金黃即可。

麪糊餅的用料

麪粉

適量

水

適量

苞菜2片

適量

火腿

適量

鮮雞蛋

適量

麪糊餅的做法

步驟 1

把苞菜切絲，火腿切丁，放一容器裏，加鹽拌好，打入雞蛋，我只放了鹽，其它調味品沒放，因爲有雞蛋已經很鮮美了。

步驟 2

我的平底鍋底部突出，似變形，所以不能攤整張的，就小塊小塊來弄。

步驟 3

用中小火，慢慢弄，翻面乘出裝盤。