第一步,挑選一些比較嫩的新鮮黃瓜,清洗乾淨,瀝乾水分備用。
第二步,把黃瓜切成厚度0.3釐米左右,圓圓的黃瓜皮,直接根據黃瓜的形狀來切就好了。
第三步,準備一個鐵鍋,鍋中倒入適量清水,燒開後,加一勺食鹽,兩勺食用油,把黃瓜焯水1分鐘。
第四步,焯水後的黃瓜皮撈出後,瀝乾水分,放在乾淨的錫紙上,放在太陽底下。
第五步,第三天就曬成這樣了,太陽好的天氣,只需要兩天就能曬乾。
第六步,如果要保存很長時間的話,可以多曬一天,曬乾水分。
第七步,曬好的黃瓜皮,用密封性比較好的密封袋裝起來,放入乾燥的地方保存